中國最著名的2個「早茶城市」，一個聞名全國，一個深受乾隆喜愛
早餐是一天中最重要的，吃飽吃好一天才有好精力。大部分人都會在上班途中急匆匆地買一個，隨意解決。而對於吃茶，一般是悠閒的「講究人」才會坐下來享受的，畢竟我們大部分人生活繁忙，沒有時間享受這樣的早茶，今天小編給大家介紹2個著名的「早茶城市」，一起來看看吧。
廣州
說到早茶，大部分人會想到廣東早茶，畢竟廣東這個省份在全國聞名，而早茶文化也是歷史悠久。其中廣東的省會廣州更是以早茶著稱，在全國都很出名。廣州是國家歷史文化名城，國家中心城市，早在秦朝，廣州一直是華南地區政治、經濟、文化和科教中心。而它的飲食文化也是全國聞名，是中國十大美食之都，正所謂「食在廣州」。其中的早茶文化也是聞名全國。廣州人喜愛飲茶，尤其愛早茶，這已經是他們生活的一部分了。
廣州早茶是一種民間飲食風俗，來源可以追溯到清朝鹹豐同治年間，可見時間也比較久了。從清朝到現在的廣州早茶，其中的茶水早已經好似配角，其中的茶點是越來越精緻多樣了，已經成為了廣州人休閒生活中的一大特色。廣州人「食不厭精」，早點非常精緻，種類是五花八門，他們會在高檔茶樓或者是普通的小茶館，叫上兩三個好友或親人，點上「一盅兩件」（即享受一盅香茶，兩件點心之意），享受下生活，豈止美哉。
廣州人說早茶，習慣說成是「嘆早茶」，這個嘆字，含有品味和享受的意思。早茶不僅可以會聚好友，談心聊天，還可以交換信息，傾談生意。在生意人眼裡把茶樓當做商談的地方，而普通老百姓則是享受悠閒生活的地方。廣州早茶的種類豐富，有晶瑩剔透的蝦餃、精緻美味的奶黃包、叉燒包、腸粉、糯米雞、老婆餅，各種口味的粥等，吃上一個月都不會重樣。廣州早茶以其豐富的種類和精緻的形狀，早已經聞名全國，來這裡遊玩的人，一般也是不會錯過這樣的美味。
揚州
揚州歷史悠久，文化底蘊深厚，商業繁榮，自古就有「淮左名都，竹西佳處」的美譽，又有著中國第一運河城的美譽，也是中國首批歷史文化名城。揚州在歷史上很是繁榮，有著「月亮城」的美譽。揚州的飲食文化也有深厚的底蘊，小吃特產豐富。其中的早茶也是在全國聞名，這是一種民間的飲食風俗，承襲了淮揚菜的風格，揚州早茶也令乾隆皇帝念念不忘，足以證明揚州早茶深受乾隆的喜愛，也可見揚州早茶的美味，是早茶文化中濃墨重彩的一筆。
揚州的「早上皮包水，晚上水包皮」，是美食中首推的早茶。在清晨一杯香茗相伴，再加上幾個精緻的點心，一邊喝一邊聊天，晚上的時候再去澡堂泡個澡，真的是非常愜意，感覺神仙也不過如此。如今的揚州不復歷史上的繁華鼎盛，但是早茶文化是一絲一毫都沒有丟，其中富春茶社很是出名。
如果在揚州喝早茶，講究的就是那份慢慢的悠閒感覺，揚州早茶文虎的流行，也是從當年揚州鹽商的閒情雅致中誕生出來的。在這個生活節奏非常快的時代，捧上一杯清茶，叫上兩三個知己，不要急著趕時間，慢慢品味，才能享受到其中的慢生活滋味。
揚州早茶的種類非常豐富，其中的茶是必不可少的，茶水是色澤翠綠，清澈透亮，香氣是高雅持久，滋味鮮醇，令人回味。揚州早茶中的面點小菜讓人垂涎欲滴，有蝦籽餛飩、白湯脆魚面、蟹黃湯包等，這些都非常美味。其中的三丁包，是包子中的極品，裡面的餡軟硬相應，油而不膩，包子皮鬆軟鮮美，食不粘牙，造型美觀，要是來到揚州這是必要品嘗的。這些美味的早茶，要的是花時間品嘗，這樣才能真正地走進這座城市。
現在人們的生活節奏越來越開，大部分人不會有時間靜靜地坐下了來好好吃上一頓早點了，吃早茶的習慣也是年長的人才去繼承，不過，我們也可以在有些時候，好好坐下來享受下這種悠閒吃早茶的生活。
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