今天皮皮來到了北京著名的大柵欄地區，準備去探訪一家「蒼蠅小館」。蒼蠅小館隱藏在北京各處，他們大多店面小、位置偏、門臉不起眼，但是價格公道，量大十足，味道好。
雖說是蒼蠅小館,可今天這家連「館」可能都算不上。皮皮從著名的商業街大柵欄出發與之相對的對面是大柵欄西街，與大柵欄的繁華不同，這邊的遊客明顯少了許多。
大柵欄西街的古今
明代稱觀音寺，當年這裡的香火鼎盛，廟會規模也很大，所以每逢廟會，就會有許多人來這裡上香，與此同時也買賣一些東西，可以說是觀音寺造就了這條商業街。
清代就改叫觀音寺街了，清末明初的時候，這裡已經有許多現在所說的老字號了，像張一元、亨得利、先施公司和稻香村、桂香村都從這裡興起和發達。
小店登場
走進大柵欄西街，沿途你會看到各種北京特色的建築，以及聞到各種炒肝、滷煮的香味遍布整個街道。不光是商店、餐館、因為這邊還有一些居民，可是算得上是一條富有市井氣息的街了。與完全商業化的街道不同，來到這條街的外鄉遊客，會感非常很親切。
步行大概300米，5分鐘左右，就看到了這家小店「格格酥」，門臉很小，門口掛著許多紅燈籠。聽店主說這格格酥是老北京的特產，這家店也是獨此一家，所以有各種來北京遊玩的遊客好奇買來嘗嘗。
相傳以前是給滿族格格當下午茶吃的零食，早年的格格酥都是甜的或者原味，師傅改進後有了各種口味。
透明展示櫃裡展示著各種口味的格格酥：芝麻鹽味（無糖）、芝麻糖味、香蔥雞蛋味（無糖）、甜香味、麻辣味、孜然味（無糖）、雞蛋糖味、巧克力味、哈密瓜味、草莓味、牛奶味、芒果味、椰奶味。
皮皮來的時候也有幾位顧客在排隊，旁邊有位顧客品嘗後還說「格格確實挺會吃」。嘗試著買了幾種口味的混搭，14塊錢，一大袋，估計夠吃一陣子了。
格格酥看起來金黃色，用玉米面製成的，所以熱量相對較低，有點像被壓平了的蛋卷，但是口感更硬一些，一咬幹嘣脆也不會覺得油，後面越嚼越香。芝麻口味的中間夾著不少芝麻，因為皮皮買的都是甜的所以吃起來其它的味道都差不多，感興趣的小夥伴可以試試鹹的無糖的和辣的，應該比較有特點。
一點吃後感
總體來說還算ok，沒吃過的小夥伴可以買來嘗嘗，價格也不貴，但是沒必要特意來買。到底是不是北京特產無從考證了，皮皮從小到大確實沒聽說過。
平時沒事可以當個零食吃，還是值得的，就當吃健康一點的薯片了，無糖+粗糧吃起來也能減少一些負罪感。
不過這嘎吱嘎吱的清脆聲響，倒是讓我回憶起了童年時代，放學後，和小夥伴幾個人到小賣部買上一包幹脆面，你一袋我一袋，嘎吱嘎吱吃的不亦樂乎，好像成為了世界上最幸福的小朋友。
文 | 皮皮
圖 | 皮皮