享譽全球的酒店管理人才培訓基地——瑞士愷撒裡茲酒店管理大學

2021-02-19 瑞士留學那點事

　　愷撒裡茲（CésarRitz，1850年2月-1918年10月），被稱為「豪華酒店之父」，同時還擁有「酒店業者之王，王者之酒店業者」以及「為帝王服務的酒店業人」等美譽。他生於瑞士，通過他在巴黎裡茲酒店和倫敦卡爾頓酒店的管理，他的服務與創新哲學重新定義了歐洲豪華酒店體驗。而代表「奢華」、「頂級」之意的英文單詞「ritzy」正是從他的名字及他旗下的酒店演變而來。

　　愷撒裡茲先生的酒店管理理念對後世酒店管理行業有著極其深遠的影響。除了遺留下沿用至今的先進管理理念，更留下了兩筆寶貴遺產，它們分別是全球頂級奢華酒店典範——麗思卡爾頓酒店，以及享譽全球的酒店管理人才培訓基地——瑞士愷撒裡茲酒店管理大學。

　　1986年，愷撒裡茲家族基金會授權瑞士當時一所優秀的酒店管理大學以愷撒裡茲名義，向世界傳授CésarRitz先生首創的特色服務戰略和現代奢華酒店管理思想，發揚歐洲傳統美食藝術精髓，而這所學院正是今天著名的瑞士愷撒裡茲酒店管理大學。

　　愷撒裡茲大學一直沿襲CésarRitz先生傳統的酒店管理教學模式和秉承嚴謹的學習風氣，為世界各地有志於從事酒店、旅遊、餐飲企業管理的學子提供專業的酒店管理知識，豐富的實踐課程以及畢生受用的職業發展規劃指導。

　　如今，愷撒裡茲大學已經成為瑞士最大的酒店管理教育集團——SEG瑞士酒店管理教育集團(www.segcn.com)旗下的一員，與SEG其他四所享譽國際的酒店管理大學SHMS、HIM、IHTTI及CAA每年共同致力為全球酒店業培養了超過10,000名酒店管理專家和高級領導人才。

　　從CésarRitz先生，到RitzCarlton酒店，再到CésarRitzCollegeSwitzerland瑞士愷撒裡茲酒店管理大學，CésarRitz先生的理念激勵了一代又一代的酒店管理人才，他們通過自身的努力和對理念的堅持，向世界展示了CésarRitz先生獨有的酒店精神與情懷。

　　學校開設有兩個校區，分別是位於法語區的瑞士愷撒裡茲酒店管理大學和位於德語區的瑞士愷撒裡茲大學中心。前者座落於美麗的日內瓦湖畔布夫雷，距日內瓦國際機場約1小時車程；後者位於瑞士中部的旅遊城市布裡格市，距日內瓦、蘇黎士、義大利米蘭都只需2小時的車程。愷撒裡茲酒店管理大學結合歐洲傳統的實踐式酒店課程和美式高等商業管理，課程除了傳統的酒店及旅遊管理特色外，還具備餐飲企業管理及美食藝術管理特色，適於不僅希望從事酒店及旅遊發展方面的工作，還希望能夠在餐飲領域創業，或從事連鎖餐飲企業管理方面的工作的同學。直到現今，已有超過10000多名學生成功修讀完成酒店管理課程並於世界各地的酒店行業工作。

　　1.瑞士愷撒裡茲酒店管理大學實行全面英語授課，結合領導力培訓課程，兼顧理論與實踐平衡，致力於教導學生在酒店及旅遊管理、餐飲企業及美食藝術管理方面施展綜合技能。

　　2.帶薪實習是課程重要組成部分，實習每期為6個月，月薪不低於2168瑞郎（約15000人民幣）。這段實習讓學生有機會獲得寶貴的工作經驗，並為他們的履歷添加僱主的評語和推薦書。學校會為學生提供在瑞士及世界各地的實習機會。

　　3.學校每年定期舉辦招聘會，學生可以和來自世界各地的酒店集團招聘經理面對面交流，直接籤訂實習或工作協議。2006年在北京舉辦的招聘會，有14家五星級酒店參加，包括東方君悅酒店，希爾頓酒店，洲際酒店，香格裡拉酒店，喜來登酒店，萬豪酒店，凱賓斯基酒店，以及設計規劃阿聯杜拜七星級帆船酒店的英國阿特金斯管理諮詢公司等。2007年5月，學院組織70多名在校學生前往阿聯杜拜，訪問參觀多家豪華五星級酒店，並與在當地實習工作的80多名畢業生舉辦同學聚會，分享校園往事及交流工作經驗。

　　1.知名度:本身以麗茲卡爾頓酒店集團創始人愷撒裡茲先生命名。愷撒·裡茲有著「酒店之父」、「酒店業界之王」以及「為帝王服務的酒店業人」等譽稱。愷撒裡茲家族基金會授權瑞士當時一所優秀的酒店管理學院以凱撒裡茲命名，向世界傳授愷撒裡茲先生首創的特色服務戰略和現代奢華酒店管理思想，培養未來的行業專家和領導人才，而這所學院正是今天的瑞士愷撒裡茲酒店管理大學。

　　2.參與大型活動：曾經多次代表瑞士在國際大活動如04年和08年奧運會、06年冬奧會上接待外賓。

　　3.強大校友網絡：還有一個堪稱瑞士最大及團結的校友會網絡，在30多個國家成立當地校友會，加強畢業校友之間就業上的聯繫支持。

　　三年製酒店及旅遊管理國際商務本科課程

　　三年製酒店及旅遊管理國際商務（英語強化）本科課程

　　兩年製酒店及旅遊管理國際商務碩士課程

　　兩年制歐洲美食藝術管理副學士課程

　　三年制本科課程

　　1高中畢業證或在讀證明

　　2過去兩年以上校內成績（最少高一和高二全年成績單）

　　3IELTS(雅思)5.5-6.0分以上

　　兩年制碩士課程

　　1已獲得大學學士學位

　　2大學過去的成績單（最少大一至大三全年成績單）

　　3雅思成績6.0分或以上

　　學院的教學樓設施齊全而現代化，包括有多功能語音教室、圖書館、電腦房、學生實習餐廳、演示廚房、自助餐廳等。學校還配備了無線上網設備，使學生在校內任何一個角落都可以上網。學生宿舍是按照現代化的星級酒店標準建造的，宿舍樓內還有廚房和休息室供學生使用。

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