夏天到了,啤酒的季節開始了
「乾杯」,這兩個字好像信號槍
泛著泡沫的琥珀色液體隨著一聲號響流進胃裡
今夜,不用關心人類,只關心酒
中國啤酒史
公元 1860 年,是中國啤酒迷應當記住的一年。在第二次鴉片戰爭戰敗的大清國,被一頭摁進了不列顛治下的和平。
女王、皇帝、總統的公使們集聚於北京東交民巷的王府和教堂,禮服領結,在灰撲撲的北京城裡開闢了他們在東方的一片樂土。作為舶來品的啤酒,也同他們一道傳入中國。
建國初期的哈啤工廠
1900年,俄國人在哈爾濱建立了中國第一座啤酒廠——烏盧布列希夫斯基啤酒廠(哈爾濱啤酒廠前身),1903年德國人和英國人合營在青島建立了英德啤酒公司(青島啤酒廠前身),此後不少外國人在東北、天津、上海、北京等地建廠。
建國後因為發展的需求以及糧食問題,慢慢降低了啤酒的生產。到了改革開放後,才迎來了爆發式增長。那會兒由於國有經濟的原因,大多數酒廠是以所在區域命名的,如珠江、燕京、千島湖、烏蘇等等。
中國名啤地理分布
青島散啤·塑膠袋裡的散啤情結
青島的啤酒頗有歷史淵源,可以追溯到20世紀初。
那時候人們都用家裡的鍋碗瓢盆來裝散酒,這種情況一直持續到上世紀80年代初,塑膠袋走進了人們的生活。塑膠袋價格便宜不說,還方便,隨用隨銷,提起就能走,瞬間秒殺了其他容器,成為青島人民盛散裝酒的首選。
這種散啤是啤酒廠未添加任何防腐劑,直接釀造完的生啤,在啤酒還沒有裝罐時,青島人就已經喝起了剛釀好的新鮮啤酒!它味道更鮮,價格也便宜,用其他包裝成本不划算。
生啤保質期也短,需在一天內賣完,賣不完的生啤只能倒掉,所以為了保證味道,也沒時間裝罐密封,用塑膠袋經濟又方便。
也有人說用塑膠袋裝散啤是為了防止人喝醉了鬧事,只見過啤酒瓶把人砸得頭破血流,可從沒見過塑膠袋砸人吧!說的好有道理,我差點就信了!
北京燕京啤酒·曾經的啤酒霸主
燕京啤酒成立於1980年,在相當長的一段時間內霸佔了國產啤酒的銷量頂峰。
作為民族品牌的燕京啤酒,是北京所有羊肉串店出生入死的兄弟,更重要的是,燕京的玻璃瓶曾經是胡同鬥毆的大殺器!
燕京口感麥香較重,飲後回味有泉水般的甘甜,純、鮮,而且絕不上頭。
不過由於研發和管理的原因,這個曾經中國的啤酒霸主如今的市場佔有率嚴重下降,喝燕京似乎已經成為一種青春的回憶。
上海三得利啤酒·啤酒變佐料
三得利啤酒自1995年至今已為內地傾情奉獻二十餘載,其口感清爽,麥香醇厚,儼然已成為魔都人最熟悉的啤酒品牌,簡直就是家鄉特產般的存在。
精緻的上海人還用這種啤酒來做啤酒火鍋,啤酒水餃,啤酒烤雞,啤酒茶泡飯,堪稱啤酒界網紅!
杭州千島湖啤酒·溫柔得不像酒
千島湖啤酒採自國家一級水體的千島湖源頭活水,天然純淨,味道甘冽。淡爽型啤酒對水質的硬度極其講究,千島湖水屬2度軟水,水質穩定,天生適合釀造淡爽型啤酒。
千島湖啤酒傳統釀造,純種發酵,香氣清雅,入口柔和,回味甘爽,就像杭州人一樣,給人一種溫柔中帶著力量的感覺。
廣州珠江啤酒·「鮮翠欲滴」的外表
珠江啤酒是全國三大啤酒品牌之一,單一品牌銷量位居全國同行第二,在中國啤酒行業中享有南有珠江的美譽。
因為是純生啤酒口感有點偏硬,殺口力強,對於外地人可能會不太喜歡。
也可能因為珠江啤酒誕生在珠江海域,原採水源比較硬,而廣州人從小就是喝這種水長大的,所以喝到他們嘴裡就變成了口感醇厚、苦味適中了。
但它的瓶身非常漂亮,從外觀來看,流線型的瓶身,能夠讓酒液流轉自如。衝著這顏值,就算喝不慣,也應該嘗一嘗。
西安漢斯9度·「漢斯幹啤口服液」
漢斯在還沒被青島收購前,分為很多品種。漢斯9度、漢斯幹啤、漢斯苦瓜、漢斯2000、漢斯紅狼、漢斯純生、漢斯好哥們等等。
關於9°的包裝也有一個不易被發現的秘密。618ML的9°是陝西各地都有的,然而500ML的9°只有西安才有,因為那是西安專供。
關於「漢幹」和9°的差別有這麼一種說法:你能喝10瓶幹啤就能喝20瓶9°。因此民間一直有9°就是漢斯口服液的說法。
漢斯推出的漢斯小木屋也一度成為姑娘們的夜市寵兒。
雲南風花雪月啤酒·最浪漫的啤酒
雲南省有名的風花雪月啤酒,是大多數外地人去雲南大理旅遊必須喝的啤酒。
風花雪月這個名字取自於雲南大理的四個景點,下關風、上關花、蒼山雪、洱海月。口感很清淡,酒精含量也低,是一款非常柔和的啤酒就跟它的名字一樣,在大理的任何一家小酒館都能買到。
風花雪月啤酒是只有雲南才有的酒,是大理人民最愛喝的啤酒,酒廠就在大理蒼山腳下,水源來自蒼山斜陽雪峰源水,天然礦泉。
新疆烏蘇啤酒·網紅「奪命大烏蘇」
啤酒瓶子倒過來,啤酒商標「WUSU」立刻變成「NSNM」。網絡語言一直流行有「去你妹」,烏蘇啤酒直接是「弄死你妹」的縮寫。所以口口相傳便成了「奪命大烏蘇」。
「即便奪命,也要豪飲」,如此爽朗,如此灑脫,也如此地鍾情,這正是新疆人粗狂豪放,樸實可愛的寫照,天山南北滿是喜歡大口吃肉大碗喝酒的漢子,烏蘇啤酒恰到好處地滿足了這一需求。
在新疆的大街小巷,在天山南北有翠煙的地方,總是少不了烏蘇啤酒的身影,高興也罷,失意也罷,一個人獨飲也罷,幾個好友小聚也罷,只要有烏蘇一切都會顯得好美。
西藏拉薩啤酒·獨有的青稞啤酒
西藏人把拉薩啤酒叫做暖身酒,原因就是拉薩啤酒勁兒大,殺口,一瓶下去絕對暖身,外地人不了解的幾瓶下肚,等醒來才知道什麼叫作後悔莫及,腦袋疼的像炸掉似的,可以去嘗一嘗但是記住不要多喝。
不過西藏當地人跟喜歡喝百威。至於為何如此,已難以考據。
哈爾濱哈啤·廣告做得賊6
哈爾濱人喝啤酒喝得出名。外地人常常用「喝啤酒像灌溉」來形容哈爾濱人的豪飲。
哈爾濱是全國最早生產啤酒的城市,早在1900年就有了中國的第一杯啤酒,哈爾濱人豪爽熱烈的性格同樣蘊藏在他們的啤酒中,想要問問你敢不敢?不敢就喝瓶哈啤來壯膽!
對於東北人來說,哈爾濱本市的哈啤和在外面喝的哈啤是兩種啤酒.
對於很多外地人來說,哈啤最大的印象可能就是「一起哈啤」這句slogan了,當地人經常吐槽,哈啤現在怎麼不好好做啤酒去做廣告了。
啤酒對於哈爾濱來說已經不只是酒那麼簡單的了,它散布在哈爾濱的角角落落.
大連凱龍啤酒·酒界頭號「悶倒驢」
在大連有一種啤酒叫凱龍,也叫大綠棒子、奪命大凱龍。凱龍的身形比平常的酒大一號,物美價廉,廣泛駐紮在大連各個燒烤店、小吃店。
但對於凱龍,很多人都抱著「可遠觀而不可褻玩焉」的態度。
凱龍的酒勁要比一般啤酒大,不會喝酒的兩三杯下肚上頭,普通酒量兩三瓶旋轉跳躍,能挨過6瓶的都是神人。
如果遇上喝完凱龍,第二天還能活蹦亂跳、思維清晰的,那就是大神級別了。
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在此提醒各位愛喝酒的朋友
過量飲酒對身體不好,記得適當節制
文章轉載自:好旅遊
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