什麼樣的普洱茶最好喝？
喜歡普洱茶的茶友都了解，無論是生普還是熟普，不同年期的茶滋味都大不相同。
關於普洱茶的適飲期的標準、最佳的「賞味期限」等說法，是諸多相關因素共同決定的。
1、品質因素：
決定普洱茶適飲期的最重要因素之一，就是普洱茶的品質。
除原茶料外，加工工藝、存放環境、存放時間等，又都是決定普洱茶品質的中重要因素。
高等級原料的普洱茶，有一定的轉化規律，可依次由青葉香向花香、果香、堅果香、木香轉化，最後轉化為陳香，陳放時間越長，口感越平和。總體趨勢由烈轉柔，由濃轉淡。
2、品茗者自身因素：
除茶品質外，飲者自身對普洱茶的口感要求，是普洱茶試飲期的另一決定性因素。
不同人的口味偏好不同，男性茶友與女性茶友的口味偏向也不同，偏濃重回甘還是偏向於甜潤口感，都是決定茶一款茶適飲期的因素。
簡言之，適飲期就是當下的茶湯是否符合品茗者的口感要求，喝著起來是否舒服。
當然，除了適口性和理解角度，品茶者的茶素養，也是客觀品飲一款茶的因素之一。隨著對茶的了解，會更客觀評價。
普洱茶越陳越香，但並不是說無限期的存下去會越來越好喝，鄧時海先生說，普洱茶的陳化年代壽命是六十年還是一百年，沒有定論資料，但故宮的金瓜貢茶陳期已一兩百年，現在品飲，「湯有色，但茶味陳化、淡薄」。
那麼，陳期幾年的普洱茶好喝呢？
1、普洱生茶：
生普需要經過一段時間的存放才會更好喝。除原料、工藝、存儲環境外，陳化時間長短也是重要因素。
以純幹倉的普洱茶為例，生茶有四個品飲期：
第一個品飲期：當年新制三個月以後
當年新制春茶，放置兩三個月時，水氣初褪，茶性重茶氣強，香氣高亢，滋味青澀又飽滿，可以明顯分辨其優缺點。
此期適合「嘗鮮」，茶性相對較烈，體質偏弱者不宜多飲，可收藏幾年後再品。
第二個品飲期：存放一年以後
此時茶中水味褪盡，內質逐漸沉澱，口感趨於穩定，厚重感增強，寒性稍退。
此時品飲，可品出茶之真味，胃不好也不宜多飲，可飯後一小時飲，有降火助消化的功效。
第三個品飲期：存放七年以後
此時的生茶，陳味慢慢出現，原本花香轉化為果蜜香，花香較馥鬱。茶性也由涼轉溫，養胃健胃功效明顯，湯質飽滿沉厚，有陳香，韻味豐滿。
第四個品飲期：存放二十年以後
此年期都是「可遇不可求」。二十年幹倉的老茶，香氣淳厚，可能有珍貴的藥香、樟香、參香等等，滋味醇濃順滑，具有一定藥用價值和保健功效，且喝且珍惜。
2、普洱熟茶
第一個品飲期：壓製成餅三個月後
此時品飲主要是為了試茶嘗鮮，可判斷一款茶適不適合後期存儲。對於口感來說，此時堆味重，性燥熱，水汽水味還在，但也有熟茶獨特的醇香甘甜。
第二個品飲期：存放三年以後
純幹倉轉化慢，兩三年的熟茶堆味才會褪的差不多，內質趨於穩定沉澱，香甜醇滑逐漸顯現。茶性由燥熱朝著溫潤轉變，偏寒體質適宜常飲。
第三個品飲期：存放十年以後
十年以後是熟茶最適合品飲的時期，其進入穩定而緩慢的轉化期，茶性溫和，滋味醇厚，甘甜可口，飽滿豐潤，養生和藥用價值高，老少皆宜。
關於茶的試飲期，原料工藝和存儲環境，是兩個必要條件，否則存多久都不會好喝。此外，還得看個人喜好，沒有絕對的答案。