一道簡單的清炒芋頭，味道非常美味
不知道大家有沒有感覺出來，現在的天氣已經越來越寒涼了，很多人早已經換上了冬天的衣服。尤其是在這個深秋，馬上就要冬天的時候，早晚的溫差非常的大，中午可能會比較暖和，但是早晚你就冷到已經有了冬天的感覺了。在這個季節就有一個非常好吃的食物了，這個時候就是芋頭，因為這個食物在冬天會熟了。而在冬天，能吃到特色的只有冬天才有的美味食物，那相信大家一定會非常的幸福吧，今天小編就給大家介紹一道簡單的清炒芋頭，味道非常美味
清炒芋頭這個名字聽起來可能會比較清淡，但是相信我，如果大家跟著小編一起學會了這個做飯的流程，你就會了解到這道菜到底有多麼的好，很多人吃到這道菜以後的很難忘這道菜的味道，經常就會重複的做這道菜了。而且現在的生活每個人的生活都不差，也都經常會吃到一些好吃的東西，所以能吃到到一個營養豐富的菜是多麼的好呀，而且芋頭的營養價值實在是太高了，可以補充人體所需要的很多物質。
其實清炒芋頭，這道菜的食材也不用非常的多，只要準備芋頭和少量的蔥蒜，適當的準備一些鹽就可以了，不用準備其他的調味品了。因為這道菜只有非常簡單的炒飯就可以，非常的好吃，加的太多了，反而有一點點口味重，並不適合清淡。而且這道菜的製作工序也是簡單到令人髮指。
我們把準備好的芋頭外表皮給剝掉了，有些事要注意，因為芋頭的表皮可能會有一些輕微的毒素，所以最好要戴上一次性手套，把皮剝掉是最好的，然後我們把芋頭切成大小差不多的條狀然後放在水裡清洗一下，拿出放在旁邊就行。
然後我們就可以開都是道菜的炒是程序了，準備一口鍋，然後我們向其中倒入少許的食用油，千萬不要放得太多，然後把提前準備的大蒜切成蒜片，放入一些進去，等到蒜香味兒在鍋裡出來之後，說明有我的熱度吧，大蒜的香味給爆了出來我們就可以把芋頭給放進去了。
我們放芋頭的數量也不要太多，這樣容易要讓芋頭碰到鍋底容易糊掉，我們把魚頭放進去之後可以倒入少許的清水，這樣魚頭就不會直接碰到鍋底了，不會那麼容易糊掉，然後我們用鍋鏟來回攪動它，不要把芋頭碰碎，然後等到芋頭的肉質稍微變軟以後，我們就撒上少許的鹽，根據個人的口味決定放鹽的多少，然後來回倒，讓鹽的味道能夠充分的融入到芋頭之中，等到芋頭熟了之後我們就可以在魚頭上撒上少許切好的綠色蔥花。這道菜就做好了。
基本上和其他炒菜的製作工序沒有什麼太大的差別，但是非常簡單的就是它要加入的材料不是很多錢，也不用特別去控制它，只要掌握好芋頭變熟的程度之後，這道菜就算是完美的學會了，很簡單的相信大家都可以學會的，趕緊去做一下看看吧。