---不吃早餐的好處，只有一個：
---想想啊！每天省一點，長期下去，四捨五入將近一個億啊！
不過玩笑歸玩笑，正所謂：一日之計在於晨。
作為一天開始的第一餐，想必它的重要性已經讓人聽出耳繭，什麼早餐決定你的壽命等等。
但事實上，從合理膳食角度分析，一日三餐並未有孰優孰劣的說法。
據我國2011年居民膳食指南推薦，一日三餐務必要分配合理，早餐保證營養充足，午餐要吃好，晚餐就要吃適量。
事實上，現實生活中有很多人早餐不吃，即便吃也吃的不健康
曾有一項調查，研究小組將廣州、上海以及北京三個地區的城市居民進行調查，三個地區的居民吃早餐人數在74.8％-90.5％之間，其中不吃早餐的群體大多數在35歲以下。
但在調查的同時，研究小組也發現即便吃了早餐，大部分人吃的早餐都並不正確，更談不上健康。
很多人習慣性地認為，不吃早餐會損害身體健康。無論吃什麼，早上只要吃了東西，就不會傷害到自己的身體。
早餐，到底吃還是不吃？
有不少人認為：既然都起晚了，過一會就是午餐了，那還吃什麼早餐呢，午餐的時候吃飽點豈不是更好。
但事實上，一頓好的早餐可不是簡單填飽肚子那麼簡單，同時還有這3個好處：
第一，保持勻稱的身材
據統計，相對於飲食習慣不健康的人群而言，堅持每天都按時吃早餐的人，身體的新陳代謝速度更快。
而從來不吃早餐的人群，身體的新陳代謝速度更是遠低于堅持吃早餐的人群。換而言之，同等條件下不吃早餐的人很有可能比堅持吃早餐的人肥胖。
有營養學家指出，不吃早餐的人因為早上沒有攝入充足的營養成分，這類人群會在其他時間進食更多的食物來補回來，部分人會養成吃宵夜的習慣。
而早餐吃得好的人，在之後的一整天內都不會攝入太多高熱量的食物，因此有利於保持勻稱的身材。
第二，保護心臟和血管
大部分的研究數據表明，早上吃早餐能夠降低人體血液中的膽固醇含量，有效降低人們患上心血管疾病的風險。
第三，提高身體免疫力
合理地進食早餐有助於人體腸道內益生菌的生成，進而幫助提升身體的免疫力，避免人體遭受疾病的困擾。
比起不吃早餐，早餐吃不好也不利於人們健康
人們在吃早餐的時候，也要注意養成良好的習慣，別因為踩「雷」而對身體造成傷害哦！
1、早餐不吃主食
很多愛美的人士為了減肥早上吃早餐時經常不吃主食，這是非常錯誤的做法。
人體經過長久的休息後，早上起來血糖會處於較低的狀態，此時需要補充足夠的碳水化合物。
肝臟就會分體人體儲存的脂肪來為人體提供碳水化合物，促使血液中含有大量的游離脂肪酸，這些脂肪酸可能會導致體內的壞膽固醇增加，誘發人體動脈粥樣硬化。
另外，這些脂肪酸還可能會進入到器官的組織細胞，導致腹部發胖。
2、早餐時間不規律
一般來說，早餐時間通常在7：00-8：30為佳，這個時間段人體的交感神經相對活躍，腸胃的消化功能也相對較好，能夠高效消化人體所進食的食物，為人體提供能量。
如果早餐吃得太早，可能沒到中午就會再次餓了；吃得太晚，腸胃對食物的營養成分吸收能力變弱。
而到了中午時間也不會感到飢餓，進而導致了人們三餐不規律，嚴重的可能引起腸胃疾病。
3、早餐食物單一
都說早上要吃好，中午要吃飽。
很多人早餐時都是隨便應付的，每次都是固定地吃些白饅頭或者麵條，這樣很容易導致營養不均衡，使得人體處於亞健康的狀態。
特別是早餐經常喜歡吃油條的人群，很容易患上高膽固醇，進而引發心腦疾病。
因此，早餐一定要有所講究，以澱粉類或者穀物類食物為主，搭配一些富含蛋白質以及脂肪的食物，這樣不僅能夠為人們提供充足的能量，還不容易感到飢餓。
說了那麼多，一頓健康的早餐又該怎麼吃呢？
事實上，早餐食物本需要種類多樣，營養均衡。
據中國營養學會推薦的中國居民膳食指南（2011）中建議：早餐提供的能量應佔全天總能量的 25%～30%，從而才能保證整個上午的工作和學習效率。
而從質量來看，早餐食物也需要保持多樣化，不僅有優質蛋白質以及充足的膳食纖維，還需要適量水果和蔬菜，既能延長飽腹感，還能為身體提供充足維生素與礦物質。
那該怎麼吃呢？
若你習慣吃豆漿油條，那麼不妨加個香蕉或水果；
若你習慣吃白粥饅頭，那麼不妨不點蔬菜或涼拌菜；
若你習慣吃鮑魚龍蝦，那當我沒說......
參考資料：
【1】趙熙和, 謝斌, 林英, 等. 北京、廣州、上海三地區居民早餐行為調查. 衛生研究, 1998, 27(4):273-274.
【2】James A Betts, Judith D Richardson, Enhad A Chowdhury, et al. The causal role of breakfast in energy balance and health: a randomized controlled trial in lean adults. Am J Clin Nutr. 2014 Aug;100(2):539-47.
【3】Szajewska, H., Ruszczynski, M., 2010. Systematic review demonstrating that breakfast consumption influences body weight outcomes in children and adolescents in Europe. Crit. Rev. Food Sci. Nutr. 50, 113–1