在文昌錦山鎮旅行,吃咖啡、文昌雞,逛魚市場......

2021-02-17 邢若
文昌，錦山鎮，老街深巷裡一家不知名的老爸茶店。炒粉、蛋饊，牛肉乾，咖啡——我的豪華版早餐。

文昌，錦山鎮，大眾食店。這是一家當地人向我推薦的店，在大眾點評上也是當地排在榜首。

據說糟粕醋和馬鮫魚不錯，想想也是，這兩樣都是鋪前鎮的著名美食，而錦山鎮就在鋪前鎮的隔壁，相比味道也是不相伯仲。

下圖是一種當地人稱為「石狗公」或「牛水公」的海藻，一般附生在海邊礁石上，也算是一種純天然原生態的食材。用烹雞後的雞湯來煮，口感嫩滑中又帶有些許爽脆，味道鮮美。這種海藻大概是文昌比較有特色的食材，目前我只在文昌的龍樓和錦山等地吃過。

文昌，錦山鎮農貿市場。這個農貿市場規模之大，徹底顛覆了我對鄉鎮菜市場的認知，它更像是個農產品批發市場，其體量至少是我家附近的城金農貿市場的兩倍，且先看它的魚類區。

不過，這裡的海鮮品種並不算很豐富，以大型魚為主，最多的是馬鮫魚和竹葉魚，而我更喜歡的小海鮮並不多。

錦山鎮周邊的鋪前、翁田等鄉鎮都是著名的馬鮫魚產區，這一帶海域出產的馬鮫魚品質最優，馳名全島，既是年節餐桌上的硬菜，也是是饋贈親友的佳品。

10、美食| 來到海口新埠島海岸邊，只為喝一杯咖啡

11、海南島·文昌的「味道」

12、文昌錦山牛肉乾、煎堆，有多少還是你不知道的？！

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