太原市清徐縣：老陳醋香飄泉城濟南

2020-10-12 太原臺經濟生活頻道

▲清徐縣人民政府副縣長劉紫霞講話

10月10日，太原市清徐縣在泉城濟南藉助2020年秋季全國糖酒會，推介清徐老陳醋。

一入會場，一股濃鬱的醋香就撲鼻而來。聞一聞，提神醒腦，殺菌消毒，吸引了不少客戶和濟南市民前來。

食醋釀造作為清徐傳統特色產業，集傳統工藝、現代技術於一體，具有傳承歷史、拓展清徐知名度的名牌效應。目前，全縣共有獲得食品生產許可證的食醋生產企業45家，佔全省的35%，太原市的70%。形成以紫林、水塔為龍頭的食醋產業集群，擁有紫林醋工業園、寶源老醋坊兩家國家級4A級旅遊景區，設有東湖、紫林、水塔3家通過省級認定的企業技術中心，更有紫林醋業承擔建設的山西省食醋工程技術研究中心和國家級高粱加工技術研究專業中心，培育了「紫林」「水塔」 2件中國馳名商標，14件山西著名商標，5個省級名牌。食醋年產規模達到70萬噸，佔全省的80%以上，全國的20%，位居全國區域食醋產量規模之首。產品暢銷全國30多個省（市、自治區），遠銷澳大利亞、加拿大、美國、日本、韓國等地，年產業產值達到65億元。

近年來，清徐縣發揮「中國醋都」地域優勢，全力支持紫林、水塔上市，提出「實現食醋產能100萬噸，年產業產值100億元的『雙百』戰略目標」。以食醋工藝傳承創新、產品附加值提升、技術裝備現代化為支撐，項目化推進、品牌化引領，藉助資本市場全力扶持醋產業龍頭企業做大做強做優，整合帶動中小醋企業標準化、規模化、集群化發展，著力打造醋產業發展新高地。

本次清徐老陳醋濟南行推介活動是繼清徐老陳醋成都行、天津行、廣州行之後，第四次走向全國，將進一步推進清徐老陳醋品牌建設。


來源：網信清徐

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