打卡武漢C位費爾蒙，體驗超過一個世紀的待客之道

提起費爾蒙，會有很多關鍵詞，比如電影《鬼怪》、莫奈創作《泰晤士河畔的風景》、舊金山大地震倖存酒店、溫斯頓.邱吉爾、暹羅國王、喬治六世國王和伊莉莎白女王、魁北克會談、聯合國憲章、凱·湯姆遜的《愛羅伊》、瑪利亞卡拉斯和亞力士多德奧納西斯、黑白舞會、摩洛哥王妃、北愛和平會談等等等等。

所以，一提及全球有歷史感的地標酒店，人們很容易就會聯想到費爾蒙酒店。世界上超過百年歷史的酒店品牌只有6個，費爾蒙就是其中之一。費爾蒙酒店集團是世界上擁有最多保護建築的酒店集團，擁有超過60家地標性的豪華酒店。

費爾蒙

皇室名流將費爾蒙酒店稱為其「家外之家」

說到費爾蒙最開始的地方，那就是1885年位於百慕達的漢密爾頓費爾蒙公主酒店。它是費爾蒙家族中最古老的一座酒店。

1888年班夫費爾蒙溫泉城堡酒店，瑪麗蓮夢露都曾住過。

1889年倫敦薩沃耶酒店開業，至今為止這裡都是各種名人喜歡下榻的酒店之一。

費爾蒙酒店承載了一個個歷史時刻，是一個充滿故事性的百年奢華酒店。

從浪漫的舊金山海灣到絢麗的地中海的摩納哥，再到加拿大原生態的落基山脈。

而在國內，費爾蒙酒也已經布局了6家酒店，每家酒店可以都稱之為傳奇。

傍晚時分，燈光照耀下的外灘萬國建築博覽群是上海最為絢麗的一道風景，這裡匯聚了全世界人的目光。位於外灘20號的和平飯店就佇立在其中。它，是萬國建築群中的代表性建築；同時，也是上海最耀眼的地標建築之一，很多人都知他就是和平飯店飯店，但是很多人不知道他也是費爾蒙。他是中國首家被評為世界著名酒店的酒店，也曾被冠以「遠東第一樓」的美名。

費爾蒙

我的費爾蒙之旅

我與費爾蒙的第一次邂逅就是在上海和平飯店，聽久了和平飯店的歷史，對這總持有一分敬畏之心，終於有機會踏入和平飯店，從南京東路的人流中穿過，進入厚重而古典的旋轉大門，似乎裡面還在訴說著大上海時代的風雲際會。

在和平飯店晚上一定要去欣賞老年爵士酒吧，有最老的爵士樂隊，他們大多是平均年齡80多歲高齡的樂手，同樣也是和平飯店的靈魂所在。來這兒看到他們，宛如看到舊上海的繁華。

國內費爾蒙體驗旅的第二站是去年周末去的成都，成都是一座把文藝的小資範兒和溫柔的市井氣全都雜糅進骨子裡的城市。而成都費爾蒙帶著自成一派的優雅大氣，將一股強烈的摩登力量注入「天府之國」。

在房間窗邊就可以坐擁成都絕美天際線。

奢享星廚料理，探秘復古酒吧。

武漢泛海費爾蒙酒店

江城第一家真正意義上的奢華酒店

作為酒店控，最遺憾的是在自己的家鄉看不到太多奢華酒店的身影。遙望隔壁的長沙，成都，雖然都被稱為新一線城市，但是酒店業的發展卻一直差強人意，國際奢華酒店在武漢費爾蒙開業前可以說一直都是空白。

2014年，傳聞四季、麗思卡爾頓、費爾蒙、瑞吉、艾迪遜、卓美亞等奢華酒店品牌紛紛入駐武漢，預計的開業時間訂到2017年，讓當時一批像我們這樣的武漢酒店控們有了期待，可等來等去等了個寂寞，很是遺憾。

幸而，有武漢費爾蒙，如約而至。

終於在2019年底，我們盼來了武漢泛海費爾蒙酒店的開業，全城的媒體都紛紛捧場開業儀式。因為這不僅僅是中國的第六座費爾蒙，也是武漢真正意義上的第一家奢華酒店品牌，是咖啡君費爾蒙之旅的第三站，這一次，終於是在家門口。

難掩興奮，驅車跨江，經過了武漢江景的預熱，終於來到武漢費爾蒙酒店。步入大堂，首先就被黑白色的線條搭配給驚豔到，不愧是由Don Siembieda帶領DAS團隊親子操刀設計的作品，聽說靈感源於黃鶴樓扶欄紋理，極簡而又抽象，低調到奢華且賦有濃重的當地文化氣息。

大堂中央是一幅名為《銀波瀲灩》的巨型屏風，堪稱鎮堂之寶。屏風圖案是江水、河流，呼應武漢的別稱「九省通衢」，體現水運等交通的發達。這件屏風作品來自紐約藝術家Nancy Lorenz，她很鍾情於傳統亞洲藝術的工藝與素材，該作品由白金葉、珍珠母、玻璃、石膏底粉、漆器等混合鑲嵌製成。這是業主花了逾二百萬買下的。

武漢泛海費爾蒙酒店

106平米套房坐擁武漢天際線

此行體驗的是費爾蒙經典的長住套房，位於19層，推門而入，就被它敞闊的面積驚喜了，足足有106平米，進入客廳迎面的就是整面的落地窗，而房間更是2面落地窗視角，視野開闊，可眺望城市美景。

最讓我眼球地震的是房間的洗手間，黑白色線條加大理石，稱INS風可能都不能道盡他的驚豔，總之又奢又潮，難怪一開業就受到各路潮客的最捧，你們隨意感受下。

小貼士：費爾蒙金尊會員可以享受專屬特權，讓入住體驗更加美好難忘。

作為擁有百年待客之道的奢華酒店品牌，費爾蒙酒店及度假村從不遺漏任何一個角落，客房內的沐浴護膚用品也不是平庸之輩，全部都是紐約當紅的香水品牌Le Labo Rose31，全套90ML，更是令人大愛不已，濃鬱的木質香調，帶來神清氣爽的感覺，男士也很適用。

房間設計在傳承法式優雅的同時，融入了中式以及武漢本地元素。

歡迎卡片及水果滿滿的儀式感，果盤豐富有至少6種水果，還有店制法式巧克力，米酒更是兒時的味道，滿滿的回憶。

套房配備設備齊全的小廚房，有吧檯、冰箱，微波爐，洗衣烘乾機，洗碗機，還有咖啡控們喜歡的brasilia咖啡機和咖啡膠囊。想喝咖啡可以很快製作一杯香噴噴的咖啡，自製咖啡的樂趣在於我完全可以按照自己的要求來控制咖啡的口味，低咖啡因的，特濃的......

作為長住套房，配餐間廚具也是選用的世界奢華品牌，德國雙立人刀具，日本的燒水壺......

客廳推門而入，直達衣帽間，超大的空間完全可以滿足女孩子愛拍照的硬體條件。

集美們，拖著2個大箱子來拍照吧，大片隨意拍。

晚上回到房間，夜床服務已經開好。床頭的音樂，柔和的燈光，暖暖的在房間鋪灑開來，這溫馨的房間，不覺讓人有些倦意，尤其超2米的豪華大床，很想橫躺成一個大字型，一覺便可睡到天明。

孩子更是興奮，在床上各種凹造型。

拉開一道門，便可以直接通往高級感滿滿的大理石浴室。浴缸足夠我盡情躺平，陶醉於美妙的泡澡時光。純白的大理石裝飾，很有幾分法式宅邸的格調，復古中又不乏時髦感。

你不僅可以選擇泡澡，還可以淋浴，ROSE31的香味瀰漫於這裡的每一寸空氣。

武漢泛海費爾蒙酒店

五家餐廳各個都是網紅打卡地

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小姐姐下午時光最愛的網紅餐廳

大堂吧——玫瑰下午茶

一直很喜歡在酒店喝下午茶，那種偷得浮生半日閒的慵懶，少了喧囂，多了從容。透過氤氳的茶香和香甜點心的味蕾滋潤，讓身心都感到輕鬆而愜意的感覺。酒店大堂吧一開業，就成為武漢集美們的打卡地。在以黑白為主的雅致空間裡，祖母綠色的沙發是點睛之筆，擁有華美的絲絨質地。

這應該是全城第一家配有茶車的大堂吧，大堂吧選用的是新加坡頂級茶葉品牌TWG，這個品牌發源於1837年，被評價為是茶葉中的愛馬仕。費爾蒙在TWG的161種口味的茶葉中，選了其中38款，可以說是整個武漢茶葉口味最多的大堂吧。

大堂吧中間有一幅巨大的玻璃吊屏，上面是武漢的市花梅花的圖案，應和的正是「黃鶴樓中吹玉笛，江城五月落梅花」的美好意境。吊屏下方是仿真的炭火，讓人忍不住想一探究竟。

如果你也喜歡喝咖啡，在武漢泛海費爾蒙酒店大堂吧同樣能找到心頭好。這裡使用的是來自荷蘭的幽靈意式半自動咖啡機，純手工打造，價值18萬元，全國只有兩臺，另一臺在杭州泛海釣魚臺酒店。

一頓好的英式下午茶，少不了好的茶葉、精美的瓷器、香甜的點心，優雅的音樂，甚至好的心情。茶再好，若是失了器皿的風度，也是要大打折扣的。使用的茶具，來自日本的品牌NARUMI，它是世界頂尖的骨瓷品牌之一。茶具上的金色部分全部是用24K純金勾勒，所以每一件產品都是精工細作的傑出作品，不但實用，更具有收藏價值。

這一季，推出的玫瑰下午茶，更是刷爆了朋友圈，我們也來跟風打卡。服務員端上三層點心瓷盤：第一層是草莓玫瑰泡芙、玫瑰可露麗、玫瑰蘋果撻、玫瑰慕斯等點心，第二層是英式傳統甜點司康，配德文郡凝脂奶油，費爾蒙草莓醬；第三層則是玫瑰三文魚奶油三明治、糯米鮮蝦球，時令水果杯等組合，琳琅滿目，可甜可鹽，可以說非常豐盛了。

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Café CBD

打造海鮮主題「蠔門盛宴」

作為開幕沒多久的武漢費爾蒙，酒店在餐廳食材質量上很下功夫，非常厚道，體現最明顯的就是全日制餐廳「Café CBD」。活力典雅的CBD站咖啡廳宛如舊巴黎風的美食市場。

冰上海鮮也品質出眾，優質的帝王蟹腿，個大、飽滿、紅潤，並且貼心滴把轉角、關節剪掉，方便客人食用；還有紐西蘭的青口貝、翡翠螺；活的皮皮蝦，在開餐之前才蒸熟，最大程度避免口感的流失。

堆成小山峰的新鮮生蠔，也是自助餐的一大特色，生蠔有三種口味，黑松露、蒜蓉、清蒸，都是蒸熟了自取。

最讓我在意的還是壽司區供應的甜蝦，鮮甜糯口，入口即化，唇齒流仙，跟我在日本吃得口感一模一樣，也算是隨了我這麼多年念叨的心願。

哦，對了，北極貝也是極其新鮮，鮮嫩爽口，不應該被忽略哦。

現煎法式鵝肝，經過三角麵包的吸附過濾，搭配酒店自製無花果醬，酸甜味很好的綜合了鵝肝醇厚的口感，一口下去，外焦裡嫩，醇香四溢，舌尖起舞。

不管是在一樓的CBD餐廳還是大堂吧，卻一點兒也沒有高樓林立帶來的壓迫感，窗外幾株古樸的羅漢松靜靜佇立，有種讓人放鬆和安靜的力量。

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費爾蒙金尊

精緻活力早餐

位於21樓的費爾蒙金尊，作為專屬社交空間，這裡可以成為費爾蒙金尊客人的餐廳、客廳、書房甚至會議室。裝飾以黑色胡桃木為主打，精緻、優雅卻不張揚，與酒店的整體風格一脈相承。我們可以在這裡享受悠閒的早餐，精美的下午茶以及晚餐前的歡樂時光。其中，餐前雞尾酒的選擇多多，僅葡萄酒就有9種不同選擇。

在自助早餐中我品嘗到了地道的武漢美食，有熱乾麵、牛肉粉、面窩、豆皮等，而且味道不輸外面的早點攤。

早餐最愛的就是這款牛肉麵，加入了滷藕、水蘿蔔、肥瘦均勻的大塊牛肉，滷雞蛋，配上自製滷水，再搭上一個面窩，來一杯鮮榨果汁，虛浮。

美好的早餐開啟一天好心情。

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江城灶

周末午市粵式點心自助

中餐廳「江城灶」，主打純正的粵菜及湖北佳餚。餐廳對食材、品質都有嚴格要求，都是經過親自考察與甄選的。比如說餐廳供應的豬肉，是中餐行政總廚周師傅和他的團隊花時間在湖北宜昌的一個小鎮上找到的散養的黑豬，優質多肉，遂成為餐廳的豬肉供源。

周末午市餐廳推出198元任點任食粵式點心自助，非常受歡迎。我們點了滿滿一桌，心水推薦招牌蝦餃、鼓汁鳳爪、榴槤酥、蝦腸、楊枝甘露等。

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1907餐廳·酒吧

10款城中最潮雞尾酒

1907餐廳·酒吧位於武漢泛海費爾蒙酒店的二樓，由酒吧和扒房兩部分組成，面積達1000多平米。其中最引人注目的，是以「冰與火之歌」為主題的環形吧檯：一半是類似玻璃材質，其中充滿氣泡與變化，晶瑩剔透，有如冰川般瑰麗；另一半吧檯則由紅色牛皮包裹，讓人覺得溫暖厚重。

這裡的25款雞尾酒中，有10款是費爾蒙經典。也就是說，你在武漢泛海費爾蒙酒店喝到的「完美馬丁尼」，和你在紐約費爾蒙喝到的是同樣的配方、同樣的味道。費爾蒙品牌的追求，是將經典與當地文化特色結合。光看名字，就有鮮明的武漢特色：姑娘伢、漢陽造、武櫻、老江漢關……

1907餐廳·酒吧的另一個特色，當然是美式風格的扒房。許多星級酒店的酒吧和扒房是不在一起的，如果在餐廳吃完飯還意猶未盡，不得不移步去酒吧繼續。在武漢泛海費爾蒙酒店就不需要這麼麻煩，你大可以先在這裡品嘗美食，然後繼續品嘗美酒。

武漢泛海費爾蒙酒店

蔚柳溪水療，陽光玻璃泳池

快節奏生活中，一次舒養身心的 Spa 護理，總能讓人「滿血復活」。而費爾蒙酒店的蔚柳溪 Spa，不管在哪個城市一開業就成為當地Spa界的名片。蔚柳溪水療均從其所處環境中汲取能量，從沙漠到高山，從海洋到市中心，自然、平衡、低調中感受大牌的奢華魅力。

做Spa還可以享受英國著名水療品牌

Aromatherapy Associates的護理服務。

這次體驗的夫妻雙人Spa，60分鐘水雅容瑪香薰體驗，水療有夫妻房，裡面有浴缸、淋浴等設施。做Spa先享受玫瑰精油泡腳，然後以香薰氣味測試，讓我們從氣味芬芳且呵護身心的精油中挑選適合我們的一款，根據我們所選精油、配合瑞典式及神經肌肉的按摩手法，舒緩肌肉緊張。

伴隨著可隨心選擇的BGM，在按摩中我睡著了，項目做完，感受全身壓力釋放，心曠神怡。

喜歡拍照的小夥伴注意啦，這裡要劃重點了。

酒店的泳池雖在五樓，但也是此棟的頂層。酒店非常懂，採用了玻璃尖頂與兩面落地玻璃窗設計，採光極好，尖頂的設計更好的修飾了陽光傾灑進來的角度，如果你去的那天陽光正好，就能看到一眼的碧藍粼粼灑落在蔚柳溪泳池裡，水質清澈見底。暢遊水底，還能邊遊泳邊享受曼妙的水底音樂，分分鐘體會人魚公主的快樂。

重要的是，酒店制訂了貼心的分時段預約制，讓大家既開心也安心的同時，包場五星級酒店遊泳池，還不快約上小夥伴來遊（拍）遊（拍）遊（拍）。

酒店除了考慮成年人的快樂，也考慮成年人的顧慮。

寶爸寶媽們帶著還不會遊泳的孩子，不妨嘗試一下旁邊的小泡池，水淺且溫熱，天氣涼了也適合孩子遊泳撒歡。

遊累了可以坐在泳池邊看看風景，登高望遠不僅可以欣賞到武漢中央商務區的全景，甚至可以遠眺更遠處的到龜山電視塔。

武漢泛海費爾蒙酒店

一秒淪陷的流心月餅

還有十來天就中秋節了，大家也可以為家人朋友客戶準備月餅禮盒，很多朋友問咖啡君今年什麼口味月餅好吃受歡迎，我毫不猶豫的說現在最火爆的是流心月餅。咬一口爆漿流心，裡面是噴香的奶黃流心，幼滑綿密，滿口香醇。

而今年武漢星級酒店少有的主打流心口味月餅的只有武漢泛海費爾蒙酒店，酒店與廣州五大高端餐飲品牌之一的半島集團合作，打造了流心月餅。

費月禮盒，靈感來源於酒店大堂的地磚紋路，融合黃鶴樓欄杆作為元素，低調簡約，精美的設計還可以二次利用成宮燈，使其融入了更多趣味性。木質內膽，錦布外衣，月餅內置盒的圖案為花好月圓，寓意家庭和諧美滿。

爾月禮盒，靈感來源於酒店江城灶中餐廳的設計，以大氣典雅的紅色為基底，五金別出心裁的採用了餐廳的門把手，內置8枚月餅盒均為仙鶴造型，取景於江城灶的手工刺繡仙鶴屏風，寓意福壽綿延。

武漢泛海費爾蒙酒店

細緻入微的管家式服務

這次邂逅武漢泛海費爾蒙酒店，印象最深的就是酒店的管家式服務，在我到店之前，他們就已經了解了我的基本資料，比如姓名、年齡、職業、來自何地；第一次接待，便會洞悉並記住我的偏好。我在前臺辦理入住時，美女管家就悉心為我安排了體驗行程，每個時間段都幫我銜接好打好招呼，節省了我很多時間，酒店的員工也都會記住客人喜好。

記得第一天在CBD餐廳吃自助餐時，這位來自摩洛哥的帥哥很熱情的為我們服務，給孩子準備了他喜歡的椰奶，有空還主動用不太流利的中文詢問我們需要些什麼，臉上露出的是百分百誠意。

在費爾蒙金尊，吃早餐經理也有特別的關愛與問候，知道我們昨天晚餐自助喜歡坐窗戶邊，今天特意給我們安排窗邊風景位，還主動介紹餐廳早餐的特色。

這兒的員工對客人都如同朋友一樣，想必這是對百年費爾蒙待客之道最好的詮釋吧！

將時光打造成歷久彌新的美妙回憶，我只服費爾蒙。

費爾蒙所到之處，立即躋身當地地標。

奢華酒店那麼多，但真不是誰都可以被稱作費爾蒙。