推薦語:糯米的味道很不錯,不知道怎麼做糯米美食的,趕緊試試看這個做法,美味佳餚等你來學
下文轉載自作者:朱麗葉的後花園
糯米原來還可以這樣吃,每次做一大盤都不夠,香甜軟糯,全家愛吃
雖然我們的生活水平提高了不少,但是人們的身體狀況並不是特別好,特別是一些女孩子,為了身材好就喜歡節食減肥,這樣對身體的傷害還是比較大的,年輕的時候沒有什麼感覺,結婚生完孩子以後就可以明顯的感覺到氣血不足,貧血等情況,而這種情況到了冬天表現的最為明顯,特別怕冷,老是手腳冰涼,就算穿再多也覺得不暖和。
女人在生過孩子以後,或多或少都會有一些氣血不足的情況,平時除了要注意保暖,也要多吃一些補氣血的食物,說到補氣血,大家可能首先就會想到阿膠之類的保健食品,與其吃那些昂貴的食物,還不如在生活中發現一些可以補氣血的食材。紅糖含有豐富的營養物質,對貧血有很好的改善作用,糯米中含有豐富的澱粉,也是一種適合女性的養生食材,把它們兩者結合到一起,味道好吃,營養十足。
紅糖糯米香甜軟糯,大家在做這道美食的時候,千萬不要為了圖方便用大米來做,那樣味道就會相差很遠,大米中的澱粉含量是比較少的,做出來之後沒有軟糯的效果,也不會黏在一起,一定要用糯米才做才可以。我們家人都愛吃這個,每次做都搶著吃,還可以給家人補補身子,天冷了,我經常做給家人吃。糯米原來還可以這樣吃,每次做一大盤都不夠,香甜軟糯,全家愛吃!
我們先取適量的糯米,可以提前一晚上把它浸泡著,第二天做的時候,我們用手捏一下,如果糯米已經吸足了水分,就可以把它淘洗乾淨,瀝乾水分就可以開始做了,烤糯米浸泡過之後,更容易蒸熟,吃起來口感也會更軟糯。拿一個碗,在碗中放入適量的紅糖,再放入一把葡萄乾,把它們攪拌均勻。把紅棗清洗乾淨,去掉核備用。
準備一個大一點的碗,先在碗的內側刷上一層食用油,這樣糯米飯蒸好以後就不會粘在碗裡了,先把紅棗和紅糖葡萄乾放在碗底,再放上泡好的糯米,把糯米鋪平。做好之後把它放入蒸鍋,用大火蒸40分鐘左右,時間到了就可以把糯米飯取出來了,然後把它倒扣在盤子裡,因為之前我們在碗裡刷了油,所以可以很容易把碗拿開,這樣紅糖糯米飯就像一座小山一樣堆在盤子裡,也不會散掉,光是看著就想要流口水了。
這樣香甜軟糯的紅糖糯米就做好了,營養特別豐富,有很好的補氣血效果,這道美食雖然口感很好,但是家裡的老人和孩子最好不要晚上給他們吃,因為糯米沒有大米那麼容易消化,老人和孩子的消化系統本來就弱一些,晚上吃了容易積食,所以愛吃這道美食的朋友們,最好是中午做給家人吃哦!