每年冬天的時候呢，大家都會買回來一些排骨呀，或者是羊肉或者是什麼的，回來燉一些湯來補身體。那麼對於肉食呢，相信大家也都是非常喜歡吃的吧，很多人都是把這些排骨或者是肉食，做成各種各樣的美食。那麼對於排骨，相信大家也都非常的喜歡的吧，不管是紅燒排骨或者是糖醋或者是熬成湯，我想大家都沒有辦法去抵擋它的美味。
排骨燉湯要不要焯水？十有八九都錯了，難怪不白又腥！
那麼對於排骨呢大家也都知道，像我們平常出去吃飯的時候呢，很多店裡面他們都有做那種手抓骨頭，那這種吃法呢，真的是非常的香的，雖然說排骨上面呢也是有一些肥肉，但是吃起來真的是非常的帶勁兒。那排骨上的肉質感真的也是非常的不錯的，而且吃起來非常的富有彈性，那麼最主要的就是排骨上面的肉在煮熟了之後呢，可以說吃起來非常的有味道，而且呢也不會覺得非常的柴。
那麼在冬天的時候呢，最喜歡的就是把排骨燉成湯了，又能夠吃肉，喝湯也是非常的有營養，那么喝湯的話呢，不管是清燉也好，或者是搭配上一些食材也好，那麼燉出來的排骨湯呢，真的也都是非常的好喝的，那麼我們在做排骨湯的時候呢，可以說也是非常的有講究，所以說很多人都喜歡自己在家裡面煲一些湯，這樣的話呢，能夠幫家裡人呢，好好的補補鈣，對身體呢，也是有很大的幫助。
那麼我們很多人呢都說了，那在每一次燉排骨湯的時候呢，燉出來的湯都不是特別的好看，清湯寡水的沒有顏色，而且呢喝起來也非常的油膩，那麼很多人都說了，當你在對她的時候有沒有焯水，要焯水之後的排骨，還沒有焯水的排骨，可以說他真的是非常的不一樣，那麼對此呢，也是請到了一個經常燉排骨湯的朋友，那他們也是告訴了我們一個小竅門。
其實那燉排骨湯是要跳水焯水的，那大超市的時候呢，大家也都知道排骨裡面很多血水和髒東西，通過焯水這樣一個步驟呢，就能夠有效的把它去除掉，另外呢，我們在抄完水之後一定要用溫水多洗幾遍，那這樣的話呢，也能夠把排骨外面的那些髒東西給去掉，那很多人有的時候在焯排骨的時候呢，是水開了才把他扔進去的，其實這樣是完全不對的，那我們最好的是準備涼水，然後呢，把排骨和水一起放到鍋裡面一起煮開之後兩分鐘左右我們就可以把它撈出來了，那麼用這樣的方法燉出來的湯，真的是非常的有營養，而且味道也是非常的棒，喝起來那也是奶白奶白的，顏色也很好看。
排骨燉湯要不要焯水？十有八九都錯了，難怪不白又腥！
那麼大家在燉排骨湯的時候是怎麼做的呢？對於燉排骨湯燉出來這樣好看的顏色又有什麼樣的看法呢？那麼如果大家有什麼不同的見解，也想在評論區盡情的留言給我們，大家一起來分享一下。