青島是個吃貨的天堂，這話一點也不假，找一條青島的美食街，配上青島特色的塑膠袋散啤，不大快朵頤一番，確實對不起自己的肚子了。青島盛產海參、扇貝、鮑魚、海螺、梭蟹、石夾紅蟹、鮁魚、黃花魚、琵琶蝦（撒尿蝦）、大對蝦、加吉魚等，春季和夏季是吃海鮮最佳季節。青島有眾多的美食街，雲霄路中苑美食街、登州路啤酒街、劈柴院，臺東商圈、嶗山區大麥島路都是美食雲集之地。
一、辣炒蛤蜊
每年夏天青島人的餐桌上總是少不了它，辣炒蛤喇作為青島十大特色小吃之一，更是別具風味。此小吃的特點是：剛入口不怎麼辣，辣味逐漸滲透，很有回味。若再來袋青島啤酒，想想都幸福。
推薦餐廳：1、海島漁村
地址：市南區雲霄路40號(青島市浮山工商所北側)
2、江寧會館
地址：市南區河北路16號劈柴院內(近中山路)
二、大蝦炒白菜
大蝦炒白菜是經典的青島菜，屬於很常見的家常菜。新鮮大白菜本身的清香吸收了大蝦的鮮味，入口留香，蝦新鮮、肉質密、味微甜，白菜則十分入味。
推薦餐廳：1、漁碼頭海鮮舫
地址：雲霄路24號(雲霄路與漳平路交叉口附近)
2、鑫九龍海鮮餐廳(登州路店)
地址：市北區登州路77號丁(近青島啤酒廠)
三、鮁魚水餃
青島人對鮁魚似乎有特殊的情結，一般只認青島本地鮁魚。有諺語「春天到，鮁魚跳」，「鮁魚跳，丈人笑」，青島有每當鮁魚上市，女婿就買來新鮮的送給老丈人這一風俗。紅燒鮁魚非常美味，以鮁魚為餡料製成的水餃，味道鮮美、獨具特色。
推薦餐廳：1、漁碼頭海鮮舫
地址：雲霄路24號(雲霄路與漳平路交叉口附近)
2、船歌魚水餃(閩江路店)
地址：青島市南區閩江二路57號
四、肉末海參
海參因「其性溫補，足勝人參」而被列為「海八珍」之首，一直被人們所推崇，用肉末與之搭配更增添了海參的鮮美。價格一般根據海參的質量60—80元不等，吃此菜時，若以小餅裹食會更有風味。
推薦餐廳：春和樓
地址：市南區中山路146號(近天津路)
五、袋裝青島啤酒
青島特有的袋裝青島啤酒，不同於瓶裝啤酒，袋裝啤酒是鮮啤酒 ，味道不同，包裝是大的密封桶往裡打氣通過壓力出來，現買現打。青島大街小巷邊的大圓桶裡就裝著最新鮮的啤酒，強烈建議嘗一嘗這種包裝與眾不同的啤酒。
六、流亭豬蹄
「天下豬蹄、惟有復盛」，復盛流亭豬蹄，口感軟嫩，汁濃湯稠，看著就讓人食指大動。屬機場路復興酒店的流亭豬蹄最為正宗，不過超市也有真空包裝的售賣，可以份回去讓家裡人嘗嘗。
七、海菜涼粉
海菜涼粉為青島獨有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制的涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜沫、香油、醋、鹽、味精等，是解暑佐酒的佳餚。在夏天青島的餐飲點隨處可見，清爽開胃，滲透著蔬菜的鮮味。
八、燒魷魚
青島燒魷魚的影子隨處可見，如想品嘗可到當地的王姐燒烤、美達爾、胖姐燒烤、海邊人燒烤吧等地，價格不貴，五塊錢左右。燒魷魚不是真的放到火上燒熟的魷魚，準確說魷魚是被煎熟的。通常賣燒魷魚的攤檔裡都有一塊很大的鐵板。
推薦餐廳：1、美達爾燒烤(中山路店)
地址：市南區中山路125號(近中山路派出所)
2、王姐燒烤(香港東路店)
地址：嶗山區香港東路273號(石老人花園東400米)
九、青島脂渣
脂渣，俗稱壓縮肉，耐嚼，和白菜豆腐一塊燉煮吃比較好。 肉脂渣選擇五花肉做效果最好，純瘦肉做的口感柴，肥肉做的膩。青島有兩家有名的脂渣店，口味非常好，愛吃肉的一定要品嘗。除了現吃，脂渣也易於攜帶，可以多買一點帶回家。
推薦餐廳:1、鄭莊脂渣海鮮樓店
地址：嶗山區秦嶺路9號(近青島啤酒城)
2、鵬程脂渣店
地址：李滄區九水東路138號(近李滄401醫院)
十、嶗山菇燉雞
嶗山菇燉雞是青島代表菜之一。選用本地一年內的小公雞，用高湯燉製而成。雞和嶗山菇合燉，鮮美是自不必說的。
十一、家常牙魚塊
家常牙魚塊是青島人日常飲食中比較喜愛的菜餚。牙魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食慾，營養價值極高。在青島市內的各大飯館均能品嘗到此菜，價格一般為40元左右。
十二、炸蠣黃
7、8月份選取肉肥色青的牡蠣炸食，實在是當地一大美味。蠣黃因掛了糊而保留了原有的鮮味，油而不膩，香酥可口。
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