今天就是立秋了，從今天開始，我們正式地邁入了2020年的秋天。
雖然高溫一時半會是降不下來的，但我們可以先做準備，比如說秋天要吃的一些食物，就可以提前提上日程，開始籌備工作了。
秋天是收穫的季節，在面對著一大批即將收穫的美味的時候，小美的內心是非常振奮的。
對於吃貨來說，每一個季節都有獨屬於自己的美味。
春天的獨特魅力在於槐花，夏天的魅力在於西瓜，冬天的魅力在於凍梨，而秋天的魅力，在於肥美的魚。
秋天的魚，是最最最最肥美鮮嫩的，沒有之一。
西晉文學家張翰，就曾經在秋天，因為看到城中起了秋風，懷念起家鄉的蓴菜和鱸魚，於是毅然辭官回到家鄉，留下了「蓴鱸之思」的美談。
讀這段故事的時候，小美就在思考：秋天的鱸魚，究竟有多好吃？
其實，不僅僅是鱸魚，這幾種魚，在秋天食用都是最鮮美的，而且對身體也有很大的好處，一年一季的美味，可別錯過呀。
鱸魚
張翰吃的鱸魚，是鱸魚膾，用現在的話來說，就是生魚片，但是在這樣的特殊情況下，我們最好還是不要生吃了，煮熟之後才能確保安全無憂。
松江鱸魚和黃河鯉魚、長江鰣魚、巢湖銀魚並稱為「四大名魚」，最大的特點，就是鮮嫩。
鱸魚的肉質，絕對是我們平生能吃到的最細膩的魚肉之一，早在漢朝時就已經天下聞名，到了清朝，更是得到了康熙、乾隆的喜愛，被譽為「江南第一名菜」。
秋天的鱸魚，肉質正是最肥美的時候，魚肉鮮嫩彈牙，比吃什麼海鮮都要更加過癮。而且，這個時期的鱸魚體內積累的營養成分也是最豐富的，尤其是到了十月份左右，是食用鱸魚的最佳時節。
鱸魚中含有豐富的鐵元素，以及多種不飽和脂肪酸，對於人的大腦的發育和記憶力有著很大的作用。老人們都說「吃魚補腦」，並不是沒有道理的。
此外，鱸魚還可以滋陰潤燥，在夏秋之交食用鱸魚，能夠補足肝腎的虧空，幫助我們調理身體。
墨魚
到了秋天，多吃墨魚，對於女性有很大的好處。
女性一生中各個階段，都適合食用墨魚，可以養血明目，養陰生津，而且味道鮮美，滋補效果拔群。
在夏秋之交的時節，最好的食用方法還是燉湯吃，不僅滋潤，還清熱去火，消除我們身體裡的燥熱，跟豆腐一起搭配，更能起到畫龍點睛的作用。
秋刀魚
看名字就知道，秋刀魚就是應該在秋天吃的。
日本人食用秋刀魚是比較出名的，每年秋天，烤秋刀魚都是日本街上一種讓人難以抵禦的鮮香美味，而且物美價廉，基本上沒有日本人不喜歡。
秋刀魚的營養價值也是非常驚人的，除了大量蛋白質之外，秋刀魚中還有能夠預防心腦血管疾病的優質脂肪，和降低老年人患痴呆症機率的DHA，是一種純天然的滋補品。
對於中國人來說，煎秋刀魚就是一種比較符合我們飲食習慣的做法，喜歡的話就嘗試一下吧。