青島上班族的早餐,包子、餡餅、油條,哪個是你的最愛?

2020-12-11 美食行千裡
豆漿、油條

早餐是新一天的開始,油條、豆漿在北方應該是最普及的早餐之一,豆腐腦是小編最愛吃的美食之一(我只喝鹹的)。一碗細嫩、柔軟、爽滑的豆腐腦百吃不厭,搭配著又酥又香的油條美美的一天就此開始。豆腐腦的味道最主要的是來自於滷汁,在郭德綱的單口相聲《大話劉羅鍋》中曾經說過一個豆腐腦滷汁的秘方是用「青蛙腿」吊湯,不知道真假現在應該沒人用了。青島的早餐也是滿大街的包子、油條、豆腐腦,搭配著免費的小鹹菜就是一頓美味的早餐。除了油條、豆腐腦,還有哪些早餐呢?

雞蛋灌餅

菜煎餅、雞蛋灌餅、煎餅果子,基本屬於很接近的一類,其中一定有雞蛋、蔬菜,還可以卷火腿腸、雞柳、辣條、炸好的果子等等。一蛋一腸的雞蛋灌餅或者煎餅果子大概在5-6元,可以根據自己的口味和飯量再加雞蛋或者雞柳,醬料的口味也可以根據自己的要求來加。

菜煎餅

現在很多菜煎餅、煎餅果子的面都是用粗糧,做出來的味道也是非常的香,能吃到穀物的香氣。菜煎餅是個神奇的美食,外皮金黃酥脆,吃起來非常香,菜煎餅放的菜比較多裡面的菜經過高溫加工之後香氣牢牢的鎖在煎餅裡面。

鮮汁肉包

包子也是最常見的早餐之一,吃包子一定要吃剛出鍋的 ,灌湯鮮汁肉包咬一口滿嘴流油。孫平大包、蒸泰包子、食夫家等一些連鎖的包子店,青島還有幾家老字號的包子店都是早上經營離著遠沒吃過,改天找機會去嘗嘗。

火燒

餡餅、肉火燒,一般2元一個,製作過程先煎後烤,比較有名的是泰山火燒和老濰縣肉火燒。泰山火燒餡料比較多一些,從牛肉、雞肉、脆骨、裡脊、臘肉、土豆、豆腐等等。濰縣火燒一般是大蔥肉、青椒肉,火燒裡面的肉都是一個肉餅,火燒外皮酥脆分層。

甜沫

甜沫又名「添麼兒」,很多青島人的早餐都好這一口,現在很多人上班前也都願意喝一碗甜沫兒。除了甜沫之外還有豆漿、小米粥、八寶粥等選擇。不知道您喜歡早上喝點啥呢?

早餐

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