三秦都市報-三秦網訊（特派上海記者 唐明軍）10月18日，一年一度的「麥麥全席」在上海開席。麥當勞中國宣布開心樂園餐由三件套升級為四件套，增加了蔬果的選擇及比重，以提供更豐富、更均衡的膳食。麥當勞中國還宣布與華特迪士尼公司開啟2019年至2025年的合作，每年推出以迪士尼電影為主題的開心樂園餐，為兒童帶來更多驚喜與歡樂。三秦都市報記者通過全媒體現場報導。
「麥麥全席」是麥當勞中國一年一度的品牌活動，藉此宣布麥當勞在食品安全及可持續發展領域的最新舉措。2016年，麥當勞宣布了菜單的變革「更少鹽、更好油、更多蔬果穀物」；2017年，麥當勞堅定了新麥當勞中國成立後對食品安全的承諾；2018年，麥當勞宣布了Scale for Good「我們的一小步，世界的一大步」可持續發展行動計劃。2019年麥當勞宣布開心樂園餐重磅升級。
今年的「麥麥全席」上，麥當勞中國與法籍主廚Harauld Sextus（暱稱「Ox」）合作，選用麥當勞新鮮高品質的食材，以「童趣」為主題，並以「萬花筒」為靈感，用麥當勞餐廳的同款食材創作了六道創意料理，展現麥當勞豐富新鮮食材的獨特魅力。
麥當勞中國執行長張家茵在活動中介紹，1990年，開心樂園餐隨第一家麥當勞餐廳來到中國內地。2018年，他們共售出超過2700萬份開心樂園餐，其中包括逾1600萬份牛奶，以及逾570萬份蔬果。
據介紹，此次麥當勞對開心樂園餐的升級主要在營養、責任、歡樂三方面進行。
在營養方面，將套餐從三件套升級為四件套，包括一份主食（可選肉類蛋白來源：魚、牛、雞）、一份小食（可選迷你薯條、玉米杯）、一份蔬果（可選蘋果片、鮮蔬杯、玉米杯）和一份飲品（可選純牛奶、水、100%蘋果汁）。據介紹，2010年至2018年，麥當勞中國通過調整相關產品的鹽分含量，累計減鹽超過800噸，例如：漢堡麵包（約減10%）、番茄醬（約減10%）和薯條（約減20%）。2017年，麥當勞餐廳開始使用葵花卡諾拉油，飽和脂肪酸大幅降低超過三分之二，產品營養結構更均衡。
「麥當勞叔叔之家」是麥當勞全球的慈善項目，為貧困病童家庭異地就醫提供支持。據介紹，自2015年起，麥當勞中國每售出一份開心樂園餐，就會向「中國宋慶齡基金會麥當勞叔叔之家慈善基金」捐出0.5元，截至2018年底，開心樂園餐累計捐款超過3200萬元。未來，麥當勞中國將推動在全國開辦更多「麥當勞叔叔之家」，以幫助有需要的病童家庭。
除了注重兒童營養和社會責任，麥當勞中國為了給顧客帶來更多驚喜，2019年起，還與迪士尼精心選擇中國兒童喜愛的電影人物角色用於開心樂園餐玩具設計。據張家茵透露，首輪合作的玩具將於11月13日起率先入駐全國麥當勞門店。
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