豬雜湯
豬肉上漲得非常厲害，但對於吃貨來說，抵抗不了美食的誘惑啊，豬雜湯一個字:鮮。
原料：瘦肉、豬肝、腸仔、蒜、姜、鹽、油、胡椒粉、生粉、米酒。
做法步驟：
第1步、備食材:瘦肉切片放胡椒粉，生粉，鹽，糖醃製下，豬肝切片用涼水浸泡去腥(中間多次換水)腸仔提前焯水，姜切絲，切點蔥花。
第2步、小湯鍋放適量的水燒開，放入薑絲。
第3步、先把瘦肉下鍋再放豬肝。
第4步、水再次沸騰時撇去浮沫。
第5步、再把腸仔放下鍋，調少許鹽，米酒，關火前放蔥花即可。
第6步、成品。鮮，香，美味湯品。
第7步、成品。
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