說起我國的幾個產茶大省,大家最印象深刻的還是福建跟雲南。福建的鐵觀音,雲南的普洱茶都聞名天下。除了這兩個省份之外,貴州也是一個產茶大省,它是我國是西南茶區的重要組成部分。那麼,貴州什麼茶葉比較有名呢?一起來看看吧!
貴州什麼茶葉比較有名?
貴州屬於亞熱帶高原季風溼潤氣候,冬無嚴寒、夏無酷暑、四季分明、雨熱同季。得天獨厚的地理環境以及適宜的氣候,使得貴州省成為國內綠茶主要產區。下面是貴州比較有名的幾種茶葉:
1、都勻毛尖
都勻毛尖是貴州境內最為出名的綠茶,是我國傳統名茶之一,同時也是中國的十大名茶之一。長期以來深受消費者喜愛與認可。1956年,由毛澤東親筆命名,又名「白毛尖」、「細毛尖」、「魚鉤茶」、「雀舌茶」,是貴州三大名茶之一。
產於貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。都勻毛尖茶選用當地的苔茶良種,其成品色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索捲曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮。除了味道好之外,還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化、降脂減肥以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功效與作用。
2、湄潭翠芽
湄潭翠芽,產自貴州省遵義市特產,中國國家地理標誌產品。2017年5月,原國家質檢總局批准對「湄潭翠芽」實施地理標誌產品保護。湄潭翠芽外形扁平光滑勻整,形似葵花籽,隱毫稀見,色澤黃綠;湯色黃綠明亮,香氣慄香持久,滋味鮮醇,葉底黃綠明亮,嫩綠勻整。滋味醇厚爽口,回味甘甜。
3、貴州」綠寶石」
綠寶石即綠寶石綠茶。是貴州十大名茶之一,是2003年經貴州本土茶葉專家牟應書老先生研製成功的創新茶品類。綠寶石的原料大膽採用一芽二三葉,避開獨芽、一芽一葉製作綠茶的奢侈,採用貴州牟氏制茶工藝,並結合現代先進的自動化加工技術而成,呈盤花形狀,顆粒緊實,色澤綠潤,衝泡後茶葉自然舒展成朵,嫩綠鮮活,慄香濃鬱,湯色黃綠明亮,滋味鮮爽醇厚,衝泡七次猶有茶香,享有「七泡好茶」的美譽。
4、春江花月夜
春江花月夜可分為以下五個細分類,這五個都是綠茶,它們分別是:明前翠片、明前毛尖、明前毛峰、明前雀舌、明前翠芽。
明前翠片,採用一芽或一芽一葉為鮮葉原料,經西湖龍井全套生產工藝精製而成。形似瓜米,扁平光滑,色澤翠綠,回味醇厚,葉底嫩綠明淨,均齊完整;明前毛尖,選用一芽一葉為鮮葉原料,(一葉長於芽苞)採用傳統工藝精製而成。外形細而彎曲、多毫、內質香氣清高,慄香濃鬱,湯色呈「星湯」滋味醇厚,葉底嫩綠。
明前毛峰,採用一芽一葉初展(芽苞長於一葉)為原料,經傳統工藝精製而成。外形條索圓直顯峰,色澤碧綠潤亮,白毫顯露,銀光閃閃,具有內質嫩香持久,湯色碧綠明淨,滋味清醇鮮爽,葉底嫩綠鮮活,實為綠茶中的珍品。
明前雀舌,採用傳統工藝精製而成。外形顯芽肥壯,茸毫披露,嫩綠形似雀舌,湯色明亮,香氣嫩香,滋味鮮爽柔和,葉底肥綠,全芽嫩綠。因該茶產於早春時節,形似雀舌鳴啼報春,衝泡後在杯中如雨後春筍,一芽一葉,參差簇立,又如嘰嘰喳喳的雀舌,故而得名。
明前翠芽,按西湖龍井生產工藝精製而成。外形扁平光滑,形似葵花籽狀,色澤翠綠,埋毫不露,香氣醇鬱,清芳悅鼻,湯色清澈明亮,滋味醇厚鮮爽,回味馥鬱持久,葉底明亮鮮活。
5、遵義紅
「遵義紅」屬於紅茶類,是湄潭2008年以來充分開發黔湄系列國家級無性系良種。遵義紅生長於遵義典型寡日照、低緯度高海拔山地,屬亞熱帶季風溼潤氣候,得天獨厚的自然環境,為遵義紅紅茶香高味濃的優良品質之源。其外形緊細、秀麗披毫、色澤褐黃;燙色橙紅亮、帶金圈,香氣純正、幽長、帶果香,滋味純正尚鮮,葉底勻嫩。
這五種都是貴州比較有名的茶葉。說到貴州茶葉,佔大多數的就是綠茶了,茶友們可以試試這些茶葉哦!以上就是小編的相關分享,關注華祥苑,大家可以了解更多茶葉知識,歡迎前來訪問。