燒雞翅兩食：照燒雞翼＋蒜香芝士雞翼！前幾日，老公突然高唱：「燒雞翅～我鍾～意～食～」，心想是我太久沒有煮雞翅給他吃，積壓太深？今晚為了犒賞辛苦工作的老公，買了2斤雞翅回家，煮他最鍾意吃的雞翅，幫不了他的工作，也希望可以以吃的讓他開心吧！～2斤乙水看似好多，兩個人怎可能食得了，但有老公這一位乙水殺手在，一定沒有問題！
2斤雞翅分成2份，一半做日式照燒雞翅，另一半做西式蒜香芝士雞翅，不知老公鍾意吃哪一個做法呢？（食後報告：老公喜歡食蒜香芝士味雞翅多一點呀！！）雞翅別再用可樂燒！這兩種做法，簡單易做，一學就會，一吃就上癮
日式照燒雞翼
材料：
雞中翅.............10隻
薑蓉.............1/2茶匙
醬油或生抽.............2湯匙
味醂.............2湯匙
糖.............1茶匙
水.............1/2杯
做法：
Step1. 雞翅洗淨吸乾水份，用叉在雞翅的雞皮那一邊尖一些小孔，方便入味。加入所有調味料醃浸最少1小時或最好過夜。
加入所有調味料醃浸最少1小時或最好過夜
汁料要浸過雞翅
Step2. 取出雞翅瀝乾，留起照燒汁料。在鍋內下少許油，放入雞翅用中火煎至兩面金黃色。
取出雞翅煎至兩面金黃色
Step3. 倒入所有照燒汁料，大火煮滾，轉中小加蓋煮7-8分鐘至雞翅完全熟透。
倒入照燒汁煮滾，中小火加蓋煮7-8分鐘
Step4. 打開鍋蓋，轉中火煮至照燒汁收幹變濃傑，攪拌雞翅至兩面沾上照燒汁，上碟撒上芝麻粒便成。
開蓋收汁煮至汁濃，攪拌雞翅兩面沾上照燒汁
小貼士：
雞翅可以預早一日醃，放入冰箱會更入味。
醃雞翅時要選擇容器，確保汁料可以完全浸過雞翼。
將照燒汁煮濃的時候，最後收汁要小心看火，不要煮焦呀！
西式蒜香芝士雞翅
材料：
雞中翅.............10隻
蒜粉.............1茶匙
鹽和黑胡椒碎.............各1/2茶匙
蒜香芝士：
巴馬臣芝士碎.............70g
紅辣椒幹.............1/2茶匙
蒜粉.............1/2茶匙
黑胡椒碎.............少許
新鮮蕃茜碎(fresh parsley).............少許
做法：
Step1. 在雞翅的背面用刀在中間切一刀，方便入味。在雞翅上撒上蒜粉，鹽和黑胡椒碎調味，醃30分鐘。
在雞翅背面用刀劃上一刀方便入味
撒上調味料醃30分鐘
Step2. 預熱焗爐180度。將雞翅放在錫紙焗盤上，放入焗爐焗180度8分鐘，反轉(雞皮向上)再焗多10分鐘至金黃色。
雞翅背面向上放在焗盤上焗180度8分鐘
反轉焗180度10分鐘至金黃色
Step3. 在大碗內攪勻所有蒜香芝士材料，取出雞翅，襯熱沾上蒜香芝士便成。
在大碗攪勻蒜香芝士材料
取出雞翅襯熱沾上蒜香芝士
小貼士：
1.嘗辣者可以加多一點紅辣椒幹～
2.雞翅要襯熱沾上蒜香芝士，才可以沾得多一點。