不知為何，烤雞架在2018年下半年突然火了，而且成為2019年度最具潛力的小吃項目，關於此項目的諮詢量也是與日俱增。諮詢最多的問題就是，怎麼才能穩賺不賠，今天我就專門開個帖子給大家講解一下技巧。
做生意想要穩賺不賠，無非就是兩點：1.節省開支；2.增加收入。
前期開支越少，越容易盈利，開支越大，越容易賠本。想做這個項目，自己在家鼓搗是很難鼓搗出來的，你需要去加盟，或者接受培訓，才能做出很好的味道。相較於加盟和培訓，兩者的性價比相差很大，隨著人們對市場的了解，選擇加盟渠道的人越來越少，多數人都會去培訓一下，學到技術，然後開始幹，培訓的渠道有很多，比如眾廚網、快手，裡面都有很多人在培訓這個項目。據我所知，一個加盟費3-5萬的項目，在眾廚網、快手培訓的只需要2000左右就能學到技術，大大減少了開支，回本很快。另一個開支就是進貨，進貨價越低越容易盈利，很多人只會從自己當地菜市場、冷凍市場採購，其實這些地方的貨物往往不是最便宜的，有時候去貼吧裡、淘寶上、QQ群裡都能找到更便宜的貨。沒事的時候多關注一下相關的貼吧，加幾個相關的QQ群，對了解行情有很大幫助，有時候大家討論的話題也能讓自己多長點知識。
穩賺不賠的第二點，就是增加收入。增加收入不只是張嘴一說，我這裡就有一家做烤雞架的，店鋪離學校略遠，但是他媳婦每天騎三輪車，把做熟的帶到學校附近賣，又增加了銷售額，又給自己的店鋪打了移動的廣告。倆人還有送餐業務，附近小區內無限額送餐免費，忙活點是忙活點，但是營業額比單單開店要增加很多。增加收入的方法千千萬，重要的是不能怕苦不能怕麻煩。只要你按照我上面說的做，穩賺不賠是肯定的。