老曼峨,與普洱茶界的王者老班章同屬於布朗山的一個村委會。有許多人沒有喝到過真正的老班章與老曼峨,卻聽了不少的故事。比如老班章與老曼峨都是苦茶的代表,區別在於前者化的快,而後者苦而不化。事實上,老曼峨雖苦,但並非苦而不化,相反它是回甘生津相當快而迅猛的茶葉。如果喝到的老曼峨苦而不化,那一定不是真正的老曼峨。
老曼峨作為布朗山較早的布朗族定居地,在傣語中,曼峨是「蘆葦寨」的意思。這裡平均海拔1320米,年平均氣溫20~23℃,有著悠久的種茶歷史,先輩遺留下來的古茶園約有3200餘畝,到如今仍保留在3205畝的古茶園面積。近年來由於茶葉熱銷,村民開墾種植了不少新茶園,老曼峨的茶,又分苦茶和甜茶兩種。
老曼峨歷史
寨名「老曼峨」已有1300多年的歷史。老曼峨距離布朗山鄉六公裡左右,距離新班章五公裡左右,在下雨天泥濘難走。如今此地區的茶以寨為名,其獨特的口感遠揚茶界。此地方的茶主要以苦茶為主也最有名氣。老曼峨寨位居偏遠的中緬邊境的大山皺褶之中,但在西雙版納傣族自治州的名氣卻很大。這緣於它是整個勐海縣布朗山最古老、最大的布朗族村寨。據寨裡古寺內的石碑記載,其建寨時間恰好就是傣族傳統的傣曆元年紀年,至今已有1371年的悠久歷史;這裡的古茶園中,一棵棵刻滿滄桑歲月的古茶樹,見證了布朗族先民「濮人」久遠的種茶歷史。
老曼峨村寨歷史狀況
記載著本寨布朗族歷史傳說及遷徙的傣文書籍名《巴布朗收本滿曼峨》,意為「曼峨布朗族古代大事記」,該書寫於公元1749年,距今215年。書中記載著老曼峨村寨來源的神話傳說。
傳說這樣講到:古代勐勇(今緬甸境內)地方有一個傣族土司,名「召法書託·淘麻拉甲芒亥桑勐」,在他的領地內發生了戰爭,人民四處逃散,田地荒蕪。該土司便帶領侍衛到處召集流亡的百姓,從勐勇到曼達(一個靠山的寨),從曼達又到景康(一個靠近大江的小鎮),再從景康來到磨和(距南東寨不遠,居民為布朗族),沿途由群眾為他修路開道。這樣整整走了兩天,抬頭一望,只見叢山疊嶂,一片蔥綠,於是問左右道:「這附近有什麼人住?」隨從答不知。又去問磨和本地人,磨和人回說:「那邊有一個相飛,他是從法空竜峨來的,他現管理這片土地,召如果需要他,可以令人去叫。」召法書託看見這一大片原始森林十分可愛,且位於邊境上,感到需要有人來管理,於是命令人叫來相飛。召法書託命相飛協助自己找回善良的百姓,重新建立寨子,恢復生產。相飛回說:「我辦不到,我們的人很少,能拿長刀修路的只有10人,能拿斧子砍樹的只有15人,下河不會遊水,上山不能砍樹。」召法書託只好答應加派其奴隸曼哈寨的布朗族來幫助相飛。
召法書託來到相飛搞生產的臨時住地朗達,並在那裡休息,召法書託帶來的一頭象和兩匹馬也拴在那裡。由此,該地即名為「構亮帳亮麻」。後來,召法書託的兩匹馬跑了,相飛就到處去尋找,在一座石崖下找到了馬,抬頭見石崖上有三窩崖蜂,他取了兩窩回來送給召法書託(從此,老曼峨就得年年向土司繳納崖蜂,稱之為「稅惰」)。
休息後,召法書託從朗達動身向勐昂前進,一路上由相飛帶領曼哈人、磨和人及召法書託的衛兵修路開道。到達勐昂壩時天黑了,召法書託在勐昂住宿一夜,次日繼續前進。而曼哈人、磨和人折回去了,只剩下相飛及其隨從,逢山開道,遇水架橋,經過放勐(距老曼峨十裡餘)來到一條小河邊,天又黑了,就在這裡歇宿,該河即名為「南捫」(意「黑河」,距老曼峨一二裡地)。次日向班章進發,再從班章經打別、打過,渡河到打勐(今勐混壩某地),當時那裡遍地莽草叢林,大象進去望不見肩,黃牛進去辨不清花紋,長矛插進去看不見矛柄。
相飛把召法書託送到勐混後,次日就帶著他的人回朗達,住了一月,又帶著許多人到放勐開了一大片土地,播上旱谷。當年雖然播得很遲,量很少,但卻收穫得很早、很多。於是,就決定遷來建寨。
過南捫不遠,他們來到一個群山環抱、樹木茂密的小山谷,這裡有一較平緩的山坡,坡下又有一條小河,大家感到環境很好,於是就在此砍草立寨,當時這裡生長著很多壩峨草(即蘆葦),所以就命名為「朗峨」,此即「曼峨」命名的由來(「曼」,傣語「寨子」之意)。
從傳說之中可以知道,曼峨作為村寨的寨名,來自於遷入此地的老曼峨祖先看到的峨草,那麼「老」字從何而來呢?布朗族傳統文化之中對於年紀比較長的人通常都以「老」字來稱呼,表示對對方的尊重,例如「老伯頭」通常指男性老人,「老米頭」通常指女性老人,這種稱謂一般不用於面對面的稱呼通常用於第三方轉述。曼峨村寨是一個具有悠久歷史文化的村寨,因此冠以「老」字,這就是村寨的名稱的來源。
布朗山老曼峨古樹茶的品飲特徵
從老曼峨山頭茶的成品品質來看,其外形芽頭粗壯,肥碩,白毫滿批,葉片厚實油潤,光澤度好,葉尖似針,鋸齒明顯,脈絡清晰,色澤黃綠,是雲南大葉種茶最典型的特徵所在。
從開湯品飲來看,湯色通透明亮,油潤。一品,香氣馥鬱;二品,滋味濃釅;三品,苦明顯澀輕,「澀味」,這是所有普洱茶新生茶具有的特徵;四品,回甘生津快而強烈;五品,「苦而不化」是江湖傳說。
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