明天就是除夕了，大家的年夜飯菜單都準備如何了？那些在春運路上的遊子都到家了嗎？家裡的雙親可在等著你們回來團聚呢。我想他們也一定給你們準備了很多好處的，寒冷的日子有父母為你們煲一鍋美味又溫暖的美食，驅寒的同時暖了孩子的胃，更暖了心，真好。
今天我就和大家分享一道美味暖心暖胃又健康的煲菜，所有材料準備好放入鍋裡面什麼都可以不管了，你要做的就是曬著陽光，等著春運途中的孩子，聞著燉鍋裡面的香氣，當孩子回來端一份上來，我相信全家老人還有孩子，沒有誰能拒絕這道美食的。
這份燉鍋做的美食我用了咖喱，不但色澤好，味道更特別，金燦燦的很符合年夜飯的氣質，上桌嗨起來是分分鐘的事情。
咖喱具有溫身、健脾、暖胃、刺激食慾等功能，還可以幫助人們降低餐後的胰島素反應，促進能量代謝，使人消耗更多的熱量，促進脂肪氧化，從而有利於預防肥胖。每周吃三次咖喱，或服用咖喱提取物製成的保健品，便可從中獲益。據加拿大一項新研究顯示，咖喱中所含的薑黃素具有保護心臟、防止心力衰竭的作用。對心臟病患者來說，咖喱中的薑黃素能夠防止並逆轉心臟肥大，從而恢復心臟功能。同時薑黃素還能幫助傷口迅速癒合，減少疤痕的產生，所以用咖喱入菜怎能不受全家人喜歡呢？
趕緊動手起來，為我們，為親愛的他（她），煲一份暖心美食吧，更何況這道美食連新手都可以成功，花三分鐘看完，用一口電燉鍋就能親手為愛人做美食，而且今天還是情人節呢，暖心暖身暖胃，溫暖牌送給天下所有的有情人。
準備材料：筋頭巴腦牛肉500克 胡蘿蔔一根 土豆一粒 西芹適量 咖喱適量
調料：紅酒一小勺 生抽少許 文果油少許
輔料：蒜瓣幾個 大料2個 山楂幹3個 甘草2片 香葉2片
做法：
將筋頭巴腦牛肉放入冷水鍋中燒開，去汙物
焯燙好的牛肉要洗乾淨備用
土豆和胡蘿蔔去皮切小塊，蒜剁碎，西芹切細段
電燉鍋選擇燉肉功能，然後加入少許的文果油，主要是潤鍋不容易糊
然後將輔料都放入
接著將所有的牛肉也放入，用不沾鏟子稍微翻拌均勻
加入適量的純淨水，因為是用不沾電燉鍋，所有我水量加到了材料再稍微高2公分左右位置
時間我選擇了2個小時足夠，後面的輔料我是在剩下25分鐘左右加入的
看，這個是燉了95分鐘左右的樣子，水比開始的會少一些
然後將前面加工好的輔料全部倒入，蓋蓋繼續煮
剩下最後10分鐘左右將咖喱塊加入繼續煮
因為有了咖喱的加入，同時還能起到收汁的作用，看這個狀態，有點汁是最好的，拌飯拌麵都是一流，太幹了反而味道就不好
看，是不是很誘人啊，直接來一碗太好吃了，難怪我們家大人孩子都愛，個個都端著碗要求續一份。
這樣的年夜飯你看著可心動呢？做起來吧，不難，真的。