如果魚和熊掌可以兼得，法式浪漫和義大利風情可以雙雙在手....不用祈求上天給你重來一次的機會，2016西岸食尚節就能讓你如願以償！放心在各國美食裡徜徉，這個國慶假期，你不會再遺憾。
在之前的微信推送中，米其林大廚們的星光套餐、本土食鋪，還有網紅美食都已經一一介紹過了。2016西岸食尚節可遠遠不止這些，別忘了，我們的目標是食物鏈頂端，沒有國際視野可不行。
▲米其林大廚們
擁有地中海玫瑰生蠔、法國黑松露等頂級食材的法南食尚館、集亞平寧半島美學料理於一體的義大利食尚館，以及瑞士食尚館、比利時食尚館等，就是成為國際級吃貨的入門第一步。今天先讓我們看看重點推薦的，法南食尚館和義大利食尚館都有哪些特色美食吧！
陽 光 天 堂
法 國 南 部 食 尚 館
造物主一定特別偏愛法南這一方土地，除了賦予它迷人的風光、宜人的氣候，出產世界上最好的紅酒、生蠔、黑松露、青口貝，還有可麗餅配普羅旺斯薰衣草蜂蜜…
▲2016西岸食尚節
法國南部朗格多克－魯西榮大區宣傳片
▲來自法國南部朗格多克－魯西榮大區的葡萄酒
法國南部的魯西榮大區，法國80%的天然甜型葡萄酒產自這裡。世界上第一瓶起泡酒也誕生在這裡。多元化的氣候，多樣化的土地，優越的海岸位置，吸引了古希臘人在公元前6世紀便來到這裡定居，開始了最古老的葡萄種植與釀造。28個世紀以來，葡萄園是這片土地上最得天獨厚的優勢。▲世界頂級生蠔，TARBOURIECH玫瑰生蠔
TARBOURIECH玫瑰生蠔是世界上最頂級的生蠔，粉紅色貝殼，完美動人的蠔肉，肥美爽甜，帶有輕微金屬味，第一口海水般的清爽鹹鮮，隨後甜甜的滑滑的奶油味浸潤整個口腔，並且伴有一種薄荷般清涼舒暢的清甜氣息，於是小小一隻生蠔，上升到近乎於美學品鑑的高度。
▲白葡萄酒燴青口貝
法國人對於美食的敏感，一點也不亞於他們激情四射的程度。足夠的陽光和營養，幾近透明的水質，乾淨而湛藍。因此法國南部的青口貝顆顆圓潤飽滿。從法南空運回來的青口貝，將帶著滿滿的地中海氣息與來到這次的西岸食尚節！青口的鮮美+白葡萄酒和洋蔥的香甜，讓你用舌尖飽覽法式浪漫滋味。
▲法南Arcadie花草茶
在西岸食尚節上大快朵頤後，怎麼能缺少那一杯溫暖清新的草茶特飲？法南Arcadie的花草茶，來自野生花所釀的蜂蜜和有機花草茶的組合，甜甜蜜蜜清清爽爽，樸素又讓人慾罷不能的南法大自然的味道！
路易茲是法國甜品集團旗下高端加盟店品牌，在法國設有50多家加盟店，在巴黎老佛爺百貨與艾菲爾鐵搭都有路易茲的分店。法國甜品集團在30幾年時間內，開發了300多種手工冰淇淋，每年製作1000多款訂製冰淇淋，幫助米其林餐廳廚師長實現所有夢想。
風 情 之 地
意 大 利 食 尚 館
義大利菜素有「西餐之母」的美稱。菜品風味濃重樸實，講究原汁原味。除了大家耳熟能詳的比薩餅和義大利麵，義大利的海鮮和甜品也非常有名。西岸食尚節的義大利食尚館，將會由來自義大利本土極具口碑的餐廳現場主理。
Capo餐廳
▲Capo餐廳特色菜
烹製頂級肉類是Capo餐廳的招牌特色，廚師Carbone遍訪澳大利亞只為探尋最高質量的原材料。廚房內還專門設置了兩種披薩爐：以木炭為燃料的匹薩爐被用於烤炙招牌肉類及海鮮佳餚；以蘋果木為燃料的另一匹薩爐則專門用以烘焙獲獎無數的那不勒斯匹薩。
Da Marco 餐廳
▲Da Marco餐廳特色菜
Da Marco烹調傳統義大利美食的天資已經傳承了幾代人，連續兩次獲得由《city weekend》和《Smart shanghai》頒發的在業界有很高聲望的「上海最佳義大利餐廳」獎。 主廚採用傳統義大利家庭作坊式的純真烹飪方法，在西岸食尚節上，Da Marco餐廳將為您呈現經過時間沉澱的祖承食譜，加上最新的創意菜。
Mammamia餐廳
▲Mammamia餐廳特色披薩
在義大利，只有兩種匹薩可被稱為那不勒斯披薩：以番茄，橄欖油，香料阿里根奴粉和大蒜為原料的Marinara，和以番茄，橄欖油，莫扎裡拉芝士，搓碎的芝士粉和羅勒葉為原料的Margherita。這裡有你絕對不想錯過的地道那波勒斯批薩——真正的水牛芝士以及由柴火爐烤制。
Elisabetta Corneo
▲Elisabetta Corneo在製作奶油餅乾建築
Elisabetta Corneo作為建築師，卻熱愛烹飪，尤其是製作糖果。她將建築理念和對糖果的熱愛巧妙結合，創造出了巧奪天工的「糖果建築」。對新技術的研究與不斷創新的嘗試，使她在這一領域獨樹一幟，並在2012年創造了特許品牌Artefrollas。在西岸食尚節的義大利食尚館，你將不僅能看到，還能嘗到完全由奶油酥餅做成的名副其實的建築藝術品。掃描下圖二維碼，可在2016西岸食尚節票務合作代理機構——小格娛樂、蜘蛛網平臺上購票。門票設午市票、午市親子套票、午市家庭套票和晚市票，為不同需求的你，提供最佳的西岸美食文化體驗之選。
ART WEST BUND 2016
來 西 岸 , 去 發 現
今年秋冬，西岸集合12 個場館、策劃20場活動，為渴望發現生活新緯度的你，訂製一場發現自我、發現世界的旅行——ART WEST BUND 2016 西岸秋冬文化藝術季。
「去發現」是此次旅行的終極目的，讓我們順著西岸藝術與設計博覽會、西岸食尚節、西岸音樂節、國際水岸發展論壇等多個活動，碰撞出主動探索的生命力量，重新思考自我，主動發現生活與美，探索世界與真。ART WEST BUND 2016 西岸秋冬文化藝術季將從視覺、聽覺、味覺全方位喚醒你的感官，激活你的主動參與精神，釋放被束縛的自我。
一起加入這場發現之旅，從西岸出發！
▲ART WEST BUND 2016 西岸秋冬文化藝術季活動一覽表
2016 西岸食尚節
活動日期：2016年10月1日——10月7日
每日開放時間：午市 11:00-15:00；晚市 16:30-21:00
活動地點：上海徐匯區龍騰大道2555號，西岸藝術中心南側綠地