《老酒館》開播近兩周，口碑其實一直都不錯，目前的評分是8.3。而這部戲也創造了國產電視劇一個新的紀錄，女主角直到第16集才出現，堪稱是「史上最晚出場的女主角」。
谷三妹出場之後的戲份並不多，但因為住在老酒館附近，所以免不了閒言碎語。陳懷海想和和氣氣地做生意，所以也儘量提醒顧客不要瞎說。再加上當面英雄救美，谷三妹後面也是想盡辦法要報恩，其實也是為她傳遞情報找一個可靠的身份。
陳淮海的酒量老酒館的眾人的一頓吹，但谷三妹的酒膽還是很讓人佩服。不過說好了賭酒，後面卻跑去蕩鞦韆撿繡花針，滿滿的偶像劇情節。不過觀眾對於這段戲，都是各種吐槽。
加這段戲的意義到底在哪兒？編劇高滿堂沒有給出相應的解釋，不過感情戲高滿堂一直都不擅長。陳寶國此前還曾參演過高滿堂擔任編劇的《老中醫》，許晴擔任女主角，但這段感情戲真的讓人很失望，所以谷三妹後面和陳懷海的感情戲，希望不要太狗血。
谷三妹進入老酒館後，老酒館也要迎新人了。陳懷海此前和兒女走散，妻子也被人騙走，開老酒館其實也為了尋人。兒女兩人從小各處闖蕩，身上一股野性，對親生父親陳淮海也是沒大沒小。而小棉襖對谷三妹也是各種仇視，所以也是想辦法整她。
不過對於小棉襖的表演，很多觀眾都覺得很出戲。首先小棉襖真的是太作了，到父親的酒館裡都不幫忙，甚至還往客人的菜裡放頭髮，這完全是故意的。對父親也是各種冷淡，不過這也算是情有可原。
飾演小棉襖的演員是張可盈，目前是中戲的學生，此前也參加過不少綜藝節目，不過這些都不算什麼，關鍵是她的「星二代」的身份，她的母親是著名演員張凱麗，此前錄製《一年級》的時候，也因為目前而上過熱搜。不過張可盈在《老酒館》中確實「用力過猛」，這演技確實是有待提高。
谷三妹加入老酒館後，陳懷海的桃花運也來了。因為兒子的背上的傷，陳懷海準備回關東山找由麻子報仇，老酒館的生意暫時交給三爺打理。而在找由麻子的過程中，意外遇到了王曉晨飾演的「小晴天」。「小晴天」進山的目的暫時還不知道，不過可以肯定小晴天后面肯定會幫助陳懷海。而陳懷海把小晴天帶回老酒館 ，小晴天和小棉襖之間也是各種battle，這後面肯定也有好戲。
而且從預告中來看，陳懷海的妻子也快要出現了，這一家四口再加上谷三妹、小晴天，老酒館估計也得鬧上半天。不過自谷三妹出場之後，《老酒館》的口碑可能就此斷層。老戲骨演感情戲，讓人多少看著有些彆扭，而且後面的狗血劇情也少不了。所以做一個預測，這部戲到後面評分肯定會降。
好漢街後面可能還會有抗日的戲份，所以這一部分的戲如何去消化，也是一大考驗，希望不要像其他抗日劇一樣，過分的矮化日本侵略者。
《老酒館》目前已經播出過半，能否將好口碑延續到大結局，這還是讓人有點擔心。