火鍋要好吃，除了底料和食材，蘸料更是很關鍵！
那麼自己在家吃火鍋，如何調出美味享受的蘸料呢？
今天鼎鼎準備了《終極版火鍋蘸料指南》，無論你是執著派還是創新派，都能在舌尖碰撞出不一樣的火花！
1
萬能香油碟
蘸料成分：
蒜末+香菜+蔥花+蠔油+
川鼎匯花生碎+川鼎匯火鍋香油+小米辣
推薦搭配食材：
川鼎匯脆爽毛肚、川鼎匯精品鴨腸、川鼎匯牛黃喉
其實大家吃火鍋出現率最高的就是香油碟了，什麼鍋底都能搭配，香油碟的好處就是能稍微解辣，非常適合不太能吃辣小夥伴哦~
2
經典濃香芝麻蘸醬
蘸料成分：
川鼎匯芝麻醬+腐乳汁+辣椒油+香菜+川鼎匯芝麻粒
推薦搭配食材：
川鼎匯尚品羊肉卷、川鼎匯羔羊一號
川鼎匯脆骨羊肉卷
熱氣騰騰的羊肉片裹上大把的芝麻醬，鹹香的汁水在口腔內流淌，齒間是羊肉鮮嫩爽滑的口感，舌尖卻還殘留著濃濃的麻醬香，簡直是人間美味~
3
正宗幹碟蘸料
蘸料成分：
川鼎匯香辣蘸料+川鼎匯花生碎+鹽+川鼎匯芝麻粒
推薦搭配食材：
川鼎匯鴨血、土豆片、川鼎匯嫩牛肉，川鼎匯大刀腰片
幹碟口味濃烈、麻辣鮮香，適合無辣不歡族。將剛出鍋的鴨血、土豆、嫩牛肉，放在幹碟裡左右翻滾，讓蘸料均勻的滲透進食材的每一寸肌理，辣味從舌頭蔓延到喉嚨，那可真是爽啊！
4
特製海鮮蘸料
蘸料成分：
蒜泥+蠔油+川鼎匯XO醬+川鼎匯香菇醬+蔥花+醬油
推薦搭配食材：
川鼎匯青蝦滑、川鼎匯黑魚片
蒜泥+XO醬的組合，帶來一種很新奇、很獨特的味道、而且味道非常豐富，川鼎匯香菇醬味道也很濃鬱。建議大家可以都來試試~
5
特製萬能醬
蘸料成分：
蒜末+香菜+蔥花+蠔油+香醋+牛肉粒
川鼎匯花生碎+川鼎匯火鍋香油
推薦搭配食材：
川鼎匯豬黃喉、川鼎匯去骨鳳爪
萬能醬不是沒有道理的，確實是什麼菜都適合蘸，沒有什麼油，適合減肥人士，酸酸甜甜的，加入牛肉粒後口感豐富，清爽不油膩，完全可以幹口吃，在家吃火鍋的時候等待食材熟的時候挑個料先吃著都沒問題哦~
川鼎匯秘制火鍋蘸料可不止有這些哦，除此之外還有川鼎匯牛肉醬、川鼎匯芝麻醬、川鼎匯混合醬等精美蘸料，這些都是可以提升火鍋食材味道的好幫手哦！
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