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作為出生在山東的人，你真的可有口福，除了可以吃到正宗的魯菜還有各式各樣的風味小吃。今天俺就先說說咱們那的家鄉菜。你究竟吃多少呢？
在臨沂如果你不知道糝，那麼你真的會被鄙視的。糝，臨沂最具特色的風味小吃，早餐一碗糝，再加上幾根油條是最美味不過的了。
除了糝這個最具代表性的小吃，臨沂莊戶小豆沫也久負盛名。臨沂莊戶小豆沫又叫沂蒙山區小豆腐，歷史悠久。新鮮的蔬菜搭配可口的豆腐，味道鮮美，清香四溢，想到就讓人流口水！
提起煎餅卷大蔥估計山東人都不陌生。煎餅卷大蔥是農村人最常見的家常飯，後來在各大飯店也很受歡迎，味道自是不必說，吃過就忘不掉！
臨沂好吃的還有很多，俺就不一一介紹了，不然估計要寫到明天了。
臨清燒麥不知道大夥有木有吃過，在山東可是小有名氣呢！臨清燒麥是聊城臨清的傳統名吃，形如石榴、潔白晶瑩、餡多皮薄、清香可口，入選了「到山東最想品嘗的100種美食」。 小夥伴們千萬不能錯過有！
臨清燒麥倍受人們喜愛，呱嗒也是聊城的傳統名吃，據歷史記載呱嗒始創於清代，到今天已經有200多年的歷史了，由此可見一斑。其中，尤以沙鎮呱嗒最為有名。
什（shi，二聲，取自"什錦"之意）香面，是臨清的名吃，也有稱為「十香面」。
我想好多人都知道武大郎燒餅，可是不知道有多少人知道潘金蓮鹹菜?武大郎燒餅搭配潘金蓮鹹菜可謂一絕。聽名字就知道很好吃了！
甜沫是濟南的傳統的小吃，是一種以小米麵為主要食材熬煮的鹹粥，濟南人又俗稱之為「五香甜沫」。在濟南的眾多小吃中，甜沫是最價廉物美的「招牌」名優小吃。
油旋兒，在濟南已有百多年的歷史濟南油旋。兒外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，其形似螺旋，表面油潤呈金黃色。老濟南人吃油旋兒是頗講究的，大多是趁熱吃，或配米粉，或配餛飩，另有一番滋味。
魯菜炒腰花是濟南名菜，五十年代被編進【中國名菜譜】。
蔥燒海參作為魯菜的當家菜，一直都是人們款待親朋的佳餚。
濟南酥鍋是濟南人傳統的春節食品，濟南酥鍋入選「到山東不可不品嘗的100種美食」之一。春節臨近時（一般在每年的臘月二十六七晚上），濟南的家家戶戶一般會打上一鍋酥鍋以備過節，對很多老濟南人來說，酥鍋的味道，就是過年的味道。
九轉大腸是山東地區漢族傳統名菜之一，屬於魯菜系。
說起烤肉大家是不是都會流口水啊？俺每次提起烤肉就想咬一口。烤肉，在山東來說黃家烤肉最讓人流連忘返。黃家烤肉整豬烤制，以其皮黃酥脆、外焦裡嫩、肥而不膩、久放長存聞名於世。在章丘城老縣衙對過（今章丘一中正門東約500米）經營的「全盛號」黃家烤肉，早在清朝時期、民國時期就銷往北京、上海、天津等地，享譽全國。
濟南這座歷史名城，不僅擁有豐富的文化底蘊，飲食文化也很深厚，俺就不贅述了。現在說說美麗的島城——青島。先說說青島大包子，麵皮鬆軟細膩，湯汁油而不膩，鮮美多汁，讓人齒頰留香。
對於俺這種肉食主義者，可以說是無肉不歡，最喜歡豬蹄了~ 流亭豬蹄是最好的啦！色澤鮮亮、味道鮮美、清爽不膩、鹹淡適中，肉質軟硬適度、有彈性。
在炎熱的夏天來上一碗清新爽口的海草涼粉是最舒心不過啦！晶瑩透亮的涼粉，配上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精、麻芝等調味，是解暑的必備佳餚，在夏天青島的隨處可見，是青島特色小吃。
西施舌不但味鮮，名字也起得妙，取其潔白細嫩的一塊小肉，加以烹製才無負於其美名，否則就近於唐突西施了。以清湯汆煮為上，不宜油煎爆炒。順興樓最善於烹製其味。
海參因「其性溫補，足勝人參」而被列為「海八珍」之首，一直被人們所推崇。配以肉末搭配，更顯清香與海參的鮮味。可嘗試以小餅裹食會更有風味
俺喜歡吃海鮮，梭子蟹，也是俺喜歡的品種之一。 靠海吃海--今年吃的最多的當屬梭子蟹了。 梭子蟹富含蛋白質、脂肪及微量元素，對身體有很好的滋補作用。 梭子蟹可炒可熗，可蒸可煮。要吃原汁原味的，當然是清蒸了。
鮑魚是海產貝類，自古被人們視為「海味珍品之冠」，其肉質柔嫩細滑，滋味極其鮮美，非其他海味所能比擬的。
福山拉麵，也叫福山大面，據傳已有二三百年的歷史，它以柔滑鮮美、細如銀絲、品種繁多、工藝性強而著稱於世的。被稱為中國四大麵條之一。
包子有肉的也有素的，有皮薄的也有皮厚的，有大包子也有小包子，海菜包子不知道大夥吃過木有？一定要去嘗試一下喲！海菜包子不僅味道鮮美，而且營養豐富，是很好的保健食品。
煙臺燜子聽名字就知道是煙臺地區小吃，煙臺燜子是用粗製地瓜澱粉做原料，然後將澱粉加水加熱打凍，把凍切成小塊，用鍋煎到外邊成焦狀顏色由白變透明，並佐以蝦油、芝麻醬、蒜汁等調料上桌即可。
提起泰安小夥伴們第一個想到的是什麼？是不是有很多人想到了泰山？這也不可厚非。不過俺想到的都是好吃的~第一個就是所謂的泰山三美，俺一聽名字也以為是什麼了不得，其實泰山三美是指白菜、豆腐、水。可千萬不要小看了它啊！味道可是槓槓的，不信你可以去嘗嘗看！
泰山赤鱗魚又名螭霖魚，是一種很珍貴的野生品種，很難得的。所以由它烹製出來的美食你可想而知。
東平糟魚為傳統名吃之一,原產地在州城鎮。糟魚製成之後魚體完整、肉質鬆軟，骨爛如泥，香而不腥、肥而不膩。糟魚味美價廉，是一般老百姓喜愛的佳餚。
在傳統魯菜中，烏魚蛋湯是不能錯過的重頭戲，初入口酸辣怡人，細細品味方覺鮮香醇厚，難怪小平爺爺生平最鍾情這一口兒呢！「烏魚蛋」屬「海八珍」之一，營養豐富，冬食祛寒，夏食解熱，且富含人體必須的多種微量元素，是不可多得的上等原料。
日照盛產茶葉這是眾所周知的，茶葉除了泡茶和之外還可以食用。綠茶香薰雞就是農家雞和茶葉搭配的最好例證。綠茶香薰雞更入選為「到山東最想品嘗的100種美食」之一。
除了日照綠茶香薰雞以外，自然黃魚湯也在「到山東最想品嘗的100種美食」之中。大小黃魚和帶魚一起被稱為中國三大海產。自然黃魚湯精選日照野生海捕黃魚燉製而成，此魚肉質細嫩、此湯口感鮮美、濃而不膩、營養豐富，對人體有很好的滋補作用。
俺很喜歡吃魚，魚富含蛋白質，老人們都說吃魚的人聰明，不管真假總歸是有好處的。微山湖大家肯定都不陌生，想必微山湖的特產——四鼻鯉魚也相當熟悉吧。那俺就不做過多介紹了，總之豈是美味二字可以概述的。
「秋刀魚的滋味貓和你都想了解。」不知道黃河刀魚的滋味周董是不是也想了解呢？反正俺是很想了解，而且一定會了解。
人們都說陽澄湖大閘蟹是人間美味，孰不知黃河口大閘蟹天上人間啊！黃河口大閘蟹不僅個兒大，而且只只頂蓋兒肥，若上了餐桌，不論是煮炸熗，味道都極其純正鮮美，食後令人回味無窮。
鍋子餅，乍一聽名字會覺得也就那樣，可俗話說人不可貌相，食物也是如此，就像臭豆腐聞著臭吃著香。鍋子餅賣相雖然很普通，可是味道卻不普通，你大可放心品嘗，絕對不會讓你失望。
「杜橋」豆腐皮，筋道好、口感微甜、豆香純正，風味獨特，是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。「孫子故裡」悠久的歷史文化渲染，清河鎮百年傳承的手工工藝製作，使「杜橋」逐漸成為人們饋贈親朋好友之首選。
說起喬莊水煎包，在博興縣是無人不知、無人不曉的一種名吃了。出鍋的水煎包是焦黃色的，而且包子們個個相連，就象等待檢閱的步兵方陣，吃起來滿嘴冒油，特別是吃到包子的焦殼時，又香又脆，實乃一絕，吃後唇齒流香，趕集的壯漢們一般吃二十幾個沒問題。
棗莊人喜歡喝羊肉湯，尤其在盛夏更要喝羊肉湯，因為羊肉湯有清熱解毒之功效，所以無論天氣多麼熱，那也一定要喝上幾碗羊肉湯，直喝得大汗淋漓，飄飄然而去。特別是在大暑這一天，棗莊的所有的羊肉湯館全部爆滿，去晚了一定喝不上。
羊肉湯在山東很多地方都有，而且味道也大有不同，除了上面介紹的棗莊羊肉湯還有萊蕪羊肉湯，萊蕪羊肉湯，湯清肉嫩，不肥不膩，不腥不羶，味道鮮美，營養豐富，是聞名省內外的特色名吃。
萊蕪火燒也不得不說，萊蕪火燒是充滿溫情的食物。上層「灑著細細的芝麻」，薄且香脆，當中有「很大的空心部分」，下層「軟中帶脆」，「百吃不厭」。一般都是現做現賣，幾乎所有小羊湯館都供應萊蕪火燒， 烤得金黃，一口一聲「咯嘣」響。冬日，花很少的錢買一個，一邊暖手一邊咬著吃，一下子就覺得很滿足~~
單縣羊肉湯，是魯西南山東菏澤地區漢族傳統名吃，八十年代，即被收入中國名菜譜。以其「色白似奶，水脂交融，質地純淨，鮮而不羶，香而不膩，爛而不黏」獨特風格，載入中華名食譜，以湯入譜的只有單縣羊肉湯，被國人稱為中華第一湯。
顧名思義，壯饃，壯者也。有民諺為證「上面烘，下面燒，女人吃了不撒嬌，男爺們吃了好槓腰」。壯饃是乾糧中巨無霸，其「味」之香、其「勁」之足，非親口品嘗，難知滋味，真是越嚼越香，越香越嚼，而且香在口裡，美在心裡。
濰坊肉火燒是聞名遐邇的山東省濰坊地區漢族名小吃。濰坊肉火燒在濰坊人的味覺裡具有難以動搖的位置。
利津水煎包是用的一個初夏的滿月大的盤子盛裝的，水煎包皆是圓柱形的，齊齊地立著，像一頂頂小型的廚師帽，皮表呈麥黃色。包子散發出一股子質樸的面味，渾厚的豬肉和辛辣的蔥味。
永遠記住：
國家好，民族好，大家才好！！！！
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