我們首先說明一點，糖尿病患者嚴格的控制飲食這是正確的行為，但是，所謂的控制，只是限制了相關食物的攝入量，而並不是限制食物的種類；為了維持自身身體機能的正常運行，我們需要攝入各種的營養成分，而如果想要獲取更加全面的營養支持，日常飲食就需要多樣化了。
並且隨著我們現在生活條件日益的改善，罹患慢性代謝性疾病的人也真的是越來越多，糖尿病呈現高發的趨勢。
由於飲食對於自身血糖的影響相對比較的大，糖友們在吃的方面或許會特別的小心翼翼，那麼糖尿病患者真的可以喝羊湯和牛肉湯嗎？有什麼影響？今天相關專家帶我們一起了解一下。
糖尿病患者是可以喝羊湯和牛肉湯的，痛風的患者尤其是在發作期不可以喝肉湯。糖尿病是一種慢性代謝性的疾病。
而其病理為機體分泌胰島素減少或者是機體對胰島素敏感性降低所導致的，糖尿病最大的健康威脅還是由於自身血糖不穩所導致的血管損傷從而導致多種糖尿病的併發症，降低了自身的生存質量，威脅自身的生命。
舉一個例子，我們經常接診一些患了口腔潰瘍的獨居老人，總結他們主要的患病原因，我們有所發現，這些老人的飲食真的是非常的單一，基本上就是「炒白菜+饅頭」。
偶爾的換一個樣也是比較稀罕的，平日裡面連水果都不怎麼吃，營養元素真的是異常缺乏，於是口腔潰瘍便會反反覆覆的發作，真的是痛苦不堪；
所以，像今天我們所說的，糖尿病患者能不能喝羊湯和牛肉湯？我們的答案是：當然可以！肉湯的營養價值還是非常高的，而且相對比較的全面，對人們的健康也真的是非常有益；
之所以人們就會反對糖尿病患者喝肉湯，主要還是因為在高溫水煮的情況之下，肉裡面的脂肪成分會大量的溶入湯內，導致湯內熱量有所增加；
這其實還是有辦法解決的：
1、熬肉湯的時候可以放入一些吸油類的食材，比如：茄子、粉條、橘子皮或者是腐竹等等，湯熬好之後的再把食材給取出丟棄，這樣湯內大多數的脂肪就都會被吸走的；
2、熬製好的肉湯可以用吸油布過濾幾次，基本上都可以清除掉大部分的油脂，吸油布也可以選用比較乾淨的棉布，或者是重疊數次的清潔紗布；
3、最為簡單的方法，我們可以直接用饅頭在湯的表面來回涮上幾次，這也可以清除掉一部分的脂肪，只不過沒有以上這兩種方式更加徹底而已；
4、如果各位不著急喝的話，可以將煮好的肉湯進行低溫靜置，當上面凝結出一層油脂的時候，可以將其刮去，剩下的湯內也就沒有多少的油脂了，想喝湯的時候溫熱一下即可；
值得一說的是，很多人在做肉湯時候都比較習慣放一些澱粉，使湯的味道更加的醇厚，可是這樣一來，也增加了湯內所含的熱量，這樣的湯是不可以喝太多的！
所以，通過我們分析糖尿病的病理各位或許可以知道控制糖尿病的飲食主要的目的就是平穩自身的血糖，故糖尿病患者在監測血糖平穩的情況之下並沒有什麼是絕對不可以吃的食物。
羊湯、牛肉湯的碳水含量還是比較低的，不過脂肪含量卻比較的高，糖尿病患者可以適量的飲用羊湯、牛肉湯，但是卻不可以過量的進行飲用，除去飲用羊湯、牛肉湯之外亦可以選擇一些蔬菜菌菇湯，豐富糖尿病患者的餐桌。
不過需要注意的是，如果糖尿病患者血糖控制不佳的時候就需要注意避免攝入高糖、高脂、高升糖指數、粥化的食物，需要少吃多餐，平衡攝入以及消耗的能量，穩定自身的血糖，避免糖尿病併發症的發生。