我上了三年的烹飪專科學校，畢業後先在酒店打工，後來又自己開過10多年的飯店，對於餐飲中的事可以說經歷很多，見過的也很多。
在飯店吃飯快吃完了，服務員才來說上錯一道998元的魚，還要我買單，我該怎麼辦？
一，自己點了什麼菜應該清楚
去飯店吃飯的時候，每個顧客自己點了什麼菜一端上桌就知道，如果自己沒點的菜肯定直接就會問服務員，這個基本就是常識。如果服務員上菜的時候，明知道自己沒點而去食用，那麼就是人品有問題，就是想著如何佔便宜。
能夠有998元一盤菜的飯店，那麼這個飯店的規模和檔次肯定不低，而且經常去飯店的食客，對於菜品的價格也是很了解的。沒點這麼貴的菜，還敢心安理得的吃。這說明主觀上就是想佔這個便宜，明知道服務員上錯了，而故意為之。
現在能夠上的了998元大菜的飯店，基本都是選用自助點菜機，上錯菜的概率也不大。還有就是點這盤菜的客人沒有催菜也是奇葩，並且等到你吃完了才由服務員來要帳，這說明你們之間挺默契。飯店肯定抓住了你們的把柄，不怕你不結帳。
二，應該怎麼辦
沒有什麼說的，應該把帳結了!不管出於哪方面的原因，這個菜你應該結帳。因為:如果不是故意宰客的飯店，這盤魚的確價值998元，如果客人不結帳而推到服務員的身上，那麼就會扣服務員的工資。服務員一個月掙幾個錢，那麼辛苦的工作，然後你心安理得的享受了一道大菜，於心何忍。
如果自己不想結帳，那麼飯店估計會選擇報警來調解，估計你的做法怎麼也說不清楚!誰都不是傻子，一盤998的菜看不出來？如果是幾十塊錢的菜可以理解，這個價格的大菜都吃完了才想到上錯菜了？誰信？可以跟飯店的主管溝通一下，如果真是上錯菜了，那麼可能會給你打個折。
這件事如果是真的，那就是奇葩的服務員遇到了想佔便宜的顧客，結果是想佔便宜的顧客「偷雞不成蝕把米」，或者是跟服務員各打五十大板。