一定要看|火爆廣州的茶飲連鎖門店的管理秘笈

2020-12-21 夢想雲進銷存ERP軟體

廣州市一飲茶品餐飲管理有限公司成立於2014年,並創建了「ITEAONE壹茶」連鎖特色茶飲品牌。

自品牌創立至今,壹茶始終堅持「將客戶的體驗感受放在首位」這個服務宗旨。無論是原材料的選取、茶飲的研發、製作,還是門店的服務,都會將客戶感受作為首要考慮的核心的問題。

目前,「ITEAONE壹茶」已有多家自營店和十多家加盟店,隨著門店的擴張,管理上的問題也隨之越來越多。經營人急需找到解決辦法。

壹茶飲品

遇到的問題

數據不能實時同步,門店庫存調配難

門店員工採用手工記錄日常銷售情況,導致門店之間和倉庫數據無法及時同步,庫存的信息更新慢,倉庫與門店就無法進行及時的調配,缺貨斷貨的情況經常產生,造成了用戶不好的消費體驗。總經理也無法第一時間知道店鋪的經營狀況做出調整政策。

促銷活動難統一,銷售數據整理難

門店之間無法及時溝通,導致促銷活動沒法統一進行,倉庫調貨就會有了這家沒了那家的情況。員工也容易混淆促銷活動內容,記錄起銷售經營情況太慢,還容易出錯,門店是賺還是虧損都不知道。

會員管理制度缺乏,客戶維護起來難

門店員工都是通過筆記本或者表格的方式記錄客戶資料,維護起來困難,造成了很多客戶不會到店二次消費。而且沒有會員權益的維護,別人也會覺得只是一個小店,連鎖的品牌效應不能完全的揮發出來。

經過多方面的對比試用,壹茶選擇了夢想雲進銷存ERP,接下來一起看下夢想雲進銷存是怎麼幫助壹茶解決這些經營管理難題的。

壹茶店鋪

解決的辦法

移動管理,隨時隨地查詢經營狀況

夢想雲進銷存管理軟體支持電腦、平板、手機,隨時隨地訪問,兼容各主流瀏覽器。支持在家、旅途、在辦公室,老闆員工24小時高效協同工作、實時掌控。

通過組織機構設置建立連鎖經營組織,包括多分公司、多門店。對組織機構、倉庫應用數據權限控制策略,實現數據分享與隔離。總部統一配送,實時查詢掌握下屬各經營組織的營業數據。

零售管理,促銷計劃統一做

利用夢想雲進銷存零售管理功能,進行促銷計劃,在報表中直接錄入相關促銷活動數據。統一門店促銷,每一筆銷售數據通過銷售報表清晰的展現在管理者面前。及時做出相應調整策略。

會員管理,積分機制加速二次消費

通過夢想雲進銷存會員管理設置,根據購買金額,設置會員等級制度。而利用會員積分制度,累積到一定積分可兌換對應的商品或直接進行抵扣消費金額活動。引發消費者進行到店的二次消費。

相關焦點

  • 客如雲收銀系統助力700cc都市茶飲實現門店迅猛拓展!
    截止2019年,700cc已在東北三省、天津、陝西、安徽、河北、內蒙、雲南、寧夏等10多個區域的40餘座城市,先後開設了400餘家門店,營業額大多日銷過萬,多次獲評「中國馳名品牌」。一個北方的茶飲連鎖門店,能做到如此成績,其品牌運營總監陳濼涵表示,主要是依靠對產品和服務的不斷深耕以及搭配完善的智能化管理系統。
  • 一天訂單爆增12萬,茶飲連鎖品牌「快樂番薯」靠什麼?
    一天訂單爆增12萬,茶飲連鎖品牌「快樂番薯」靠什麼? iwangshang / 網商君 / 2020-12-16 摘要:一個小改變,讓12萬人一塊上快樂番薯搶購。
  • 水果茶飲連鎖品牌「7分甜」獲1.5億元A輪融資 線下門店超過800家
    36氪獲悉,水果茶飲連鎖品牌「7分甜(需求面積:20-60平方米)」於近日完成1.5億元人民幣A輪融資,由順為資本領投,內向基金跟投,穆棉資本擔任財務顧問。據了解,本輪融資將主要用於門店擴張、供應鏈和門店數位化升級,以及品牌推廣等方面。   7分甜的前身是創立於2006年的「謝記甜品」。
  • 繼湊湊後,小龍坎也盯上茶飲,火鍋企業入局這個低門檻市場前景如何?
    連鎖火鍋品牌做茶飲,這不禁讓很多人想起湊湊。2016年,呷哺呷哺推出高端品牌湊湊,在門店引入了手搖茶,主打「火鍋+茶飲」的模式,並用來提升門店非正餐時間的利用率。如今,呷哺呷哺的升級門店中也增加了茶飲品類,部分門店還開設了手搖式吧檯。
  • 「鹿阪茶」---品牌連鎖加盟合作新方式
    ,同時它以創業帶動就業,在一定程度上促使人們走出了就業難的困境,展現了作為重要經營方式的魅力。任何商業模式都要做到與時俱進以及隨著發展土壤的不同而做到創新與變革。(鹿阪茶香港店)做為一家風靡東南亞知名茶飲連鎖品牌「鹿阪茶」就在傳統品牌連鎖加盟合作形式上做了創新,其通過發展區域代理商到升級區域分公司合伙人,通過區域分公司合伙人管理區域單體特許加盟門店
  • AI TEA:用AI智慧機器人代替人力制茶,為餐飲連鎖門店降本提效
    在眾多品牌餐飲連鎖細分業態中,茶飲連鎖屬於產業風口之一,2018年我國現制飲品市場全面爆發,關店數放緩,開店數遞增。美團點評餐飲學院院長白秀峰曾總結說,2018年是"中國新式茶飲元年"。
  • 中國茶飲界難有「星巴克」
    這一問題一直困擾著茶飲行業,「喜茶」們的火爆似乎從茶飲年輕化、時尚化等角度提供了另一種思路。業內也觀望,這種靠網紅套路火起來的品牌生命周期有多長?在新鮮感退卻後,喜茶們還能火多久?茶飲行業誕生一家比肩星巴克的企業絕非一件易事,比拼的不僅是產品、服務,還有供應鏈和管理。
  • 搶註侵權頻發 茶飲商標迷人眼
    2018年7月,河南加盟商王芳(化名)從廣州市一點點餐飲企業管理有限公司獲得授權,經營「鹿角巷」品牌。由於一直處在虧損狀態,王芳考慮將原有門店搬至商場內重新開業。對此廣州一點點公司稱,目前「鹿角巷」商標有爭議,若要搬至商場就要把名稱改成「鹿角戲」。王芳說,半年來她所在的城市又開了4家「鹿角巷」加盟店,「很多加盟商對商標都是一頭霧水,根本辨別不了。」
  • 茶飲連鎖品牌「滬上阿姨」獲近億元A輪融資,門店數量超2000家|早起...
    來源:36氪通過「現煮五穀茶」品類切入下沉茶飲市場。文| 章婷ting封面來源 |微博@滬上阿姨36氪獲悉,連鎖茶飲品牌「滬上阿姨」於近日完成近億元A輪融資,為嘉御資本獨家投資,泰合資本擔任獨家財務顧問。
  • 5年要開5000家茶飲店,王老吉這牛皮是不是吹大了?
    據稱,未來5年1828王老吉要在全國開出5000家新店。 不少業內人士對此提出了質疑,甚至認為王老吉在吹牛。本文就來說道說道,看王老吉瞄準的「草本新茶」,到底是不是一門好生意。
  • 主要新式茶飲品牌大盤點 誰是賽道最強選手?
    下面我們一起來盤點下當前新式茶飲界最火爆的品牌有哪些?2018年又發生了什麼變化?「CoCo都可茶飲」品牌,在1999年跨出新北市淡水地區,開始深入各地,並於2007年進軍大陸市場,更積極籌備拓展世界版圖,成為橫跨世界各洲的知名茶飲連鎖品牌,也是各大百貨公司與購物中心曝光度最高的連鎖茶飲品牌。
  • 此「貢茶」非彼「貢茶」,茶飲商標搶註侵權頻發
    2018年7月,河南加盟商王芳(化名)從廣州市一點點餐飲企業管理有限公司獲得授權,經營「鹿角巷」品牌。由於一直處在虧損狀態,王芳考慮將原有門店搬至商場內重新開業。對此廣州一點點公司稱,目前「鹿角巷」商標有爭議,若要搬至商場就要把名稱改成「鹿角戲」。王芳說,半年來她所在的城市又開了4家「鹿角巷」加盟店,「很多加盟商對商標都是一頭霧水,根本辨別不了。」
  • 長沙咖啡茶飲市場復甦,茶顏、瑞幸、喜茶等一線品牌生意火爆
    初步統計,五一商圈有8家瑞幸咖啡門店,其中南門口店4月份剛剛開張。下個月,附近的世茂環球金融中心還將開設一家悠享店。更有意思的要數喜茶,去年7月份才進入長沙,目前開的三家店面,全部集中在五一商圈,生意同樣火爆,店內人頭攢動。
  • 2020茶飲發展勢態:甜啦啦突飛猛進,連鎖品牌或將為迎來黃金期
    今年茶飲屆部分品牌相繼發聲:古茗獲融資、書亦燒仙草突破5000家、甜啦啦榮登「2020中國十大茶飲品牌」榜……一直以來這些品牌都是蟄伏在三四線城市悶聲開店,如今開始在消費者心中鞏築認知,茶飲連鎖品牌備受關注,茶飲行業還有哪些新趨勢?
  • 怪獸充電攜手新式茶飲品牌 強勢入局網紅餐飲場景
    近期,國內領先的智能共享充電品牌怪獸充電化身新式茶飲品牌「收割機」,先後與廣州新式茶飲品牌代表茶理宜世、丘大叔檸檬茶達成獨家合作,緊鑼密鼓地布局頗受消費者推崇的的網紅餐飲場景。近百臺怪獸充電的共享充電設備已投入線下門店正式運營,為羊城青年們提供安全、便捷、高效的充電服務。
  • 新手該如何運營廣州連鎖便利店?
    新手該如何運營廣州連鎖便利店? 當下,很多人創業,會選取開一家連鎖便利店,畢竟作為新零售時代發展十分快的行業,大家都想藉助連鎖便利店掙取人生的第一桶金。作為新手,開店前這3件事必須弄清楚,下面和廣州水公館小編去看看吧:
  • 快樂檸檬聯手阿里,立志要做茶飲界的星巴克
    模仿他人永遠沒有做自己好,他們開始潛心在管理和文化上下功夫,改善特許經營體系的管理、以及門店環境和茶飲文化品位。2005年前後,仙蹤林發展最高峰時,全國門店超過160家。就在仙蹤林發展到高峰階段時,市場也在悄然發生改變。
  • 中國新茶飲十年難替星巴克
    如此區分下來,我們可以發現,發展至今,中國的茶飲行業裡已形成了兩大陣營——一邊是以喜茶、奈雪、樂樂茶為代表,主攻一、二線城市的 shopping mall,門店全部採用自營模式的新茶飲品牌;另一邊則是以 COCO 都可、一點點、蜜雪冰城為代表,採用加盟或自營 + 加盟方式,在全國廣泛開店的傳統茶飲品牌。我們下文便以新茶飲品牌為主,聊聊這個光速火爆起來的市場。
  • 喜茶提出「新茶飲」兩大標準 新茶飲告別非標時代
    喜茶高級副總裁張海龍天然用料打造產品 應是行業起點張海龍介紹,早在2012年從廣東江門「江邊裡」小巷創業的時候,喜茶要做的,就是不同於傳統奶茶或茶飲的「新茶飲」。張海龍強調,茶飲是喜茶的業務形式,從根本上說,喜茶一直以來都致力於打造一個全球化的品牌和符號,而且從創業的第一天開始,喜茶在做的,就是茶的年輕化、科技化、國際化。在茶飲這個行業中,要真正激活茶這個本身就擁有深厚文化底蘊和廣泛消費基礎的品類,首先要做的就是將茶與年輕人做一個很好的連接與化合。
  • 廣州又一家連鎖巨頭關閉門店
    臨近年底,繼廣州具有80年歷史的勵紅百貨宣布多寶分店於12月28日暫停經營後,廣州零售市場又傳來一個壞消息:永旺中環廣場店將在今年的最後一天關門,於2017年12月31日終止營業,意味著一周內廣州有2家老牌門店要關門。