被舌尖帶火的東北小吃,夜市最火的街頭小吃!

2020-12-12 美食shi街

現在流行什麼?當然是吃小吃!

夜經濟暢行之後,每次去逛逛夜市,都會被各種各樣的小吃吸引,尤其經過烤冷麵的攤位,老遠就能聞到誘人的香味,走近了還能聽到鐵板上滋滋的響聲。

當想吃又不知道吃點

作為東北的一個特色小吃,烤冷麵受到了很多人的喜愛,據說以前的烤冷麵是實實在在的麵條,是用鐵板將麵條壓制在一起,然後添加一些火腿、生菜之類的食物,而現如今我們見到的烤冷麵都是經過特殊加工之後的一個面片

二百多一人的鐵板燒,帶給你煙燻火燎的快樂,烤冷麵也能給你。最關鍵的是,啥也別問,給它五塊,它就願意被你帶走。沒錯,鐵板燒的快樂,五塊錢就能買到。

一份好的烤冷麵,肯定得要有一張優秀的冷麵板,對於冷麵板的比例還有嚴格要求呢!太大太小都不行,必須得是4:3。這樣才能既包住了食材,又不會讓人吃了感覺會被噎到。

烤熟後的冷麵板很有韌勁,吃到嘴裡滑滑的,細細品還有股玉米香呢!鮮香的雞蛋包裹著切碎了的生菜和洋蔥,配合新增的裡脊和烤腸,味道超讚!

放鐵板上滾上一圈,在「咔嚓咔嚓」聲中完美呈現烤冷麵動人的模樣,怎能不叫人想一嘗為快?而且烤冷麵的包容性很強,無論你是素食主義者,還是食肉動物,都可以根據自己的喜好添加食材。配上烤冷麵自帶的生菜和洋蔥,放一把提味的蔥花,那味道聞起來都誘人得不得了!

烤冷麵既適合在煲劇時打發時間,又適合在深夜無聊時給大胃加個餐,內容豐富、功能又多元化,真不愧是「扛把子」!

你們喜愛吃烤冷麵嗎?或者有其它情有獨鐘的小吃,都可以留言和我說說!

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