軟柿子和脆柿子有何區別？哪個營養更高一點呢？看了就知道！
水果也是大家喜歡吃的一種美食，對於現在的這個季節來說，水果也是賣的有很多的，除了最喜歡吃的柚子之外。還有一種水果的營養價值也是特別豐富的，這種水果就是柿子，柿子吃起來也是特別的好吃。對於現在的集市上有很多水果店，還有超市裡面賣的水果，都能夠看到柿子這樣的水果。而對於成熟的柿子可以分為兩個品種，一種是脆柿子，另一種就是軟柿子，對這兩種到底有何區別呢？我們一起來看一下吧。
柿子作為我國的五大水果之一，深受人們的喜愛。柿子含糖量較高，還含有碳水化合物、單寧酸、柿膠粉、蛋白質、脂肪、維生素C和胡蘿蔔素等多種營養成分。營養價值相當豐富，含有豐富的糖類、蛋白質、維生素以及礦物質，經常吃柿子能夠有效清熱生津、潤肺化痰、涼血止血等等功效柿子中含碘豐富，對預防缺碘引起的地方性甲狀腺腫大有幫助；柿餅還有澀腸、潤肺、止血、和胃的功效，堪稱有益心臟健康的水果王。
相信對於柿子這樣的水果，大家應該都是吃過的，柿子有兩個不一樣的品種，軟柿子和脆柿子，這兩者在口感上有一定的區別之外，很多人都不知道還有什麼區別。那麼今天就由我來給大家講一下，到底脆柿子和軟柿子有什麼區別。很多朋友去集市上買柿子的時候，不知道該怎樣來挑選自己喜歡吃的柿子。
軟柿子和脆柿子的區別，首先是在成本上有一定的區別，相信對於喜歡吃柿子的朋友們都可以發現他們去挑選柿子的時候會發現軟柿子的價格要比脆柿子的價格高出一倍，軟柿子吃起來會更加的甜。對於這一點的柿子，更加容易保存。採摘的時候或者運輸的過程中，容易出現擠爛的現象。市場上賣的軟柿子，本來就是一個易熟的過程，軟柿子在放時間久的話，就容易出現腐爛的現象。
第二種區別就是在口感上是有區別的，軟柿子裡面的水分比較多，吃起來軟軟香甜，而在吃軟柿子的時候裡面的果汁容易流出來，滴到身上。而脆柿子的果肉特別硬，吃起來口感是清脆爽口的，就像吃蘋果一樣，需要花費很大的時間去剝皮。
第三種區別就是在營養上也是有一定的區別的，很多人都覺得脆柿子和軟柿子都是同樣的一種水果，營養沒有什麼區別，其實這種說法是錯誤的，而對於比較成熟的軟柿子裡面含有豐富的蛋白質，纖維，胡蘿蔔素，還有人體需要的礦物質元素，鐵的元素含量也是很高的，能夠刺激血紅蛋白的生成。對於脆柿子來說，這樣能夠起到抗疲勞的作用，脆柿子裡面的營養價值沒有軟柿子裡面的那麼高，但是含糖量卻是比較低的。
下面就是我給大家說的軟柿子和脆柿子的三個區別，如果想要吃脆柿子的話，那就選擇比較硬一點的，如果想吃軟柿子的話，再去買的時候用手捏一下就知道了，如果連這個最基本的都不知道，那你這幾年的柿子就白吃了。