超市的可樂3元一瓶,憑什麼肯德基的中杯可樂賣8元,還那麼多人買

2022-01-09 健康飲食專欄

實在讓人太費解了!我是屬於那種不喜歡在麥當勞肯德基裡吃東西,每次都把漢堡薯條打包回家的人,可樂幾乎是不點的,因為價格太貴,不如我回家路上去超市買一瓶冰鎮可樂,才3塊錢,比肯德基和麥當勞的便宜。

但是每次看肯德基和麥當勞裡吃飯的人,大家或多或少會點一杯可樂來喝,大家明知道價格貴,但還是願意點可樂來喝的原因是什麼?外面超市賣3塊錢的可樂,在店裡就要賣到8塊錢,還是中杯可樂,太不划算了吧。

但有人告訴我,就是覺得肯德基和麥當勞裡的可樂好喝,就算搭配同樣的漢堡、薯條、雞塊,他也覺得從店裡買的可樂更好喝一些,比超市裡的可樂更有味道。明明可樂還是那個可樂,怎麼會有不同的差距?

最大的原因就在於,可樂夠涼。雖然超市裡賣的可樂和快餐店裡賣的可樂是一樣的,但是一個是機打飲料,一個是瓶裝飲料。機打飲料的溫度非常冰,裡面加了冰。而瓶裝飲料在冰箱裡最低的溫度不過1-4℃,還不夠涼。

從科學的角度來分析可樂,因為可樂是碳酸飲料,熱量會讓碳酸迅速揮發,俗稱「沒氣兒了」。一旦可樂沒氣,喝起來就是普通的糖水,美味程度大打折扣,不好喝。而冰塊帶來的低溫,能讓碳酸減緩揮發,更長時間留在可樂裡,喝起來更有氣兒。

還有一個小秘密,加了冰塊的可樂喝起來不容易打嗝。平時你在超市裡買的瓶裝可樂,一口下去忍不住打一個嗝,但是在麥當勞和肯德基裡買的可樂,喝起來就不會有打嗝的衝動,對正在聊天、談話的人來說,大大減少尷尬的機率。

肯德基的機打可樂,出來的不僅是可樂,還有二氧化碳和糖漿,加上大量冰塊,會讓可樂的滋味達到最佳。不信的話你可以試試,在超市裡買一瓶可樂回來,先在杯子放入冰塊冰鎮一會兒,然後把可樂倒進去,也能喝出那個味道。

為什麼店裡的可樂能賣得那麼貴?說到底,有一部分是「服務費」,意思是賣的是服務。這些麥當勞和肯德基,一般選址都在較為繁華的地方,房租本身就貴,售賣的套餐卻常年不漲價。

提供的是一個相對安靜,並且衛生的環境,夏天有空調,冬天有暖氣,有無線網,有衛生間。有需要的話,你甚至可以去要一杯開水,或是不小心飲料灑了,免費續一杯,這需要大量金錢來維護。

可樂賣那麼貴,就是要從中獲得利潤,而且確實是飲料的利潤最高。店家也抓住了大眾心理,來店裡只想蹭網蹭空調,又不好意思什麼都不點,最起碼飲料點一杯以示禮貌,所以飲料的價格定到了8塊10塊。

話說回來,加了冰的可樂確實更好喝一些,搭配的是油膩又好吃的垃圾食品,這樣的套餐剛剛好,只能說店家抓住了消費者的消費習慣和心理,即使店裡的可樂賣價高,依然有大批食客會買單。

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