傍晚，剛剛吃完晚飯的蘇州市民們開始外出散步、乘涼。在一處夜市裡，一群年輕人正操著臺灣腔打理各自的攤位，蚵仔煎、肉腸的香氣一時彌漫四周，引來不少市民嘗鮮。他們都是乘著夜經濟的浪頭前來出攤的臺灣青年。
來自臺中的張偉良是臺青夜市中的銷量冠軍。2014年，張偉良來到蘇州闖蕩，成為了金門高粱酒的代理商。然而，原本是銷售旺季的今年春節期間，新冠肺炎疫情突然暴發，受此影響，金門高粱酒的銷量遭遇大滑坡。
張偉良和李馳開發的金門高粱酒冰激淩已經成了臺青夜市上的「網紅」產品。 鍾升 攝
閑下來的張偉良得知蘇州臺灣同胞投資企業協會正在組織臺青夜市後，拉上自己的大陸好友李馳一起來賣臺灣小吃，順帶發些金門高粱酒的銷售傳單。一天，李馳看到一則茅臺酒冰激淩的新聞。他靈機一動，與張偉良商量推出一款金門高粱酒冰激淩。
兩人馬上找來各種金門高粱酒，尋找適合做成冰激淩的種類。因為酒精在低溫下難以凝固，為了做成冰激淩，兩人反複進行「技術攻關」。經過一周的努力，金門高粱酒冰激淩正式上市，並一炮而紅。張偉良的冰激淩鋪在一些社交平臺上甚至成了網紅店，有人專程趕來打卡，「周圍的居民也有人天天來買，大家反饋味道不錯，而且吃完後睡眠質量特別好」。生意好的時候，兩人一晚上能賣出兩三百個冰激淩，收入一千多元人民幣。
新北青年熊新傳來蘇州6年了。白天他是西裝革履的白領，晚上則搖身一變成為了套圈圈攤的攤主。一開始，熊新傳抱著體驗生活的想法前來擺攤，如今卻成了所有攤位中的人氣王，並發展出自己的一套「大陸夜市經濟學理論」。
「白領」熊新傳當起攤主已是有模有樣。 鍾升 攝
熊新傳介紹：「臺青做生意，往往是我的專長是什麼，我就賣什麼。所以開始時大家都是賣些臺灣的小吃、特產，自己覺得商品很好很棒，但顧客卻是無感的。而且和臺灣人喜歡在夜市上吃晚飯不同，大陸人都是吃過飯來逛夜市，所以吃的也很難賣出去。我們不能把臺灣夜市的那套經驗籠統地套用在大陸，要了解大陸顧客需要什麼、消費習慣如何。」
每天收攤後，臺青們都會在微信群裡探討一天的經驗與不足，並對攤位進行調整。原本攤位沒生意的情況慢慢開始好轉了。熊新傳也把攤位改成了套圈圈攤，以低價格主打親子互動項目。轉型的效果立竿見影，原本每晚一兩百元的利潤升到了四五百元左右，翻了兩倍以上。
你佈置攤位時我幫把手；夜深了則有小吃攤主挨個攤位送「補給」……對於在外打拼、白天忙於各自工作的臺青們，夜市把平時難以相聚的大家集中在一起，攜手努力。
更重要的是，臺青們通過擺攤加深了對大陸消費習慣的了解，增加了與大陸同胞的互動。熊新傳的攤位上，常常會有幾個父母在周圍工作的孩子轉悠。熊新傳會免費拿幾個圈給孩子們，套中的獎品也送給他們。熟稔後，孩子們開始主動幫助熊新傳維持攤位秩序。臺青攤主與他的大陸小幫手一道，為夜市增添了許多歡聲笑語。
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