米飯是我們在生活中經常吃的一種主食，尤其是一些小孩子和年輕人，都是特別喜歡吃米飯的，就連在外邊吃飯的時候，也都是會點上一些米飯吃的，我在外邊吃過米飯以後自己再回到家裡蒸米飯的時候，卻總覺得沒有飯店的米飯吃著香，而大廚也是分享了一些蒸米飯的小妙招的，讓你在家蒸的米飯也能更好吃。
在蒸米飯的時候，首先就要選擇好大米了，再選擇大米的時候一定要選擇那些新米，新米蒸出來的米飯吃起來味道才會更加的好吃，而且營養也會更加的好，自己家裡的大米放的時間比較長的話，我們在蒸米飯的時候，也是可以在米飯裡面加入少許的香油，這樣米飯也會更好吃一些的。
準備好大米以後要把大米給洗一下，不過在洗的時候，一般情況下衝洗兩遍就可以了，衝洗的次數太多的話，大米的米油也會被洗掉的，這樣蒸出來的大米在吃起來的時候，口感也就不好了，所以洗的次數一定不要太多了。
而且在蒸大米的時候，米和水的比例也是要把握好的，這樣蒸出來的米飯也能夠更好地散發香味，一般情況下加水的時候可以用食指來測量水的量，大概摸過一隻就可以了，這樣蒸出來的米飯不軟不硬，味道也更好，而且還要注意用電飯鍋蒸米飯的話，蒸好以後也別著急，打開可以燜上幾分鐘的時間，米飯的香味也能夠更好地散發出來。
只要我們掌握了這幾點蒸出來的大米，吃起來才會更加的香，那麼在平時蒸米飯的時候你都是怎樣做到呢？如果你也有一些好的方法的話，也歡迎大家在評論區留言分享哦。