最近菠蘿上市啦，水果攤到處都是菠蘿堆積成山，遠遠都能聞到菠蘿散發甜甜蜜蜜的香味。但菠蘿有著刺人的外表，要處理起來比較麻煩，真是心急吃不了甜菠蘿啊，那怎麼辦？
今天教大家一個快速切菠蘿的小竅門，一起來看看吧！
巧 切 菠 蘿
首先準備一個菠蘿，先切掉菠蘿兩頭，再用刀豎著切八瓣。
然後每瓣切成「梳子狀」，壓刀去皮，按這個方法切剩下的菠蘿。
最後裝盤加水，放一點鹽浸泡幾分鐘就可以吃了。
這個方法切菠蘿簡單又快速，再也不用擔心削皮時不小心割到手啦~~
花 式 吃 菠 蘿
既然都教了怎麼切菠蘿，當然也要講講怎麼吃菠蘿啦~接下來就跟著一起動動手吧！
一、菠蘿咕咾肉
食材：裡脊肉、黃紅彩椒、番茄醬、菠蘿、生抽、料酒、鹽、生粉、白醋、糖
做法：1、將肉洗淨後切小塊，加生抽和料酒醃製30分鐘，醃製好後加生粉搓成球。
2、起鍋燒油，油燒至七成熱後下肉炸至金黃色撈出，再復炸一次。
3、另起鍋，加少許油，下番茄醬、白醋、白砂糖炒至均勻。
4、然後依次加入彩椒、肉和菠蘿，翻炒均勻。最後加適量鹽調味即可。
二、菠蘿炒飯
食材：菠蘿、隔夜米飯、胡蘿蔔、臘腸、青豆、雞蛋
做法：1、將所有配料切塊備用，雞蛋加鹽和胡椒粉打散，將米飯戳散均勻的裹上蛋液。
2、鍋中無油下臘腸炒出油後，依次放入其他配料翻炒均勻。
3、另起鍋放少許油，下米飯翻炒，再加入炒好的配料翻炒均勻即可出鍋。
三、菠蘿炒蝦仁
食材：菠蘿、蝦仁、青椒、澱粉、鹽
做法：1、菠蘿切小塊，用鹽水泡二十分鐘。
2、蝦仁洗淨剔除蝦線後，用水澱粉裹一層。
3、熱油鍋，先放入青椒粒炒香，再依次放入蝦和菠蘿翻炒均勻。
4、炒至蝦仁略縮，調入適量鹽即可出鍋。
夏天就是屬於菠蘿和西瓜的季節，有了這些菠蘿做法，每天都可以變著花樣吃菠蘿啦！
來源|高質量生活家
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