谷愛凌2003年出生於美國，父親是美國人，但她的母親是北京人。因為母親是一名滑雪教練，所以在很小的時候谷愛凌就開始接觸滑雪。
9歲時就獲得了全美少年組的冠軍，這樣的天賦讓人羨慕。在15歲的時候第一次參加國際大賽，就在世界盃義大利戰勇奪冠軍，正是一顆冉冉升起的巨星。
除了上課剩下時間都在訓練，雖然時間比較緊張，但是熱愛運動她還是在堅持每天抽出時間去訓練。
隨著自己的年齡不斷增長，她也意識到她要做一名中國人，所以在19時她正是加入中國國籍，而且還成為首位中國滑雪歸化球員，當然她的歸化很正常，畢竟她母親是中國人。
加入中國國籍後就在紐西蘭公開賽中斬獲冠軍，同年在兩次紐西蘭冬季運動會暨澳洲杯中兩奪冠軍，在世界盃卡德羅納戰獲得亞軍。2020年在洛桑冬季青年奧林匹克運動會中奪得銀牌，自由式滑雪U型池決賽中，谷愛凌以93分奪冠，自由式滑雪女子大跳臺決賽中，谷愛凌以總分171.25分奪冠，在加拿大自由式滑雪U型場地賽和障礙技巧賽中兩奪冠軍。
每當說起成為中國人將要代表中國出戰各項賽事時，谷愛凌都顯得格外自豪。當然她的實力也是有目共睹，顏值更是美豔驚人。
自由式滑雪中國隊曾經有人奪過奧運會冠軍，但女運動至今還未實現金牌0的突破，而男子比賽中，韓曉鵬曾經在2006年的都靈冬季奧運會中為中國奪得首枚金牌。隨著谷愛凌的加入，相信在不就的北京冬奧會中，會實現女子金牌0突破。
最近谷愛凌就在自己的社交媒體中曬出美照，大長腿氣質出眾，相信在以後的滑雪賽場，谷愛凌將會奪得更多的冠軍，為祖國爭光！