幾種傳統的老字號點心,帶你回憶記憶中的味道
我國的糕點美食從古至今就都不是說,不僅色香味俱全,還工藝精巧,下面我就給大家推薦幾款老字號糕點,幫你回憶一下記憶中的味道,你都有吃過嗎?
第一種就是豆沙青團,從前南方很多城市都會在清明節的時候吃青團,但在網際網路的推動下,人們都想要品嘗這款美食,很多80後90後對他都印象深刻,一口咬下去便有無數回憶湧上心頭,綿軟的豆沙搭配油綠如玉的外皮,開袋便清香撲鼻,Q彈細膩的口感讓口腔慢慢回甘,帶著清香而幽香的青草香氣,香氣繞鼻,回味悠長。
第2種就是老婆餅,不知道各位小夥伴還記得老婆餅嗎?這個應該是專屬於90後的童年記憶吧,每每拿著老婆並走在大街上,時不時便有熟人來調侃,吃著老婆餅,怕不是想要娶老婆了吧,金黃的外皮,十分的鬆軟,輕輕撕成兩半,便能看到層層的起訴和十分厚實的餡料,甜甜的餡料,棉滑潤口不油也不膩,只留下滿口的清甜與綿長。
第3種就是沙琪瑪,沙琪瑪最早可以追溯到清朝,是滿族人常備的點心,滿族人入關後在北京悠閒地開始流行起來,穿梭在北京的胡同,便要品品這沙琪瑪的滋味了,黃燦燦的外觀一定十分吸引你的味蕾,雞蛋與小麥粉的充分融合,讓每個沙琪瑪中都帶有獨特的香氣,純正的手工工藝讓它甜而不膩,口感鬆軟,又加入了葡萄乾的甜酸可口。
第4種就是黃山燒餅,燒餅是從前街頭最常見的一種小吃,紅糖餡,芝麻餡和肉餡,每種餡料都與麵餅充分融合,味道十分的美味,若是室外溫度低的時候吃上熱乎乎的燒餅,簡直是幸福感十足,這款餡餅餡料十分的豐富,辣味的梅乾菜肉餡,鮮蔥碎餡兒都滲透進外皮中,有經過反覆的烘烤,香酥交錯,令人食慾大開,再也停不下來。