隨著工作生活節奏越來越快，就連在家吃飯有時候都會覺得是奢侈，在飯店飯館吃飯已成了常態。無論是自己，還是跟同事跟家人一起，在外面吃飯最好是不要點，這些菜是連廚師自己都不吃的。這些菜要麼是沒洗要麼就是放很久快要壞掉的食材，為了健康衛生，在外面吃飯，我們一定要懂的。
不清洗看似也能吃的菜
這些菜主要是有:西蘭花、菜花、包菜、豆角、西紅柿、尖椒等等，我們在點餐的時候，如果飯店人很多很忙的時候，建議不要點這些菜要，因為飯店太忙的時候，後廚直接切好，就下鍋烹飪，這些菜做上來肉眼看上去是沒有泥土的，如果要點的話，可以選擇青菜啊，這種是一定要清洗的不洗會吃到沙子。
麻辣肉類
這些菜也就是比如水煮肉片、毛血旺等等，這類是以麻辣為主，會掩蓋住一些不好的味道，有一些黑心商家會用一些快變質的料給你做。如果在一些小店環境又不是那麼好的情況下，這些就儘量不用點了。可以點一些清淡的，這些基本上是用比較新鮮的食材。
看起來很乾淨的菌菇類
這類菜有:金針菇、平菇、杏鮑菇等等，切掉根部，看起來就很乾淨，不用清洗就直接炒，我們是沒有看到泥土，但是卻忽然了一些殘留物，蟲卵等在上面。
以上這些，有些商家為了節約成本節約時間，就會不注重衛生和安全，不按照正常處理食材的方法來做。在飯店工作的朋友跟我聊過我才知道，不然我也是還不知道這些，所以小編在這裡也分享給大家。我們在外用餐的時候一定要選擇環境好的飯店來用餐。