來源：新民網 新民網編輯：韋嘉維 2016-03-22 11:30
【新民網訊】這兩天，小編看到了一條新聞，與大家關係密切！因為事關幾乎人人家裡都有的電水壺。
這些電水壺雖然便捷，然則你有沒有想過，裡面暗藏危險？根據江蘇省質監局最新抽檢報告，超過一半的電水壺存在重金屬析出的風險，會讓人記憶力衰退。
最新抽檢報告！55.6%電水壺有問題！
請問，你家有用
這樣的電水壺嗎↓↓↓
反正，
我的家裡和辦公室
都有……
近日，江蘇省質監局發布電水壺等小家電產品的抽檢報告：部分樣品使用的鋼材是高錳鋼，使用時更容易溶出重金屬，危害人體健康，其中55.6%電水壺存在該問題。
圖說：電水壺。 來源：青年報
當心！高錳鋼水壺會溶出重金屬！
在風險監測中，檢測人員對這些小家電使用的不鏽鋼成分進行了分析，發現55.6%的電水壺樣品使用高錳鋼，錳含量在10%左右。
相比之下，高錳鋼長時間使用，內表面更易被侵蝕，如果用這類高錳鋼材質的產品來製作果汁等酸性食品，重金屬尤其是錳更易溶出。
中山大學博士：用這種壺燒水會記憶力衰退
錳是人體必需的一種微量元素，但是人體長期過量攝入金屬錳會影響神經系統的功能，產生記憶力減退、嗜睡、精神萎靡不振、神經功能紊亂等症狀。測試結果是錳含量越高，錳析出量也越高。
中山大學環境科學博士瞿俊雄說，因為我們食品容器的話要加熱，會把容器裡面的錳溶出來。錳攝入超過一定標準的話，對神經系統會有一定損害，比如說記憶力衰退，整個人可能精神萎靡不振。
圖說：對話學者。 來源：青年報
瞿俊雄說，高錳鋼主要是價格便宜，但它不適合做食品容器，最終還是市場的商檢部門，要抓好這個事情。
50元以下電水壺過半不合格，很多地方有的賣......
據監測結果，電水壺的價格在50元以下的，只有44.4%合格，50元以上的合格率則超過80%。
圖說：茶葉城。 來源：青年報
記者隨後去廣州芳村茶葉批發市場的茶具店走訪。
圖說：和店主對話。 來源：青年報
誰知剛進第一家店鋪，記者就被「誠實」的店主嚇到了。店主都說，行業內沒有這種壺，他們都是做批發的，都是以實物論。但只有多走幾家店，記者就發現了店鋪有賣304標誌的不鏽鋼壺，同樣的牌子帶304標誌的，價格在100元左右，不帶標誌的，都在50元以下。
請一定要認準表面和內壁的「304」字樣
圖說：網絡搜索截圖。 來源：青年報
記者先在網上搜索，發現很多不鏽鋼產品都打著「304不鏽鋼」的旗號，但內外壁都找不到標誌。
圖說：網絡搜索截圖。 來源：青年報
檢測人員發現，知名品牌的電水壺、豆漿機等均採用了304不鏽鋼，並且產品表面和內壁均有「304不鏽鋼」標識。「消費者選購的時候只要看準『304』字樣，就能買到放心的產品。」
提醒：及時清洗，否則會產生致癌物質！
豆漿機、榨汁機等廚房小家電使用後要及時清洗，如果清洗不淨或不及時，殘留物會發黴變臭甚至容易產生致癌物質。
不過，使用以及清洗時，最好不要反覆刮擦內壁，應用柔軟的抹布擦拭，防止長期刮擦破壞保護層，從而使有害物質溶出。（據青年報 資料來源：羊城晚報、金陵晚報、「今日關注」欄目、金陵掌上醫生、網絡）