近三個月的美食爭霸,星廚們在《星廚駕到》的舞臺上揮灑汗水歡笑,有競爭有團結,昨晚該節目正式迎來了最終的三強巔峰之戰。百味廚神張亮憑藉著超群的廚藝,拔得頭籌,三道驚豔的菜餚,不僅獲得30位專業主廚的好評,同時還將獲得100萬公益基金,比賽結束張亮也將繼續身體力行「美食傳遞愛」。這是張亮個人綜藝季繼「中韓時尚王」問鼎冠軍後的另外一個大豐收。
脆皮羊膝俘獲味蕾 超凡廚藝一致點讚
在幫幫煮環節,張亮憑藉一道色香味俱全的脆皮羊膝,俘獲在場一半專業主廚的嚴苛味蕾,可謂「豔驚四座」。善於挑戰自我,對美食之道有獨特領悟的他,此道田園時蔬配脆皮羊膝鮮嫩多汁,外酥裡嫩,食材醬汁搭配的也很好,可以算得上是酒店主食級別。不僅口感美妙,外型也異常奪目,酥脆的腐皮入口之時聲音悅耳,讓人的視覺味覺聽覺都舒暢不已。而張亮在獲得專業主廚垂青讚美之後,對晉級也更有信心。他表示自己越來越享受其中的妙趣,好像不是在比賽,而是在做一檔輕快的美食節目。
拔絲蘋果一出驚人 張亮廚王實至名歸
在《星廚駕到》最終環節,張亮與王琳進行了一場巔峰對決,在這場沒有菜譜的比賽中,兩位全憑自己的經驗與對美食的理解烹製三道心目中最驚豔的菜餚。張亮的第一道前菜做的是海鮮芥末墩,完成過程有條不紊,對冠軍之位可謂信心十足。接下來是第二道主菜波士頓龍蝦脆皮卷,也是穩紮穩打,正常發揮,表現了實力。最後一道菜,張亮做的是拔絲蘋果,簡單家常卻是最驚豔的一道菜,這之中他花了大工夫製作糖圈挑戰自己。在比賽最後關頭,在張亮看來用心做菜和品味美食或許比奪冠來得更重要了,他幾乎陶醉在自己的世界裡,享受著做菜的美妙過程。這道做工考究的糖絲圈和口感非凡的拔絲蘋果完美詮釋了平凡之中見真章,最終張亮問鼎廚王桂冠,而他對食材的把握和超群的技藝也展現的淋漓盡致。
《星廚駕到》一路走來,張亮既是星廚房裡的「公敵」,也是眾星廚唯一最想要的隊友。他是用心在做菜,在享受烹飪的快樂。說他是一個時刻不忘自我挑戰的美食鬥士一點不過。張亮也透露,這檔溫馨的節目雖然也有「挑戰」競爭感,然而所有星廚們都在盡力完成任務,一起在競爭的同時也培養了深厚的友情,這些都是收穫。
《星廚駕到》落下了帷幕,以美食傳遞愛的使命,張亮卻仍在繼續著,廚王桂冠,可謂實至名歸。