#賣月餅究竟有多賺錢#
月餅到底有多賺錢？或許可以從以下兩家月餅上市公司2019年的淨利潤中看到一二。
廣州酒家和元祖股份這兩家上市公司，分別佔據2019年國內月餅市場份額的第二及第四位。從《每日經濟新聞》報導的以上《2019年兩家月餅上市公司單季歸屬淨利潤》數據圖可以看到，這兩家上市企業基本都在2019年第三季度，也就是中秋節所在這個季度，贏得全年絕大部分的淨利潤。
元祖股份全年利潤2.48億元，光第三季度就實現淨利潤2.40億元，佔比高達96.8%，而且需要靠第三季度的淨利潤，平衡第一、四季度的淨利潤虧損。
廣州酒家作為月餅市場的老字號，雖然業態較元祖股份要豐富，但其營收情況也與元祖股份情況相似，第三季度的淨利潤佔全年淨利潤68.0%。
月餅老大哥企業今年不好過
今年月餅市場的情況，卻是對整個月餅市場，尤其是傳統的月餅老企業而言，是一個大考驗。
因為疫情的原因，今年月餅市場的價格戰打得相對往年要早、要長，以廣州酒家為例，以往價格不到中秋前15天都不會降，今年其月餅推介一改以往的線下發布形式，改為線上推介會召開，且早於7月16日就宣布價格將低至7.9折。
除了價格降低導致的利潤降低外，由於企業的延遲復工，也直接影響月餅企業的禮品渠道整體銷量。
此外，由於今年以來整體市場利潤下降，很多品牌也紛紛跨界做月餅，紛紛為爭奪零售市場而戰。比如茶飲、咖啡連鎖餐飲企業，如星巴克、必勝客和喜茶等，就積極加推月餅產品，以求分一杯羹。
以上三大原因導致的市場變化，已影響了月餅產品的銷售環境。除非企業能抓住市場變化及時調整策略，否則，往年佔據月餅市場份額較大的傳統企業淨利潤下降，似乎已是可以預料的一個趨勢。