今年中秋節和國慶節剛好在一起，足足有8天長假，這樣出門在外工作遊子就有了更多時間回家陪家人過中秋節。中秋節作為傳統重要節日之一，人們對它重視程度不亞於春節。中秋團圓除了要吃一家人吃團圓飯之外，還有吃一些傳統美食，來表達人們對美好生活的嚮往。今天就來聊聊中秋節要吃的什麼傳統美食。
第一：月餅—團圓
中秋賞月吃月餅，這個習俗從古至今都在沿襲，中秋吃月餅，寓意寓意團圓和睦。月餅的種類和口味非常豐富，再加上一些老派古早味月餅，大家可供選擇的種類就非常多。吃過月餅的人都會發現，不管哪種口味的月餅，吃多了容易飽腹，也感覺到油膩。所以不妨吃月餅時候泡一壺茶或花茶，邊賞月吃月餅，邊喝花茶，幸福又美好。
第二：芋頭—芋圓
中秋節吃芋頭吃閩南地區老泉州人的習俗，現在很多地方都淡忘了。泉州人中秋節吃芋頭吃有緣故的，因為老一輩人很喜歡吃檳榔芋，檳榔芋種植的時候，只用一顆母芋頭埋在土裡，經過幾個月的成長，一顆母芋頭就會繁殖出很多大大小小的芋頭。老一輩人就稱這些芋頭叫做「芋子芋孫」，也就是人丁興旺的意思。閩南人稱「芋子芋孫」為「護子護孫」。
所以每次逢年過節，燒金拜拜都要用擺上芋頭，祈求人丁興旺，平安健康。分享閩南特色芋圓做法。
1、芋頭一般選擇檳榔芋更好吃，將檳榔芋搗碎或者刨成絲；
2、加入地瓜粉和白蘿蔔絲一起搗成泥，加入適量調料調味，這就是製作包芋圓皮；
3、餡料一般很豐富，加入五花肉、香菇、海鮮等等；
4、餡料用芋圓皮包裹起來；放入蒸籠中蒸熟，蒸熟判斷的依據是芋圓變成完全透明，就表示已經熟了。
第四：紅薯——炸棗
中秋節吃紅薯，沒錯，這也是老泉州人的習俗。泉州人中秋節為何吃紅薯呢？因為紅薯削皮後，露出類似金黃色肉，這顏色跟黃金一樣，喜慶又招財，也就老一輩人口中常說「包金包銀」。
來分享一下炸棗做法：
1、先將紅薯削皮切塊後，上鍋蒸熟，蒸熟的紅薯要搗成泥；
2、接下來往紅薯泥中加入適量的糯米粉；然後搓成一小塊橢圓長條；
3、起鍋燒油，油熱後，將紅薯下鍋炸制；
4、炸制全部金黃色撈起來控油。趁熱吃酥香美味又香甜。
第四：蓮藕——藕盒
中秋節有吃蓮藕的習俗，秋季蓮藕最補人，而且寓意也好，有著團圓意義。蓮藕做法豐富，可做成藕盒子，亦或是桂花釀蓮藕等等。
1、先將蓮藕削皮洗淨後薄片，兩兩薄片之中不要切斷。
2、接下來調個餡料，肉沫中國加入鹽、雞精、五香粉等調料攪拌充分混合。
3、將餡料放入藕片之間；
4、接下來調個麵糊，麵粉、澱粉和雞蛋攪拌充分混合。讓藕盒子均勻裹上面糊；
5、起鍋燒油，將藕盒子下鍋油炸，炸制兩面金黃酥香即可。
第五：柚子—保佑平安
中秋節吃柚子就很好理解了，柚子中「柚」和保佑平安中「佑」同音，所以逢年過節，閩南人燒金拜拜都愛買柚子，來保佑家人健康平安。柚子有紅心柚和白心柚，可根據自己喜歡口味選擇。
以上就是跟大家分享中秋5種傳統美食，其實細細看來，老一輩人把芋頭、蓮藕、柚子和紅薯作為傳統美食，也是有一定道理的，因為這些都是時令美食，順應節氣吃，身體自然更好！