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導語
藤本植物是鄉村中常見的一種植物材料，有的用吸盤或卷鬚攀援而上，有的垂掛覆地，還有的用長長的藤枝、蔓莖、花朵組成各種不同造型的美麗形態。藤本植物具有提高綠化覆蓋率，改善生態環境質量，平面綠化和垂直綠化有機結合之功能，其產業開發價值十分的顯著。
植物又稱攀援植物、爬藤植物、藤蔓植物，是一類莖柔軟不能自由直立生長，通過匍匐、垂吊生長或需莖纏繞或特有攀緣器官攀緣其他物生長的植物，包括木質藤本和草質藤本兩類。
可視為植物界的異類，以極少的能量投資於支柱組織上，以最少的投資獲取最大的生命效益，具有強大的生命力。
我國藤本植物種類豐富，共計有85科409屬3073種(含變種、亞種)，其中草質藤本898種，木質藤本2175種，可栽培利用的藤本植物約1000餘種，僅就湖南而言約700餘種。
1、藥用價值
很多藤本就是我們常見的藥，如清熱解毒類的槓板歸、大血藤、千金藤、金線吊烏龜、大芽南蛇藤、烏蘞莓等；祛風除溼止痛類的木通、防己、崖豆藤、中華常春藤、絡石類、鉤藤等；補肝、補腎類的何首烏、三葉木通羊蹄甲等；潤肺、止咳類的大葉馬兜鈴、槓板歸、牛皮消、千裡光等；驅蟲類的青羊參、竹葉吉祥草、牽牛花等；防癌、抗癌類的土茯苓、菝葜、獼猴桃、五葉木通、拉拉藤等；無公害的環保農藥類的葎草、南蛇藤類、雷公藤、昆明山海棠、苦繩、雞屎藤、毛雞屎藤、邊莢魚藤、槓柳等。
2、食用價值
優良野生水果如構棘、牛姆瓜、五風藤、黃蠟果、假野木瓜、牛藤果、五指那藤、冷飯糰、南五味子、懸鉤子、毛葡萄、獼猴桃等；用作茶飲料的如勾兒茶、絞股藍等。含澱粉量高，食用價值高的如野葛、蛇蓮、土茯苓、菝葜、薯蕷、黏山藥、黃獨等；珍珠榕、薛荔的果製成涼粉，可作夏季解暑飲料。
3、開發工藝品
藤構、珍珠榕、爬藤榕、葎草、崖豆藤等藤本的莖皮纖維質量高，可編製成藤編工藝品。
4、提取香料
小果薔薇、金櫻子、野葛、忍冬、南五味子、蔓胡頹子、香花崖豆藤、刺殼花椒、北清香藤、華素馨等是食用、工業用香料原料；五味子、藤本月季等可提取芳香油。
1、美化牆面
利用藤本植物來綠化建築物的牆面和各種實體圍牆，大面積地覆蓋牆體，形成綠牆、花牆，可改善牆體單一、灰暗的視覺效果，又起隔熱增溼的作用。如爬山虎、五葉地錦、扶芳藤、常春藤、忍冬、木香、素方花、蔓長春花等。
2、美化燈柱、電桿
用藤本植物來裝飾燈柱、電桿，能打破單調的視覺效果，形成綠柱、花柱，一般選用纏繞類、吸附類的藤本植物如扶芳藤、木通、常春油麻藤、使君子、五葉地錦、凌霄、多花素馨、重瓣鐵線蓮等。
3、美化樹幹
高大挺拔的樹木配以飄逸懸垂的藤本植物，能起到畫龍點睛的作用。一些枯樹若用藤本植物加以點綴，會有枯木逢春的效果，為其帶來了勃勃生機。
4、美化橋墩
採用藤本植物綠化橋面、橋墩，能有效增加綠量，減少空氣汙染，降低道路噪音，增加美感，防止視覺疲勞。如五葉地錦、爬山虎、扶芳藤等。
5、美化護欄、圍欄
鋼筋水泥的的護欄、圍欄往往給人冰冷的感覺，選用枝葉茂密、色彩豐富的藤本植物如炮仗花、使君子、絡石、盤葉忍冬、素馨花、粉團薔薇等，可變成花牆。
6、美化棚架
磚石、混凝土、竹、繩棚架通過藤本植物的綠化美化，建成花門、綠廊、花洞等造型多樣，裝飾性很強景觀，一般採用紫藤、常春油麻藤、絡石、鐵線蓮、美麗崖豆藤、西番蓮、啤酒花、蔦蘿、電燈花、牽牛、香豌豆、烏蘞莓等。
7、美化房屋
藤本植物體量輕，佔地少，綠化量大，對於土壤容積、承載能力都很有限的屋頂而言是十分理想的綠化材料。在屋頂四周的承重牆上修建種植槽，栽種藤本植物，如常春藤、凌霄、蔓長春花、雲南黃素馨，創造空中景觀。
8、植物造型
利用藤本植物結合金屬、竹木、水泥混凝土等結構進行造型，形成如雙龍戲珠、長頸鹿、獅子等活潑植物造型景觀。
我國許多地區以山地、丘陵為主，在公路、鐵路、房屋等建設過程中，必然形成了許多邊坡，導致水土流失嚴重，同時對公路、房屋產生嚴重影響，邊坡綠化日益重要，藤本植物枝葉豐厚，地面覆蓋率較好，目前作為邊坡綠化首選植物。農村的石漠化荒山、廢棄礦山，土壤碎片化、土壤條件不好，植物立地條件差，不適宜其他植物生長，藤本植物生態適應性強，擴張性強，壽命長，是荒山、礦山恢復植被、改善生態環境的先鋒植物。
藤本植物在鄉村旅遊和休閒農業中應用中，除了前面所述能夠進行美食、藥用、工藝品等產業開發等外，還可以進行觀光、採摘、農事體驗活動、休閒遊樂活動、親子科普教育活動、養生保健活動、文化節慶活動等休閒農業和鄉村旅遊活動的創意設計。
湖南生物機電職業技術學院2010年創辦了全國第一家藤本植物研究所，學院堅持生產、教學、科研、產業開發同步推進，已建成一支經驗豐富的藤本植物科研創新團隊，現有專職科研人員8名，在藤本植物種質資源的收集、保存、特徵特性研究、品種選育、快速繁殖、栽培及應用上均處於全國領先水平。
建成了藤本植物種質資源圃60畝，植物快速繁殖溫室200平方米、智能溫室1800平方米，100畝育苗基地，培育容器藤本苗50多萬株、地栽藤本苗80多萬株。在產業開發上，學院利用藤本植物治理石漠化山地獲得成功，藤本植物研究所承接了幾十個高速公路護坡、城市美化、藤本植物盆栽項目建設，在休閒農業和鄉村旅旅遊項目建設上也著手開始進行推廣。
(作者系湖南生物機電職業技術學院藤本所博士、副教授)
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談再紅，男，湖南生物機電職業技術學院副院長，國家農業職教名師，全國休閒農業和鄉村旅遊專家庫專家、國家休閒農業專業領軍人物。湖南省農業專家庫休閒農業專家、湖南省示範農莊評審專家、海南省休閒農業協會特聘專家、長沙市休閒農業項目評審專家，2014年獲「中國休閒農業和鄉村旅遊十大年度人物」稱號。
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