標稱嘉善劉姥姥食品有限公司生產的魚皮花生(烘炒類)被檢出過氧化...

2020-12-15 中國質量新聞網

中國質量新聞網訊 2019年11月29日,浙江省市場監督管理局網站發布《食品安全監督抽檢信息公告(2019年第45期)》。據公告,近期,浙江省市場監督管理局組織抽檢21類食品1070批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定,其中抽樣檢驗項目合格樣品1058批次、不合格樣品12批次。

其中,海寧市許村鎮全龍副食品商店銷售的標稱嘉善劉姥姥食品有限公司生產的魚皮花生(烘炒類),過氧化值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。

過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化,過氧化值會逐步升高,雖一般不會對人體的健康產生損害,但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等症狀。過氧化值超標的原因可能是產品用油已經變質,或者產品在儲存過程中環境條件控制不當,導致油脂酸敗;也可能是原料中的脂肪已經氧化,原料儲存不當,未採取有效的抗氧化措施,使得終產品油脂氧化。

對抽檢中發現的不合格產品,浙江省市場監管局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。風險防控措施、核查處置情況將向社會公布。

標稱生產企業名稱

標稱生產企業地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規格型號

商標

生產日期/批號

不合格項目║檢驗結果║標準值

檢驗機構

備註

嘉善劉姥姥食品有限公司

浙江省嘉興市嘉善縣惠民街道大通村通興路298號東側

海寧市許村鎮全龍副食品商店

浙江省嘉興市海寧市許村鎮海寧杭東農副產品物流有限公司A107-2

魚皮花生(烘炒類)

120g/

劉姥姥

2019-05-08

過氧化值1.2g/100g║≤0.50g/100g

浙江方圓檢測集團股份有限公司

/

 

食品監督抽檢產品合格信息

 

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