即將成團~
還有少量名額，大家抓緊啦！
清酒起源於中國，傳到日本之後的兩千多年裡，融合了當地的風土與技藝，在釀酒職人不斷精益求精的改進下，逐漸發展成為日本的國酒。清酒與日料的搭配也堪稱一絕，並受到全世界吃貨們的追捧，WSET也把清酒課程加入到了他們的認證體系。
今年夏天，逸香女神Jennifer將帶大家走訪日本各大清酒名場，深入了解清酒風土文化、遊覽風景名勝、品嘗頂級美食。
陳潔Jennifer
在澳洲墨爾本完成高中及大學學業，求學期間走訪了澳洲各大產區。美國ISA高級授權講師認證，英國WSET高級認證，也是阿根廷、美國納帕谷、法國羅訥河谷、紐西蘭葡萄酒協會、葡萄牙葡萄酒協會、巴羅薩協會授權講師。國內主持高端品酒會、商務講座最多的主持人之一。
授課風格：知識嚴謹，經驗豐富，自帶氣場的女神級講師。
行程亮點
—— 行程安排 ——
6/28 Day 1 上海 — 大阪— 神戶
於指定時間在上海浦東國際機場集合，搭乘國際航班前往日本第一大城市大阪，抵達後導遊於機場接機，隨後前往神戶六甲山搭乘纜車觀賞神戶夜景，並在神戶的酒店入住。
六甲山位於神戶市東北部，海拔高度為931米，明治時代外國最早在這裡建造別墅，後發展成為遊覽勝地，館中館六甲、六甲高山植物園、旋轉十國展望臺是著名觀光景點。
晚餐：六甲山觀景餐廳品嘗神戶牛肉
神戶牛肉（Kobe Beef）是世界上最有名氣的牛肉之一。作為日本特產，神戶牛肉常常出現在招待國賓的宴會上。那種香而不膩、入口即化的感覺，讓人不忍停箸。它曾被日本天皇禁食，亦曾賣出過「天價」，也是日本料理菜譜頂級食材。只有在兵庫縣出生、飼養、屠宰的牛才能取得神戶牛肉的合格證，能夠達到神戶牛肉品質要求的牛，每年只有3000頭左右，而這些牛隻能產出大約4000公斤。
6/29 Day 2 神戶 — 京都
上午：【神戶酒心館】見學，與擁有日本酒和紅酒雙重執牌品酒師交流。
在號稱酒米之鄉的「六甲裡山」裡悄悄地佇立著一座木質建築的酒藏——酒心館，他創建於1751年，數百年來遵循古法釀造技藝，崇尚日本傳統酒文化，為歷年諾貝爾頒獎晚宴的指定供酒方。
值得一提的是：著名女星倪妮也曾在這裡拍攝過SK-II的廣告。
午餐：酒心館內日本料理
酒心館精心研製只有在當地才能嘗到的，能夠與酒完美結合的宴席料理。
下午：前往京都，參觀【琉璃光院】或【西芳寺】，感受日本悠久古都文化。
【琉璃光院】的原址是京都望族及政治人物田中源太郎所興建的別墅，至2005年正式轉為寺院，因庭院中青苔的綠意、院內光影繽紛，得名為「琉璃光院」。
琉璃光院一年僅開放2次讓遊客入內參觀，分別為春天的新綠與秋天的楓紅。
【西芳寺】建於天平年間，原為聖德太子的度假別墅，後被改造為寺院，供奉阿彌如來。目前已被收錄入世界文化遺產。
西芳寺以庭園景致出名，庭園分上下兩段，上段為枯山水式園林，下段則為池泉回遊式庭園，據說園內有數百種苔蘚植物，因而得名「苔寺」。最適宜遊覽的季節為夏秋，既有綠苔，又有紅葉，景色十分優美。
晚餐：京都大倉飯店別館—粟田山莊
【慄田山莊】的庭院以四季景致各異而聞名，連續7年獲得米其林1星評價的高級料亭，創建於1888年，不僅有美食更有枯山水庭院供食客欣賞，平時多是名流光顧。
以前說起日本美食，言必稱懷石料理（kaiseki）、神戶牛肉，其實，真正日本最頂級的美食還是「料亭」，卻很少有人知道。料亭（ryoutei）不僅極其昂貴，動則人均三五千人民幣，而且許多料亭的場所極其隱秘，採取會員制或者預約，還有的只接待熟客，個別的料亭還有藝伎表演，是日本自古以來王侯將相和達官貴人最愛的一種饕餮大餐。
慄田山莊提供單獨個室，會席料理，欣賞日本傳統藝伎表演，並可以和藝伎合影留念，享受最高級接待體驗。
住宿：京都的酒店
6/30 Day 3 京都 — 大阪
上午：【三得利啤酒】京都工場見學，參觀生產流程、詳細了解啤酒生產工藝，品嘗作為釀酒原料的小麥以及不同類型的品酒。
隨後來到伏見區的著名酒藏——【黃櫻伏水藏】見學。
「伏見」是日本清酒的重要產區，酒廠林立。每一家接待遊客的規矩都不一樣，也不是都有懂中文或英語的接待人員，因此想要探訪酒廠最好跟著專業團隊，比如逸香。
創於 1925 年的黃櫻，相比其他幾百年的老酒廠資歷算是淺的，然而卻能從競爭激烈的伏見酒區脫穎而出，擠進全球八大暢銷清酒品牌，可見確有其過人之處。黃櫻的品牌形象是日本神話中的河童，不同年代的黃櫻廣告都能看到簡單逗趣的卡通河童形象，深入人心。
【伏水藏】是黃櫻公司最近開設的新廠，在那裡可同時參觀日本酒和當地啤酒生產過程。工廠參觀活動中，將通過視頻介紹製酒過程中使用的地下水「伏水」，伏水也是伏見這一地名的由來之一，此外還可參觀釀造過程和裝罐作業等。
午餐：參觀完酒藏之後，遊覽京都著名景點【鴨川】，並享用【川床】特色料理。
【鴨川】是日本京都的一個景點，也是代表京都的一條長31公裡的一級河川。這條河流的水十分清澈，流穿過京都中央。石川五右衛門、石田三成、出雲阿國、源義經等著名歷史人物都與鴨川有著羈絆。
在每年夏天，京都的料理店或茶屋，都會在河床上或能夠看到河川的位置設置座位，這就是所謂提供料理的【川床】，也被稱作納涼床。
人氣日劇《半澤直樹》也蹭在這裡取景。
下午：前往大阪，在【三得利山崎蒸餾所】大阪府工場見學
【三得利山崎蒸餾所】是日本威士忌的故鄉，這個蒸餾所是1923年開設的，是最為大眾所知曉的日本單一麥芽威士忌酒廠之一。其中12年，18年，25年這三款主力產品在國際上屢屢獲獎。
我們將在酒廠學習山崎的風土、氣候、水源，參觀木桶發酵槽、全世界僅有10家酒廠使用的直火加熱蒸餾機以及他家獨一無二的日本水楢橡木桶，還會品鑑到不同年份的威士忌。
晚餐：從大阪南港乘坐客輪前往北九州的新門司港，並在船上享用晚餐，這一晚的住宿也在船上的客房
7/1 Day 4 下關市— 山口縣
上午：坐船抵達下關，坐車前往【獺祭酒莊】見學
午餐：日式定食
【獺祭酒莊】是日本少數可進行「四季釀造」的酒莊，其清酒採用創新技術純手工精製而成。選用的原料為高級酒米-山田錦，水取自山口縣山間的無汙染水源。其純米大吟釀雖以米釀成，卻呈現水果的清香，甘甜淡雅，如魔法般不可思議。
我們將在酒莊學習專業的清酒課程、品鑑獺祭清酒，對於日本清酒的發展歷史、釀造工藝、風土有一個系統化的認識。還能參觀到「洗米-蒸米-制曲-發酵-上槽-裝瓶「等過程。
這裡面包括獺祭的遠心分離機，用於生產其最高系列的產品之「二割三分遠心分離「，這酒和一般裝在袋中用機械壓榨出來的酒不一樣，而是直接由「醪」中將酒分離出來。因為在無加壓狀態中將酒分離出來，所以能讓純米吟釀本身的香味、蓬鬆感等特點完整的呈現出來。
晚餐和住宿：【川棚溫泉】的酒店
【川棚溫泉】位於距下關市中心北約25公裡，風景秀麗的「鬼個城連山」山腳，是山口縣最有名的溫泉聖地之一，每年都有很多遊客和名人來此觀光、療養，所以常被稱為「下關的奧座敷」。洞穴造型的溫泉中心也是這裡的標誌性建築。
來川棚溫泉，味覺也是動人的感官體驗之一，每個酒店或旅館，都能享受下關的美食，以海產品為主，其中最有名的是捕撈量全國第一的河豚、海膽、鯨魚等。
川棚溫泉的特色美食還有瓦蕎麥麵，裝蕎麥麵的盤子是用燒熱的瓦來代替的，使蕎麥麵香脆可口，再沾上獨特的湯料，十分美味。
7/2 Day 5 山口縣 — 福岡
這一天是「山口縣名勝古蹟觀光之旅「，東望安藝灘的城鎮，日本三大名橋之一──【錦帶橋】；位於壇之浦北面的如龍宮造型的【赤間神宮】是祭祀安德天皇的神社，神宮內有安德天皇的陵墓等古蹟。下關東部有海拔 268 米的火之山。乘火之山纜車到山頂可以遊覽【火之山公園】。從公園的瞭望臺上不僅可以眺望關門海峽，還是眺望玄界灘的絕佳觀測點。另外，下關車站東南面建有海峽夢之塔綜合設施，裡面有展覽中心和國際會議中心等，從四周鑲嵌玻璃的瞭望室裡可以眺望到各個角度的景色。
夏天到山口一定不能錯過乘坐觀光列車欣賞海景的機會。
我們將乘坐名列日本觀光列車Top10的」美玲潮彩號」觀光列車，暸望窗外日本海獨特海岸風景，前往童謠詩人金子美玲的文學世界之地－仙崎。車廂外面可愛的圖案充滿了童真，途中停車3次，一路上的海景讓人回味無窮。
午餐：日式定食
晚餐與住宿：坐車前往福岡，在【釣船茶屋ZAUO】邊享受釣魚樂趣邊品嘗海鮮，隨後住宿於福岡的酒店
【釣船茶屋ZAUO】在新宿、東京和福岡縣內擁有多家分店，最大的特色客人能釣食物給自己吃，裝潢以釣魚為主軸，放上一艘船，顧客在船邊釣魚再請廚房料理，做成生魚片、壽司、天婦羅等料理，「親手釣、現場吃」是它的魅力所在！
7/3 Day 6 福岡 — 上海
上午：早餐之後，在福岡市內觀光
福岡縣位於日本北九州，交通發達，充滿活力，是九州政治經濟文化的中心。福岡的魅力除了都市裡購物，美食，娛樂之外，還能享受到周圍富饒的自然景色和溫泉。市內熱門景點有福岡塔、博德運河城、櫛田神社、大濠公園等等。
【福岡塔】位於福岡市海濱百道中心，高234米，是日本最高的海濱塔，共鑲嵌8000塊熱反射玻璃，站在123米高的瞭望室可以鳥瞰城市全景。
【博多運河城】位於福岡市博多區，以〝都市劇場〞為概念，結合商場、電影院、劇場、遊樂場、酒店、展覽場地及寫字樓等，是個包含多樣商業型態的複合設施。博多運河城周圍有大片綠地，全長180米的運河由運河城中央流過，兩側的建築也設計成如河流蜿蜒的姿態，此外還有噴泉表演，景觀豐富。
【櫛田神社】是博多人的信仰中心，每年7月，福岡最有名的祭祀慶典山笠祇園祭就是由此出發。其中的追山笠（7月15日）是整個祭典活動中最為精彩的一個場景，格外壯觀。你可以觀賞常設於神社內、一般只有祇園祭才會出現的彩飾山笠，也可觀賞象徵櫛田神社、已有千年歷史的古銀杏。
遊覽完福岡市，就要前往福岡機場，乘坐國際航班返回上海，結束完美的日本清酒風土文化之旅。
報名須知
本訪問團為6天行程（日本本土6天5夜），預計2017年6月28日出發，7月3日返回
成團人數是12—15人，定價19800元人民幣/人。
此費用包含：全程膳食（含一場頂級料亭宴席以及藝伎表演費），四星級酒店住宿（雙人標間），往返機票和全程大巴接送費用，以及酒莊訪問參觀費。
此費用不包含：籤證和保險，您可以在成團後通過籤證代辦機構自行辦理
如果上述行程中有項目無法預訂，我們會另外安排等價值的項目
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