現在街邊小巷都會出現一種小吃，名字叫炸牛奶。但是在人們的印象中，牛奶是液體的，怎麼可以炸呢？炸完之後還能吃嗎？不過高手在人間，什麼食物都做出新花樣，當炸好的牛奶放在你面前的時候還真別說，聞起來還真的很香。外皮是金黃色的，吃起來酥酥脆脆，裡面的牛奶已經完全變了樣子，但是牛奶原有的味道還留在其中，吃完之後真的覺得留香滿口！
如今這道小吃已經很常見了，但很多人都覺得很難做，而且無從下手根本不知道怎麼做。那麼這篇文章就來教大家如何做出好吃的炸牛奶！
需要準備的材料有：新鮮的牛奶、澱粉、雞蛋、白糖和麵包屑。
首先要說明的是，炸牛奶並不是直接將牛奶倒進鍋裡炸，是有相關的小竅門的。而且製作方法也十分簡單，那話不多說就開始做吧！
1、準備一個空的容器，將牛奶和澱粉一齊倒入容器中攪拌均勻。之後再加入糖，再次攪拌均勻。
2、將容器中的東西放入鍋中加入，最好是用小火，因為用大火會將牛奶煮焦。在煮的過程中一邊煮一邊進行攪拌，直到將鍋中的食物攪拌到成糊狀就可以關火了。
3、取一個塑料口袋或者是保鮮袋，將牛奶糊倒在裡面，然後輕輕地擠壓出其中的空氣。維持這個狀態直接放入冰箱中冷凍一小時，讓其凝固，方便切。
4、等牛奶糊凍成型的時候拿出，然後切成一小條。
5、準備三樣東西，分別是：麵粉、雞蛋清、麵包糠。
6、將切好的牛奶塊分別蘸上生粉、雞蛋清和麵包屑。依次粘好了之後就可以放進鍋裡面炸了。等麵包屑外皮變成金黃色的時候就算好了。
這樣好吃的炸牛奶就做好了，可以搭配煉乳、沙拉醬一起吃，口感會更美味！