封面新聞記者 馬夢飛 申夢芸
秋風吹，蟹兒肥！
9月21日，江蘇陽澄湖大閘蟹正式開捕。時隔兩天，遠在1800多公裡外的成都就有專賣店擺出今年首批陽澄湖大閘蟹。
23日，記者走訪多家大閘蟹專賣店得知，今年成都市場上來自江蘇的大閘蟹價格有升有降，漲幅並不大。同時，多家店鋪透露，新上的陽澄湖大閘蟹價格與去年同期持平。
市場
陽澄湖大閘蟹抵蓉
商家：新上大閘蟹價格變動不大
9月23日，位於成都市成華大道新鴻路附近一家全國性連鎖大閘蟹的專賣店內，箱展櫃裡遊蕩著不少肥碩的大閘蟹，價格從40元/只-200元/只不等。
該連鎖專賣店在成都共10家分店，今日起陽澄湖大閘蟹已陸續抵達各大分店。
「我們店價格和去年一樣，沒有太大變化。」上述店鋪的相關負責人王先生說。
除這家專賣店外，位於附近的一家直銷店內也擺滿了來自江蘇的大閘蟹。店鋪負責人透露，目前該店大閘蟹價格有所變動，普遍降價5-10元/只。
雖然價格上有所波動，但有一點是幾家店家共識，今年消費者對「螃蟹劵」熱情不減，一家店鋪的蟹券已經比去年螃蟹劵多賣出500餘張。
記者走訪發現，目前市面上大部分還是以母蟹居多，「因為公蟹要比母蟹 成熟晚半半個月左右」有業內人士告訴記者，今年大閘蟹整體成熟時間相對較晚， 挑選合適的時間吃大閘蟹味道更好， 中秋之後大閘蟹成熟度更好，味道更佳。
行業
塘蟹納入「陽澄湖大閘蟹」
新的防偽標誌推出
數據顯示，中國人一年消費大閘蟹80-90萬噸，陽澄湖一年產量約2000噸，所以大部分消費者吃的並不是陽澄湖大閘蟹。
公開資料顯示，國內大閘蟹養殖以江蘇省為最，產量巨大，品質上佳。中原湖北，北方盤錦，比鄰安徽、山東、浙江現在都是大閘蟹重點產區。
江蘇境內，從南到北都在養殖大閘蟹，湖蟹以太湖，陽澄湖，長蕩湖，滆湖，固城湖，洪澤湖，高郵湖湖區為主。
實際上，今年陽澄湖大閘蟹市場出現了兩個重大變化。
政策面上，陽澄湖大閘蟹農產品地理標誌正式發布，劃定的地域保護範圍，除了1.6萬畝陽澄湖湖區，還包括沿湖的陽澄湖生態休閒旅遊度假區、太平街道、陽澄湖鎮、沙家浜鎮、巴城鎮和唯亭街道，所以今年的養殖面積大幅增加。
今年陽澄湖湖區產量預計1500噸左右，沿湖周邊地區預計為8760噸左右，新的防偽標誌隨後推出，對湖區蟹和內塘蟹進行了區分：陽澄湖湖區的大閘蟹為紅色，沿湖高標準改造池塘的大閘蟹為綠色。
「陽澄湖蟹固然不差，可千萬別小瞧了其他產區的大閘蟹。」實際上，不少業內人士看來，蟹好與不好，產地影響因素是影響因素之一，蟹的好壞關鍵還在蟹農養殖的功力，供應商品控的水準。
對此，有業內人士提醒消費者，不要一味盲目追尋產區，理性消費才是硬道理。