四川成都十大特產

2020-12-07 特色優聯

郫縣豆瓣

郫縣豆瓣,成都市郫都區(舊稱郫縣)特產,中國地理標誌產品。是中國頂尖調味料之一。它在選材與工藝上獨樹一幟,與眾不同。香味醇厚卻未加一點香料,色澤油潤卻未加任何油脂,全靠精細的加工技術和原料的優良而達到色、香、味俱佳的標準。

溫江醬油

溫江醬油,四川省成都市溫江區特產,中國國家地理標誌產品。2013年11月,原國家質檢總局批准對「溫江醬油」實施地理標誌產品保護。溫江醬油有體態清亮,色澤鮮亮,掛壁,深紅棕色,無沉澱,醬、酯香氣濃鬱、口感鮮美醇厚,餘味綿長。

彭州九尺板鴨

在彭州九尺鎮,天然泉、堰近百處,清澈的泉堰水養出了肉質鮮嫩的川鴨系列。九尺板鴨以麻鴨為食材,主要是從成都周邊、四川各地匯聚,經過多道工序精製而成,深受國內外廣大食客的喜愛。「作為成都市級「非遺」保護名錄。

金堂羊肚菌

金堂羊肚菌,四川省成都市金堂縣特產,中國國家地理標誌產品。2017年11月,原國家質檢總局批准對「金堂羊肚菌」實施地理標誌產品保護。金堂羊肚菌特點鮮品:形態完整,大小均勻。

簡陽晚白桃

簡陽晚白桃,四川省資陽市簡陽市特產,全國農產品地理標誌。2010年03月25日,中華人民共和國農業部批准對「簡陽晚白桃」實施農產品地理標誌登記保護。簡陽晚白桃其果實較大、整齊度高,果實香甜可口,軟溶質,多汁化渣,風味濃鬱。

水井坊酒

水井坊酒,四川省成都市特產,中國國家地理標誌產品。2001年12月06日,原國家質檢總局批准對「水井坊酒」實施原產地域產品保護。在連續使用至今的水井坊窖池中,科研人員分離出大量的賦予水井坊極品香型的特有菌種,被稱為水井坊。

雙流老媽兔頭

說起雙流美食,估計老媽兔頭應該第一吧,據說當初老媽是賣麻辣燙的小吃店,兒子喜歡吃兔頭,老媽就用煮麻辣燙的底料給兒子煮兔頭,沒想到麻辣鮮香的兔頭吸引了越來越多的人,由此,「老媽麻辣燙」改為「老媽兔頭」。

蜀繡

蜀繡,四川省成都市特產,中國國家地理標誌產品。2012年12月03日,原國家質檢總局批准對「蜀繡」實施地理標誌產品保護。蜀繡又名「川繡」,與蘇繡、湘繡、粵繡齊名,為中國四大名繡之一。

蒲江獼猴桃

蒲江獼猴桃,四川省蒲江縣特產,中國國家地理標誌產品。2010年9月30日,原國家質檢總局批准對「蒲江獼猴桃」實施地理標誌產品保護。蒲江獼猴桃具有「果形美觀、香氣濃鬱、酸甜爽口、風味獨特、營養豐富」的獨特品質。

大邑榨菜

大邑榨菜,四川省大邑縣特產,中國國家地理標誌產品。2013年12月,原國家質檢總局批准對「大邑榨菜」實施地理標誌產品保護。大邑榨菜色澤鮮明、聞味鮮香、質地嫩脆,菜乾溼合度,鹹淡適口,鮮香脆嫩,葷素均宜,食用極便。

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