今年9月初螃蟹上市時,相信很多吃貨已經嘗過鮮了。霸都的螃蟹將於本月底爬上餐桌,一年之中螃蟹最肥美的日子就要到來了!
今天小編給大家安利三家合肥好吃人氣旺的螃蟹店。
【螃蟹村香辣蟹】
老合肥應該都知道桐城路上的「螃蟹村香辣蟹」,作為茉莉旗下並且已經開了有16年之久的合肥老牌餐廳,它的口碑一直非常好。
店裡最招牌的是主打香辣口味的香辣蟹,每天從緬甸空運而來的青蟹,確保了食材的新鮮。青蟹個頭雖不是那麼大,但是肉肉很足。
地址:桐城路143號(近廬江路),寧國南路青年小區東區旁;人均60元
【小胖子烤螃蟹】
平日裡螃蟹的吃法多以清蒸為主,第一次聽到烤螃蟹也是醉了。特色烤螃蟹在合肥算是首家,除了烤螃蟹,特色黃金蟹粥更受吃貨的青睞,值得一試。
螃蟹先用店家秘制的滷汁浸泡調製好,再去烤,口感很是獨特。每一份都是現烤,保證了菜品的新鮮。選用南京運過來的上等河蟹,蟹黃充足。
相對於特色烤螃蟹,他家的黃金蟹粥更值得嘗試。不同於傳統的砂鍋粥,小胖子家蟹粥是用螃蟹加鮑魚入粥,食材豐富。足足兩隻河蟹,可以直接看到滿滿的蟹黃,成色很好。
地址:天鵝湖萬達金街三樓;人均60元
【蟹蟹儂】
蟹蟹儂是一個以螃蟹為主題的餐廳,各種螃蟹料理是它的招牌菜。
蟹皇煲,食材精選空運緬甸青蟹,美國大鳳爪,天然礦泉水加非轉基因黃豆製成的豆腐,及新鮮年糕、土豆,每天三小時熬製而成的濃雞湯,含有豐富的蛋白質及礦物質。螃蟹被切成塊狀,方便的顧客的享用,蟹肉鮮美,配料入味。
走近蟹蟹儂,這裡的蟹蟹玩偶,牆上斑斕的壁畫,門口油漆桶造型等位凳,消防栓造型垃圾桶等等,無不給人一種呆萌可愛的feel。
地址:天鵝湖萬達內街三樓時間;人均65元
如果你想要買螃蟹自己做,也可以多支持咱們安徽的本土品牌。事實上,安徽也是螃蟹的重要產地之一,除了本地人享用,也能出口海外。
市場上的安徽螃蟹多來自五河,五河的螃蟹產自沱湖自然保護區,這裡是中華絨螯蟹的產地。沱湖螃蟹也是安徽螃蟹中最早上市的。
此外,廬江黃陂湖、明光女山湖、淮南焦崗湖、當塗石臼湖均是重要螃蟹產區。距離合肥最近的產蟹地要數廬江,水域廣闊、水質清冽的地理條件,使這裡的螃蟹肉質飽滿,鮮美可口,絲毫不遜色於「陽澄湖」大閘蟹。
十月,是各地螃蟹最肥美的時節,明天就是周六,何不組團約一場蟹源地一日遊?嘗嘗原汁原味的鮮美螃蟹!