近日，北京市市場監督管理局發布2020年第18期關於食品安全監督抽檢信息的公告。本次抽檢共涉及薯類和膨化食品、飲料、蔬菜等6類食品336批次樣品，其中信遠齋桂花酸梅湯、北京藍海鐘鼎樓食府有限公司經營的皮皮蝦抽檢質量不合格。
桂花酸梅湯復檢後仍甜蜜素超標
信遠齋表示問題批次產品疑為假冒
根據公告，本次抽檢飲料101批次，其中合格樣品100批次，不合格樣品1批次。不合格產品為標稱信遠齋（天津）飲品有限公司生產，北京鴉兒李記南城餐飲有限公司經營的桂花酸梅湯飲料。經北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心檢測，該產品中甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標準。
公告中不合格項目說明顯示，甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。作為非營養型甜味劑，甜蜜素可廣泛用於麵包、糕點、飲料、配製酒及蜜餞等食品中。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）明確規定了飲料類甜蜜素的最大使用量為0.65 g/kg。而被抽檢產品信遠齋桂花酸梅湯中，甜蜜素含量為1.01 g/kg。
公告顯示，信遠齋（天津）飲品有限公司對檢測結果提出異議，並申請復檢；經國家肉類食品質量監督檢驗中心復檢後，維持初檢結論。而在該產品抽檢不合格公告發布後，信遠齋（天津）飲品有限公司相關負責人4月21日向媒體表示：該問題批次產品不是信遠齋生產的，目前未收到政府下發的處罰文件，信遠齋與北京鴉兒李記南城餐飲有限公司並沒有任何合作關係，懷疑是假冒產品。
藍海鐘鼎樓經營皮皮蝦不合格
曾被曝光石斑魚含孔雀石綠
除了飲料外，本次抽檢中北京藍海鐘鼎樓食府有限公司石景山分公司經營的皮皮蝦，孔雀石綠不符合國家相關規定，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準。公告顯示，值得注意的是，北京藍海鐘鼎樓食府有限公司石景山分公司同樣對檢測結果提出異議，並申請復檢；經國家肉類食品質量監督檢驗中心復檢後，維持初檢結論。
根據國家《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762-2017）規定，鮮、凍水產動物甲殼類中鎘的限量值為0.5 mg/kg。相關資料顯示，鎘屬於重金屬汙染物指標，聯合國環境規劃署（DNFP）和國際職業衛生重金屬委員會將鎘列入重點研究的環境汙染物，世界衛生組織（WHO）則將其作為優先研究的食品汙染物。
而記者查閱相關資料得知，這並不是第一次北京藍海鐘鼎樓食府有限公司因食品質量不合格被通報。2020年3月，北京市市場監督管理局抽檢中，北京藍海鐘鼎樓食府有限公司石景山分公司（北京藍海鐘鼎樓食府石景山店）經營的石斑魚，孔雀石綠檢測值為7.5μg/kg，標準規定為不得檢出。後北京藍海鐘鼎樓食府有限公司石景山分公司對檢測結果提出異議，並申請復檢；經國家肉類食品質量監督檢驗中心復檢後，維持初檢結論。資料顯示，孔雀石綠是一種三苯甲烷結構的工業染料。孔雀石綠可在魚體內長時間殘留，通過食物鏈可能對人體產生致畸、致癌和致突變等危害。我國《動物性食品中獸藥最高殘留限量》明確規定所有食品動物禁止使用孔雀石綠。
天眼查顯示，北京藍海鐘鼎樓食府有限公司石景山分公司為北京藍海鐘鼎樓食府有限公司全資子公司，而北京藍海鐘鼎樓食府有限公司隸屬山東藍海股份有限公司。大眾點評顯示，目前北京藍海鐘鼎樓食府有限公司在北京擁有石景山店、西直門店等多家分店。